- Actividad se llevará a cabo este 3 y 4 de
setiembre. Visitantes podrán adquirir derivados de esta fruta.
- En el país se producen alrededor de 2 millones de kilos de la fruta, en un área
aproximada de 1.700 hectáreas.
- Principal producción se desarrolla en la Región
Brunca. También se cultiva en el Caribe y en la zona Norte del país.
Con el fin
de comercializar la producción de rambután (Nephelium lappaceum) o “mamón chino”, como
llamamos a esta deliciosa fruta en Costa Rica, un grupo de productores de la zona Sur organizan para este
3 y 4 de setiembre una feria en la localidad de Cajón de Pérez Zeledón, donde ofrecerán
fruta fresca, mermelada, vino, cajetas, pulpa en almíbar,
pulpa deshidratada y jugo, entre otros.
Además, los
visitantes podrán disfrutar de la belleza
escénica de este lugar, así como de las diversas actividades deportivas y
culturales que se han organizado para esta celebración, que se realiza por
segunda ocasión.
En 2005, el Ministerio de Agricultura y Ganadería
desarrolló un proyecto en la Región Brunca, con el fin de propagar este cultivo
mediante la reproducción por injerto de variedades traídas de Malasia y
Tailandia, las cuales permanecieron por muchos años en el Banco de Germoplasma
de la Corporación Bananera Nacional (CORBANA).
Alberto
Montero González, Gerente del Programa Nacional de Frutas del MAG, afirma que
la calidad de las nuevas variedades introducidas en Costa Rica ha sido un
factor de éxito para el desarrollo del cultivo.
“Estas variedades desarrollan fruta de excelente calidad, con la
particularidad de que la pulpa se desprende de la semilla, lo que permite
evitar problemas por atragantamiento. Con este proyecto se abrió la oportunidad
de entregarle árboles injertados a los productores de esa Región, con el
interés que eliminaran de manera progresiva los árboles criollos”, aseveró.
En la
actualidad, según Montero González, todos los árboles de mamón chino que se
plantan en el país son injertados. La calidad de fruta de estas variedades ha
dado como resultado que los consumidores aumenten el consumo y estén dispuestos
a pagar buenos precios por esta deliciosa fruta.
La fruta
producida en Costa Rica, cuya temporada inicia en el mes de julio y finaliza a
inicios de noviembre, se comercializa en cadenas de supermercados, en las
ferias del agricultor a lo largo del país, y es tan bien cotizada en mercados
internacionales que, desde hace seis años, se exporta a mercados como Estados
Unidos, Canadá y Europa, agregó Montero.
La producción
de mamón chino en nuestro país está en su gran mayoría, en manos de pequeños
productores. Se estima que hay cerca de 1.700 hectáreas plantadas, lo que genera
una producción cercana a los 2 millones de kilos. Además, el cultivo se ha
extendido a las Regiones Huetar Caribe, en los cantones de Pococí, Guácimo, Siquirres
y Matina; y en la Región Huetar Norte, en los cantones de San Carlos, La
Fortuna, Upala, Los Chiles y Rio Frio.
El consumo principal se
hace como fruta fresca. Sin embargo, las organizaciones de productores de la
región Brunca están desarrollando, con apoyo del Centro de Investigación en Tecnología de
Alimentos, de la Universidad de Costa Rica, y del Instituto Tecnológico de
Costa Rica (TEC) productos con valor agregado, tales como pulpa en almíbar,
pulpa deshidratada, topin para agregarlo en la fabricación de postres, jugo y
hasta la cáscara se estará procesando, ya que se ha descubierto que cuenta con
un altísimo contenido de antioxidantes.
La Segunda Feria del Mamón Chino o Rambután es promovida por la
Asociación de Productores de Frutas de la Región Brunca (ASOFRUBRUNCA), organización fundada en el año 2005. Actualmente
se estima que suman 115 socios que han sido capacitados en las áreas de cultivo,
producción y el procesamiento de alta calidad para el mercado local y de
exportación, capaces de producir un estimado de 550 toneladas de rambután
durante el 2015.
Para
más información sobre la Feria comunicarse con Luis Jiménez, de ASOFRUBRUNCA,
al teléfono 2100-1313, o en el Facebook “Feria Nacional de Rambután”
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