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Actividad se realizará del
17 al 19 de abril en la Antigua Aduana.
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Entrada es gratuita.
Por
cuarto año consecutivo, pequeños
productores rurales de todo el país, tendrán
la oportunidad de exhibir y ofrecer sus productos en la Feria del Gustico
Costarricense, que se realizará del 17 al 19 de abril en la Antigua Aduana. La
entrada es gratuita.
“El
objetivo de esta feria, es promover la comercialización de productos y
servicios con valor agregado, dando a conocer a las pymes que representan la
mejor calidad de la oferta nacional y apoyar en este proceso a las empresas de
zonas rurales; así como recobrar tradiciones y elementos culturales ligados al
consumo de estos productos”, declaró el Ministro de Agricultura y Ganadería,
Luis Felipe Arauz Cavallini.
Este
año, se contará con la participación de 299 expositores, ubicados en 170
stands, 100 de los cuales pertenecen a empresas
agroindustriales, 18 de turismo, 35 de artesanía y 17 de servicios gastronómicos.
El
74% de los participantes, provienen de
los cantones con menor índice de desarrollo social, el 98% pertenecen a
microempresas, de las cuales el 65% está liderado por mujeres.
Para Wilhelm von Breymann, Ministro de Turismo, la
Feria de El Gustico Costarricense se consolida como el espacio idóneo para
recordarle a los ticos la extraordinaria riqueza de nuestros productos, de
nuestra oferta turística y enseñarle a las nuevas generaciones la importancia
de mantener nuestras raíces y de valorar lo que nosotros mismos somos capaces
de producir y ofrecer.
“En el Instituto Costarricense de Turismo representa
una prioridad el brindar las herramientas para que los pequeños y medianos
empresarios promuevan sus productos y servicios. Por ello, apoyamos una edición
más de la Feria del Gustico Costarricense, la cual se ha convertido en una
vitrina para acercar a los costarricenses con nuestros productos autóctonos y
con nuestra cultura”, destacó von Breymann.
Los
visitantes podrán adquirir productos exóticos, innovadores, tradicionales, de
origen agropecuario, como quesos gourmet, productos a base de leche de cabra, productos
libres de gluten, plantas ornamentales y florales, café gourmet, orgánico y
tradicional, mermeladas, semillas
deshidratadas, productos y subproductos a base de carne de res, búfalo y cerdo,
chocolates artesanales, pastas, productos para el cuidado personal, alimentos
en conserva, bisutería, entre otros.
La
Viceministra de Agricultura y Ganadería, Gina Paniagua, expresó que quienes
recorran cada uno de los stands de la feria,
serán testigos del esfuerzo que
realizan estas personas emprendedoras, por
dar valor agregado a su producción. “El público en general está invitado
a darse una vuelta por esta feria, que abrirá sus puertas este próximo viernes
17 de marzo y podrán disfrutar de shows gastronómicos y actividades para niños
y grandes”, detalló Paniagua.
El
viernes y sábado el horario de la feria será de 9:00 a.m. a 8:00 p.m. El chef Arturo Balmaceda será el encargado
del show gastronómico del viernes y ese día también habrá concierto con Dionisio Cabal y Ña
Rafaela. El sábado se celebrarán actividades para niños, shows gastronómicos con
los chef Doris Golgewicht y Henry Arguello, concierto con el Grupo Musical Los
Unto y la participación de una cimarrona
y una mascarada. El domingo, la feria abrirá sus puertas de 9:00 a.m. a 7:00
p.m. La actividad de cierre de la
feria estará a cargo del grupo musical Cantoamérica, que brindará un concierto
a partir de las 5:00 p.m.
El
proyecto del Gustico Costarricense inició en el 2012. Dentro de sus componentes, el más visible es la exhibición y venta de
productos, pero los expositores además reciben capacitación, asistencia técnica
en temas variados, como mercadeo y comercialización; buenas prácticas, servicio
al cliente, gestión empresarial e innovación, y la realización de una rueda de
negocios.
Esta
actividad liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, es organizada
con el apoyo del Instituto Costarricense de Turismo, el Ministerio de Economía,
PROCOMER, el CNP, el Ministerio de Ciencia y Tecnología, el INA, el Ministerio
de Cultura y Juventud, la Municipalidad de San José, el PIMA, la Universidad de
Costa Rica, el Centro Nacional de Alta Tecnología, el Centro de Investigaciones
en Tecnologías de Alimentos, el Instituto Nacional de las Mujeres, FAO y
FITTACORI; y cuenta con el patrocinio del Banco Nacional de Costa Rica, la
empresa Dos Pinos y Kölbi.
La
IV Edición del Gustico Costarricense será inaugurada el viernes 17 de abril, a
las 10 de la mañana, con la participación del Presidente de la República, Luis
Guillermo Solís y el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz.
Para
más información pueden visitar el sitio http://feriagustico.mag.go.cr,
ó https://www.facebook.com/gusticocostarricense.
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