lunes, 14 de agosto de 2017

Construcción y equipamiento del Mercado Regional Mayorista Chorotega iniciará en setiembre

  • Este lunes se anunciaron las empresas que se encargarán de la construcción, equipamiento e inspección de la obra. 

En pocos días los vecinos de Carrillo, en Guanacaste, serán testigos del inicio de las obras del esperado Mercado Regional Mayorista para la región Chorotega. Según las autoridades del Ministerio de Agricultura y del Programa Integral de Mercadeo Agropecuario, la construcción y equipamiento de esta nueva infraestructura comenzarán en el mes de setiembre y se espera que concluyan, aproximadamente, trece meses después. 

Precisamente este lunes, fueron anunciadas las empresas encargadas de la inspección de las obras, Acciona Ingeniería-El Salvador; así como de la construcción y equipamiento, Constructora Volio y Trejos Asociados, con cuyos representantes se firmó el contrato respectivo a la Licitación Público Internacional 2016LP-00001-000160005, en la que participaron otras 16 compañías. 

La Constructora Volio y Trejos-Asociados cumplió con todos los requerimientos y condiciones contemplados en el documento base de la licitación y por consiguiente lo que establece la norma para la aplicación de la política para la adquisición de bienes y servicios del Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE), ente que financia este Proyecto, el cual ha sido desarrollado por la Unidad Ejecutora del PIMA.

El Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz expresó su satisfacción por el avance de este proyecto. “El Mercado Mayorista es una respuesta integral que contempla la construcción del mercado, la gestión de la oferta regional de productos y la gestión de la demanda para la provincia de Guanacaste. Contempla además otros programas transversales tales como la planificación regional, la capacitación y desarrollo empresarial de las organizaciones vinculadas al mercado, por lo que es relevante el trabajo articulado de todas las instituciones del Sector Agropecuario”, destacó el jerarca. 

Por su parte, Humberto Solís, Gerente General del PIMA, detalló que el proyecto contempla la construcción de dos galpones con un total de 52 locales para el recibo y preparación de los productos para la posterior distribución, siete cámaras bitemperadas y dos túneles de congelamiento. Contempla, además, el edificio administrativo donde se albergarán las oficinas administrativas y de servicios que requiere la operación del mercado, taller de mantenimiento, el centro de acopio para el recibo, separación y tratamiento de los desechos y el control de accesos totalmente automatizado para garantizar de manera expedita y simultánea el ingreso y salida de los vehículos. 

“Es un proyecto que cumple con toda la filosofía del tema de la sostenibilidad ambiental, destaca la reutilización del 100% de las aguas, la utilización de piezas sanitarias que no requieren agua para las descargas, la consideración del entorno para la ventilación e iluminación ambiental”, explicó Solís. 

“Con gran alegría y satisfacción me refiero a este momento histórico para el PIMA y el Sector Agroalimentario Costarricense, ya que después de 36 años de haber puesto en operación el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos, CENADA, la puesta en operación de este Mercado cambiará significativamente la estructura productiva y de mercadeo de nuestro sistema agroalimentario. Es el inicio de una estrategia de regionalización de los servicios institucionales, cuya finalidad es la de mejorar los sistemas de abastecimiento y distribución de productos alimentarios.”, agregó. 

Datos sobre el Mercado Mayorista Regional Chorotega

El Proyecto Mercado Regional Chorotega tiene como objetivo principal disponer en la Región Chorotega de un sistema eficiente y moderno de abastecimiento, distribución y comercialización de productos agroalimentarios, se localizará en Sardinal de Carrillo, Guanacaste en el Asentamiento Campesino la Cascada y su área de influencia abarca los 11 cantones de Guanacaste, Upala cantón de Alajuela y las comunidades de la Península de Nicoya. 

Simboliza una solución integral a los problemas del sistema agroalimentario de la Región y que se constituye como un mecanismo dinamizador de la económica regional, representando además beneficios sociales y económicos, en el caso de los productores el incremento de las área de siembra, fuentes de empleo, inserción en los circuitos comerciales y el acceso a mejores precios y en el caso de los consumidores el acceso a productos de calidad, inocuos, mayor variedad y frecuencia en el abastecimiento y a precios racionales.

La inversión total del proyecto es de $52.800.000, de los cuales $48.075.000 se financian mediante préstamo del BCIE. Por medio del MAG, el Gobierno de la República aporta como contrapartida, aproximadamente, $4.8 millones. 

