- Frutas
y vegetales congelados tienen gran aceptación en los mercados
internacionales.
- Viceministra
Paniagua Sánchez inauguró II Congreso de Ganado de Cría y Engorde.
En una
reciente visita que realizó la Viceministra
de Agricultura y Ganadería, Gina Paniagua Sánchez, a la zona de San Carlos,
junto al Viceministro de Comercio Exterior, Jhon Fonseca, pudieron constatar no
solo la calidad de producción primaria que tiene esa región del país, sino el
importante desarrollo agroindustrial y de exportación, y abrieron oportunidades
para el encadenamiento de pequeños productores con las agroempresas
exportadoras.
Entre otras,
conocieron la experiencia de Donald González González, de El Encanto de Pital, quién asegura que las reglas en los mercados
internacionales son iguales para todos y entiende que debe producir un producto
inocuo y de excelente calidad. En el
proceso de producción asegura que involucra toda la familia y en la siembra y
cosecha acude a mano de obra de la zona.
“Para mí es
un honor contar en mi parcela con la visita de autoridades del MAG y de
COMEX. Quiero decirles que los dólares
que recibo se quedan en mi país, mediante la compra de insumos, pago a Hacienda,
la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) y mano de obra.
Estos 15 años que llevo sembrando piña no han sido fáciles, pero con dedicación,
trabajo y esmero podemos salir adelante”, comentó González González.
En Cerro
Cortés de Aguas Zarcas, fueron recibidos por la exitosa empresaria Luisa Chacón
Caamaño, de Frutas Tropicales La Paz,
quién les dio testimonio de cómo nació esta empresa hace 10 años, a raíz
de una necesidad económica de su familia.
“El comienzo
no fue fácil. A raíz de que mi esposo se
quedó sin trabajo, tuvimos que buscar una fuente de ingresos. Iniciamos sembrando raíces y tubérculos, y en
mi transitar para vender el tubérculo, los clientes me solicitaban producto
congelado, fue así como inicié con un poco de mango congelado y le puedo decir
que hoy exporto piña y otras frutas con gran aceptación en el mercado; porque en el proceso que aplicamos la fruta no
pierde sus propiedades ni sabor”, comento Chacón Caamaño.
También
visitaron las empresas Piñalbo, de la familia Alvarez Bolaños, quienes exportan
a los mercados de Canadá, Estados Unidos, Alemania, Holanda y Chile; Fruver, Del Huerto, Congelados Bajo Cero y Productos Agropecuarios VISA, entre otras.
“En la
Administración de don Luis Guillermo
Solís queremos apoyar al productor
mediante la transferencia de tecnología, la innovación y el apoyo en el
campo. Estamos conformando un equipo de
profesionales para que ayuden al
productor en el proceso de certificación que exigen los mercados
internacionales, porque nos preocupa el alto costo que esto conlleva para los
productores y también, la falta de información que afrontan en el proceso. La idea es darles una mano y encaminarnos
ante estas exigencias”, comento Paniagua Sánchez.
En esta
visita, precisamente, se logró acordar un
proceso de encadenamiento para que pequeños productores de piña y papaya orgánica
se conviertan en proveedores de la empresa La Paz; así como productores de
plátanos y raíces tropicales para la empresa de congelados Bajo Cero. Para
ello, el MAG apoyará a los agricultores con
asistencia técnica y acompañamiento de manera que logren cumplir los
estándares exigidos internacionalmente.
Con la
empresa Bajo Cero, además, la oficina regional del MAG trabajará en el
desarrollo de un sistema para producir energía limpia, con el fin de disminuir costos en la factura energética.
Viceministra inauguró
Congreso Ganadero
Como parte
de su gira a San Carlos, la Viceministra Paniagua Sánchez inauguró el II
Congreso de Ganado de Cría y Engorde, organizado por la Cámara de Ganaderos de
San Carlos.
El Congreso tiene como fin apoyar al sector ganadero de la región en los
procesos de innovación, mejoramiento y transferencia de tecnología. En su intervención, la Viceministra destacó
la agenda verde del sector ganadero, basada en sostenibilidad ambiental y el
desarrollo del NAMA Ganadería, así como los pagos por servicios ambientales que
se da en el sector.
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