- Envían mil kilos de muestras
de aguacate, por medio del Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú.
- Se prevé que en el 2019 se formalizarían
las exportaciones.
David Calvo Mora y Francisco Elizondo Ureña, presidente y vicepresidente
del Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú, se sienten esperanzados en que la
producción de aguacate Hass de sus asociados
conquiste los mercados europeos. Para
ello, desde julio del año, pasado iniciaron el proceso para certificarse bajo la
norma Global GAP, exigida por el mercado europeo y prevén estar formalizando
las exportaciones el próximo año.
Llenos de ilusión, y asesorados por funcionarios del
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), se dieron a la tarea de prepararse
para una primera exportación sin valor comercial, a modo de prueba. Para ello, aprendieron sobre el sistema de empaque,
sobre el proceso y los detalles que se deben de cuidar en el manejo de este
tipo de relaciones comerciales; seleccionaron, lavaron, empacaron, calibraron y
paletizaron la fruta que salió de Costa Rica este viernes 23 de febrero y se
espera que llegue en 20 días a Holanda.
Según manifestó Elizondo Ureña, dos personas viajarán a
Holanda para participar en la revisión, el 12 de marzo del 2018, cuando llegue
el embarque y dar la trazabilidad al producto.
Aseguran que esta primera vez, a modo de práctica, les va a generar una experiencia
para establecer canales de exportación a Europa. Para ello cuentan con el
respaldo de las empresas Exoctic Fruit y Export S.A.
Según estimaciones del CAC de Tarrazú, en la zona existen 2
mil hectáreas sembradas de aguacate Hass, que producen cerca de 8
mil toneladas. Actualmente promueven
elevar la calidad de la fruta para ser más competitivos.
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