lunes, 1 de julio de 2013

Ministra Abraham destaca aportes a la salud pública y garantía de prácticas equitativas de comercio

“La contribución del Codex Alimentarius con relación a la protección de la salud de los consumidores y la garantía de prácticas equitativas en el comercio alimentario es invaluable”, afirmó este lunes la Ministra de Agricultura y Ganadería en Roma, durante las celebraciones del 50 aniversario de entrada en vigencia de este código que procura garantizar alimentos inocuos y de calidad a todas las personas en cualquier lugar del mundo.

“La inocuidad de los productos agroalimentarios es un requisito fundamental para competir exitosamente en el mercado global al cumplir con las normativas del Codex podemos contar con los insumos necesarios para acceder a estos mercados”, agregó la Ministra Abraham, quien además, destacó que, en este sentido, Costa Rica apoya los avances en la actividad agropecuaria y agroindustrial, así como en la protección de la salud, las economías exitosas y competitivas y en la erradicación mundial del hambre.

El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional.

Según la FAO, hoy los países miembros del Codex Alimentarius incluyen al 99% de la población mundial, y gracias al marco regulatorio que entrega el Codex, se favorece el desarrollo de la industria alimenticia internacional y el comercio alimentario, clave en la seguridad alimentaria mundial, produciendo, comercializando y transportando miles de millones de toneladas de alimentos al año.

Costa Rica se adhirió al Codex en 1970.

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