$39.850.000 es el monto firmado para la construcción y equipamiento. Se espera que las obras inicien en setiembre y se estima que estén concluidas 13 meses después aproximadamente. 

miércoles, 9 de agosto de 2017

En el Día Nacional de la Papa, liberan nueva variedad denominada "Única"

  • Nueva variedad del tubérculo es resistente a enfermedades y altas temperaturas y posee alto contenido de vitamina C.
  • Consumidores la pueden encontrar ya en las Ferias del Agricultor.
  • INDER prestará finca al INTA para reproducción de semilla de alta calidad certificada.

En el marco de la celebración del 75 Aniversario de la creación del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y del Día Nacional de la Papa, este 09 de agosto se liberó una nueva variedad de este tubérculo denominada “Única”, que ya es conocida por productores e industriales. Además, se hizo entrega oficial del Convenio de préstamo de una finca propiedad del Instituto de Desarrollo Rural (INDER), ubicada en el Asentamiento El Triunfo, en las faldas del Volcán Turrialba,  al Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA), que permitirá desarrollar el proyecto  “Desarrollo de Semilla de Papa”, que pretende multiplicar la semilla pre-básica.

“Única”, la nueva variedad de papa, se caracteriza por ser de piel color  roja y de pulpa crema; mantiene una alta producción por hectárea, es resistente a plagas y enfermedades, por lo que requiere menos aplicaciones de agroquímicos, y tiene alta tolerancia a las altas temperaturas.  Además, tiene alto contenido de vitamina C, posee un exquisito sabor y se puede conseguir desde ya en las Ferias del Agricultor.

Se utiliza para consumo fresco y para la industria de hojuelas.  Se adapta a trópicos bajos y altos.  Fue desarrollada en el Laboratorio de Tejidos de la Estación Experimental Carlos Durán, del INTA, ubicada en Oreamuno de Cartago.

Esta nueva variedad se suma a otras variedades que el INTA ha liberado durante los últimos cuatro años. La variedad “Paskí” ha tenido buena aceptación para la producción orgánica, “Kamuk” es idónea para zonas altas y “Durán” es la variedad que ha tenido condiciones aptas para la industria, es de color blanca.  Mientras que  la variedad “Elbe”, liberada en 2015 y desarrollada por en el Laboratorio de Biotecnología de Plantas del Centro de Investigaciones Agronómicas de la Universidad de Costa Rica (UCR), se caracteriza por ser ideal para el consumo en fresco (picadillo, ensaladas, puré, sopas) y para la elaboración de papas tostadas y a la francesa.

Aparte de su valor nutricional, el consumo de la papa constituye un deleite para millones de personas alrededor de todo el mundo. Es la protagonista de diversos platos tradicionales de muchos países. Estos tubérculos se guisan, se sancochan, se asan, se saltean, se fríen, intervienen en purés, en cremas, en sopas, suflés, croquetas, tortillas y masas, entre otros usos.

Walter Quirós, director ejecutivo de la ONS y Carlos Araya, director
del INTA, oficializaron la nueva variedad ante Fabián Segura, presidente de la
Cámara de Productores de Papa. Testigos son el Ministro Luis Felipe Arauz, y el
Viceministro Felipe Arguedas Gamboa. 
La papa es el tercer alimento cosechado más importante para el consumo humano, luego del arroz y el trigo, de acuerdo con el Centro Internacional de la Papa, además de que es consumida por mil millones de personas en todo el mundo.   Se estima que una papa mediana cocinada contiene la mitad del requerimiento diario de vitamina C que requiere un adulto, y da aportes significativos de potasio, hierro y zinc. 
                                                      

En Costa Rica, en 2016, se reportaron unos 1.100 productores de papa, quienes cultivaron 3.700 hectáreas, produjeron 98 mil toneladas métricas y generaron 280 jornales.  El consumo en nuestro país asciende a 4.300 toneladas mensuales.   La papa sostiene un sistema social que genera más de 10.300 millones de colones anuales a las familias que dependen de esta actividad.

