- Más
de 100 productores, técnicos e investigadores del cultivo se reúnen este
jueves 18 y viernes 19, en La
Garita de Alajuela para conocer y discutir sobre las políticas públicas,
las últimas investigaciones, así como posibilidades de comercialización e
industrialización del grano.
Este
jueves dio inicio el II Encuentro Nacional de Maíz, con la participación de más
de 100 productores, técnicos, investigadores y estudiantes interesados en este
cultivo, quienes analizarán durante dos días las políticas públicas propuestas
por la actual Administración para el Sector, y tendrán oportunidad de conocer
las más recientes investigaciones desarrolladas en torno al grano, así como
novedosas opciones de industrialización y comercialización.
Bajo
el lema “Ciencia y Cultura para una Producción Sostenible”, el Encuentro se
desarrolla en el Centro Diocesano Pastoral, ubicado en La Garita de Alajuela, y
es organizado por el Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología
Agropecuaria en Maíz (PITTA Maíz), con el apoyo de las entidades que lo
conforman el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Consejo Nacional de
Producción, el Instituto Nacional de Investigación y Transferencia
Agropecuaria, la Oficina Nacional de Semillas, la Universidad Nacional, el
Instituto Tecnológico, el Instituto Nacional de Aprendizaje, y de la Secretaría
Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria, SEPSA, y el patrocinio de
empresas privadas.
“Durante
los dos días, los participantes escucharán conferencias magistrales, charlas,
presentación de resultados de investigación sobre mejoramiento genético del
cultivo de maíz a nivel mundial, valor agregado a nivel nutricional, entre
muchos otros temas. En el país estamos
avanzando en la investigación de nuevos híbridos que podrían estar disponibles
en los próximos tres o cuatro años”, expresó Nevio Bonilla Morales, coordinador
del PITTA Maíz.
Por
su parte, en la inauguración, el Director Nacional de Extensión Agropecuaria,
Felipe Arguedas Gamboa, manifestó que el interés de la actual Administración es
apoyar la producción nacional y mejorar la competitividad de productos
sensibles, en los que se encuentra el maíz. “El maíz es un cultivo tradicional de nuestras
tierras, parte de nuestra historia y cada vez que nos comemos una tortilla
estamos apoyando a un agricultor nacional. Actividades como este Encuentro
facilita los apoyos que debemos brindar a nuestros productores para mejorar sus
productividad y competitividad, de
manera
que puedan seguir produciendo alimentos y garantizando nuestra seguridad
alimentaria”, declaró.
En
Costa Rica, el consumo de maíz a nivel nacional es de 18 kilos per cápita. Se estima que unos 400
productores se dedican al cultivo y cerca de 90% son pequeños productores, con
cinco hectáreas o menos. De acuerdo
con el Censo Nacional Agropecuario, en 2014 el país contaba con 15 mil hectáreas de maíz blanco.
Comentarios
Publicar un comentario