· Seguridad Alimentaria es responsabilidad
de todos.
Este
martes 16 de octubre la Viceministra de
Agricultura y Ganadería, Tania López, participó en la Inauguración del I
Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutricional: Contribuyendo un abordaje
integral, realizado en la Ciudad de la Investigación de la Universidad de Costa
Rica.
Este
congreso tiene como objetivo analizar la situación actual y las tendencias en seguridad
Alimentaria y Nutricional (SAN) para avanzar en la construcción de su abordaje
integral y definir los principales desafíos.
“Me
llena de mucha satisfacción esta visión integral que se analizará en el ámbito
de la Seguridad Alimentaria y Nutricional porque tradicionalmente esta labor se
recarga en la producción de alimentos; siendo extremadamente importante la razón
de ser un MAG, pero entendiendo que trabajar en la SAN es una responsabilidad
de muchos: gobierno, organizaciones sector privado y así como de todos nuestros
hogares”, expresó la Viceministra.
Durante
el congreso se analizarán siete grandes ejes temáticos a saber, epistemología,
salud pública, economía y equidad, ambiente y educación, políticas públicas e
institucionalidad, producción y disponibilidad de alimentos y organizaciones
sociales.
“El
análisis de estos ejes nos permitirá conocer, analizar y profundizar muchas de
las líneas de la SAN y a su vez darnos insumos importantes para fortalecer
nuestras políticas e instrumentos y reforzar nuestro compromiso”, dijo López.
Este
Congreso se extenderá hasta el próximo 18 de octubre, y como parte de las
actividades este último día se realizará una Feria, donde se pretende mediante
un espacio educativo ejemplificar el concepto de la SAN.
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