Recientemente 23 productores de cerdos
de la Región Central Occidental y 18 técnicos tanto del sector público como del
privado, recibieron en la Estación Fabio Baudrit, una serie de capacitaciones
en procura de mejorar los niveles de productividad y competitividad del sector
porcino.
En la actividad coordinada por el
Programa Nacional de Cerdos del MAG, la Cámara de Porcicultores y la Empresa
Privada, se desarrollaron los temas; la organización como parte del sistema de
producción; costos, flujogramas y registros en producción; manejo de la cerda
de reemplazo; trazabilidad animal; utilidad de la granja y factores que afectan
la calidad de la carne.
“Con esta capacitación se busca la
organización de los productores porcinos, eficiencia y bajar los costos de
producción, ya que a partir del año 2020, los aranceles a la carne de cerdo
importada, en el marco de los Tratados de Libre Comercio que se tienen con
países como Canadá y Estados Unidos será cero”
destacó Alexandra Urbina, Gerente del Programa Nacional de Cerdos del
MAG.
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