 

viernes, 4 de agosto de 2017

Descartan riesgos por marea roja en el Litoral Pacífico

  • Análisis de laboratorio por parte de SENASA, INCOPESCA, UNA y UCR descartan presencia de toxinas paralizantes en evento reportado recientemente y avalan consumo de moluscos bivalvos capturados en el Litoral Pacífico Costarricense. 
  • Monitoreo y vigilancia de aguas de esa zona del país continuarán para garantizar inocuidad de productos y proteger la salud de los consumidores. 
Los muestreos y análisis de floraciones algales en aguas del Pacífico costarricense, realizados recientemente por INCOPESCA, UNA y UCR, así como los muestreos y análisis de carne de moluscos bivalvos por parte del INCOPESCA y del Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE), del SENASA, con el fin de determinar los riesgos para la salud humana del evento de marea roja reportado semanas atrás, descartan la presencia de toxinas paralizantes y permiten avalar el consumo de moluscos bivalvos (ostras, piangua, mejillones, almejas) capturados en ese litoral. 

“En referencias internacionales, también se ha reportado que las especies de microorganismos involucrados en esta marea roja no son productoras de toxinas paralizantes, lo cual concuerda con los resultados reportados por el LANASEVE desde el inicio de este evento, que indicaban que los moluscos bivalvos son aptos para el consumo humano”, recalcó la Dra. Heilyn Fernández, coordinadora del Programa Nacional de Residuos del SENASA. 

Para la atención y seguimiento a los casos de marea roja, el SENASA cuenta con un Órgano Asesor denominado Comisión para la Vigilancia Epidemiológica de Marea Roja en Costa Rica, conformada por expertos técnicos del SENASA, INCOPESCA, Ministerio de Salud, CCSS, MINAE, UNA y UCR, creado mediante Decreto Ejecutivo 39669-MAG.

Este Órgano Asesor colabora con vigilancia epidemiológica, mediante la coordinación de actividades interinstitucionales para el control y prevención del impacto de la marea roja nociva sobre la salud pública, entre ellos, muestreos de rutina y extraordinarios, ensayos de laboratorios biológicos o químicos en agua y carne de moluscos bivalvos, respectivamente, inspección veterinaria, investigación epidemiológica, medidas sanitarias y veterinarias en general.

Según los especialistas, el evento reciente forma parte del historial de floraciones algales reportado en las dos últimas décadas y publicado en la literatura científica costarricense, las cuales se consideran de origen natural y son comunes en esta época del año. 

No obstante, las autoridades nacionales no desestiman el riesgo, por lo que se continua con el monitoreo en agua y productos de consumo humano, para dar seguimiento a la situación bajo carácter preventivo y de protección.

En caso de presentarse algún peligro sobre la salud pública, inmediatamente el SENASA, en coordinación técnica con su Órgano Asesor, activarán el Protocolo de Vigilancia de Floraciones Algales Nocivas (FAN) para mitigar el impacto sobre los consumidores.

La “Marea Roja” es un fenómeno natural que se produce por un aumento de la población de algún tipo de microalga, debido a diferentes factores oceánicos como temperatura, luminosidad, salinidad, cambio de corriente, entre otros. En algunos casos estos podrían producir distintas toxinas dañinas que pueden ser ingeridas por moluscos bivalvos y quedar alojadas en ellos; al consumir este producto se ingiere también la toxina lo que puede provocar daños en la salud de las personas, además de pérdidas económicas para la acuicultura y la actividad extractiva.





Inicia proceso de inscripción para la VII feria de El Gustico Costarricense

·       Interesados tienen hasta el 31 de agosto para inscribirse.
·       Primer etapa de inscripción es para productores de agroindustria.
·       Formulario se encuentra disponible en la página web.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería invita a las micro, pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción de agroindustria a participar en la VII Feria de El Gustico Costarricense, que se realizará en abril del 2018, en San José.
La inscripción de las empresas agroalimentarias inició este 01 de agosto y se mantendrá hasta el jueves 31 de agosto del 2017.
Los interesados pueden descargar el formulario de inscripción en la página: http://feriagustico.mag.go.cr y posteriormente enviarlo a la dirección feriagustico@mag.go.cr
Los resultados serán publicados en la página web y en la página de Facebook (https://www.facebook.com/gusticocostarricense) a partir del 25 de setiembre de 2017.
Esta primera de convocatoria reúne solamente a la agroindustria, en los próximos meses se estará convocando para la inscripción y selección de empresas de artesanía, turismo y gastronomía.
Las empresas seleccionadas entrarán en un proceso de capacitación a partir del mes de octubre, con el fin de reforzar sus capacidades de negociación, mercadeo, exposición de productos, y así garantizarles una exitosa participación tanto en la Feria como en la Rueda de Negocios.
El objetivo de esta feria es promover la comercialización de productos agroalimentarios y servicios con valor agregado, dando a conocer a las micro, pequeñas y medianas empresas que representan la mejor calidad de la oferta nacional y apoyando en este proceso a las empresas de zonas rurales.  Así como recobrar tradiciones y elementos culturales ligados al consumo de estos productos.

