- Campaña de Fundación MarViva, Incopesca y 6
Pescaderías del Mercado Central de San José buscan incentivar el consumo
de pescados no tradicionales en la época navideña
- Busque los establecimientos identificados por la campaña y reciba un recetario gratis
Es frecuente que
usted en esta época coma carne de cerdo, de pavo, res o pollo en las
tradicionales cenas y parrilladas de fin de año. Sin embargo una campaña
promovida por Fundación MarViva, Incopesca y 6 Pescaderías del Mercado Central
de San José lo invita a dejarse atrapar por especies de pescado que usualmente
no consume y que son muy saludables y nutritivas.
“Por medio de la campaña “El Pescado te atrapa” que
inicia este jueves, estamos invitando a los consumidores a consumir pescados
“no tradicionales”, es decir, especies que pescado que son menos conocidas para
los costarricenses, aunque existen en nuestros mares y por lo tanto son
capturadas por los pescadores nacionales y se ofrecen a precios accesibles en
las pescaderías del país” indicó Viviana Gutiérrez, Gerente de Incidencia
Política de Fundación MarViva”.
Las pescaderías del Mercado Central que participan en
la campaña son: La Corvina, La Despensa, El Dorado, El Malecón, El Marisco y El
Sábalo. Están identificadas con el tema de la campaña y podrá obtener un
recetario gratis con opciones para cocinar Macarela, Dorado, Tilapia Nacional,
Barracuda e información sobre manejo de pescado y consejos para su consumo.
Otras especies
de pescado incluidas dentro de la campaña son Jurel, Bonito, Pámpano y Congrio.
“Para nosotros es muy importante el apoyo de la
Fundación MarViva e Incopesca a través de esta campaña, pues nuestra principal misión es fomentar el
consumo de pescado y mariscos en el país, no solo para fortalecer la actividad
pesquera nacional, sino aún más importante, para mejorar la salud de los costarricenses
a través de uno de los alimentos más saludables: el pescado." Indicó
Adrián Gutiérrez, de la Pescadería “El Marisco”.
Según Rolando Ramírez, Jefe de Mercado de Incopesca, esta
campaña es “un llamado a todos los consumidores para que no se olviden del
pescado en estas fechas, pues tiene un gran valor para la salud y además es muy
sabroso”.
Gutiérrez recalcó la importancia de que el consumidor
revise que el producto que compra venga debidamente etiquetado, con su nombre
común, país de origen, si es un producto descongelado, silvestre o de cultivo,
de acuerdo con el reglamento de etiquetado de producto pesquero, vigente desde
agosto de este año.
Para más
información comuníquese con: Shirley Malespín Bendaña
shirley.malespin@marviva.net
Celular 88721763
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