Este año el
evento se llevará a cabo bajo el tema “Acuicultura: Oportunidad de Innovación y sustentabilidad” y ofrecerá espacios que
fomenten oportunidades de emprendimiento y promuevan una línea de producción y
consumo responsable.
Quienes visiten esta actividad, que es abierta a todo el público y totalmente gratuita, podrán adquirir equipos, insumos, productos acuícolas frescos; además podrán participar en charlas sobre producción de peces y crustáceos; tecnologías y técnicas innovadoras; procesos de formalización para el desarrollo sostenible de la actividad acuícola, entre otras. Asimismo, participar en concursos y degustar variedad de productos acuícolas de gran calidad.
La acuicultura se está posicionando como una alternativa sostenible de proteínas de bajo costo para la población costarricense, contribuyendo a la seguridad alimentaria y a la reducción de emisiones de carbono. Esta industria genera empleos directos e indirectos a lo largo de toda la cadena productiva, desde la crianza hasta la comercialización.
Su constante avance tecnológico e innovación representan oportunidades clave para el desarrollo futuro. Por eso, estos espacios son esenciales para impulsar su crecimiento y potenciar la producción en nuestro país.
Esta actividad es organizada por el INCOPESCA y cuenta con la colaboración de la Municipalidad de San Carlos, el MAG, CNP, INDER, el Hogar de Ancianos San Vicente de Paul y el patrocinio de COOPELESCA, FARYVET, Solaqua, Alimentos ProSalud, Concentrados del Norte, Jacks, y Conservación Internacional
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