Esta iniciativa es liderada y organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y cuenta con la colaboración de todas las entidades públicas del Sector Agropecuario, así como del INDER,  MEIC, MICIT, Ministerio de Cultura,  INA; Fittacori, ICT, Universidad de Costa Rica, CENAT, CITA, Procomer y el INAMU, además de empresas privadas y organismos internacionales y otras entidades públicas que actúan como patrocinadores. 

martes, 1 de agosto de 2017

SENASA prohíbe derribas en fincas piñeras para control de Stomoxis calcitrans

  • Medidas sanitarias rigen por 90 días y exigen además fumigación y trampeo para control de la plaga. 
El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ha emitido recientemente dos medidas sanitarias de prohibición de derribas en fincas piñeras ubicadas en los distritos de Pital y Cutris, en San Carlos, y en la localidad de San Rafael, en Río Cuarto de Grecia, con el fin de disminuir brotes reportados de la plaga Stomoxis calcitrans, conocida popularmente como “mosca del establo”.

La primera de las medidas (SENASA DG-R049-2017) fue publicada el pasado 1° de junio, en el Alcance de la Gaceta N° 121, y afecta a las fincas piñeras ubicadas en Cutris y en San Rafael de Río Cuarto. La segunda (SENASA DG-R079-2017), se emitió el 24 de julio recién pasado, en el Alcance de la Gaceta N° 180, y afecta a las plantaciones de piña ubicadas en el distrito de Pital. Ambas son temporales y rigen durante 90 días a partir de su publicación. 

La prohibición abarca prácticas de derriba en verde, derriba química, derriba mediante quemas controladas y trituración de áreas desecadas; pero no incluye aquellas prácticas que sean necesarias para el normal desempeño de las fincas piñeras. Igualmente, SENASA ordena a los empresarios piñeros la aplicación de insecticidas y colocación de trampas, tanto en sus fincas como en las fincas de ganaderos vecinos, con el fin de controlar la mosca adulta que se encuentra en el ambiente e inhibir el crecimiento de las larvas.

Por su parte, los productores pecuarios deben mantener limpias las lecherías, porquerizas y estabulados, para controlar y evitar la presencia de materia orgánica en sus establecimientos, porque estos podrían también ser una fuente de sustrato para la reproducción de la mosca del establo. 

“Con estas medidas, procuramos reducir la población del insecto en el ambiente, cortar su ciclo de vida y disminuir el riesgo para la salud humana, así como las pérdidas económicas que directa e indirectamente provoca la plaga a la actividad ganadera”, explicó Bernardo Jaén, Director del SENASA. 

Estas medidas sanitarias de prohibición de derriba se basan, entre otros considerandos, en el Decreto 39902-MAG, del 26 de agosto de 2016, en el que se declara estado de emergencia sanitaria no endémica regional en Los Chiles, San Carlos, Grecia, Sarapiquí, Pococí, Guácimo, Siquirres y en Los Santos, con el fin de adoptar medidas para paliar los efectos de la Stomoxis calcitrans en esas comunidades del país; así como en los resultados de los monitoreos de la mosca realizados por los funcionarios del Servicio Fitosanitario del Estado, SFE; de la Dirección Nacional de Extensión Agropecuaria, DNEA, y del SENASA, ubicados en la Región Huetar Norte, que evidencian un incremento importante de la plaga en el ambiente. 

El seguimiento al cumplimiento de esta orden sanitaria se realizará mediante la debida coordinación de las entidades mencionadas, todas dependencias adscritas al Ministerio de Agricultura y Ganadería. Se informa, asimismo, que el no acatamiento a esta orden sanitaria implicaría la apertura de un proceso administrativo y la denuncia ante el Ministerio Público por “desobediencia a la Autoridad”.

La Stomoxys calcitrans es conocida como la mosca del establo y se le considera un parásito del ganado, igualmente se alimenta de todos los animales de sangre caliente, incluido el humano. Esta mosca pone los huevos en sustratos orgánicos en descomposición como rastrojos vegetales agrícolas, basura, desechos animales mezclados con residuos vegetales, siendo este el medio donde se desarrollan y transforman en larva, pupa y finalmente en mosca adulta.