- Ganadería,
industria láctea, beneficiado de café, producción e industrialización de
acerola y jocotes, están dentro de la variedad de actividades que
desarrollan organizaciones de pequeños productores de esa zona del país, con apoyo de
entidades del Sector Agropecuario.
- Convenio
SENASA-Coopepuriscal garantiza calidad e inocuidad de productos lácteos.
Producción de lácteos, la producción e
industrialización de frutas tropicales como la acerola, el procesamiento de
granos como el frijol, la reproducción en vivero de cítricos en ambiente
protegido, la producción e industrialización de jocote, y hasta el
microbeneficiado de café, son solo algunas de las iniciativas agroproductivas
que se desarrollan en las comunidades de Puriscal, Acosta y Aserrí, todas ellas
de una manera responsable con el ambiente y de manera sostenible.
Así lo confirmó el Ministro de Agricultura
y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini, durante una gira que realizó este
viernes 14 de agosto, para conocer de cerca varios de estos proyectos, los
cuales, en su ejecución han contado con
el apoyo de las distintas entidades del Sector Agropecuario institucional.
El primero de los proyectos visitados fue
el de Coopepuriscal, organización que desarrolla un proyecto con apoyo del MAG,
el Instituto de Fomento Cooperativo y Fundecooperación, con el fin de
fortalecer los sistemas de producción de unos 100 pequeños y medianos
productores de leche asociados a la cooperativa.
El proyecto incluye la construcción de una moderna planta de industrialización en
Santiago de Puriscal, que será abastecida de materia prima por las pequeñas
lecherías de la zona y podrá ofrecer productos lácteos inocuos y de calidad a los consumidores en la
región, gracias también a un convenio suscrito con SENASA que facilita el
proceso de certificación del estatus sanitario de los animales de estas fincas,
así como del procesamiento y comercialización.
El monto total de la inversión en esta iniciativa
asciende a los ¢809.120.729,00 millones, de los cuales, el MAG aportará
mediante una transferencia directa ¢129.500.000,00 para equipar, en el primer
año, a 25 sistemas de producción bovina de leche, con los equipos requeridos de
ordeño y enfriamiento de leche.
Como contraparte la organización aporta ¢178.122.729,00
millones y los productores ¢501.500.000,00 millones.
El Ministro Arauz visitó también la nueva planta de
proceso de la Asociación de Mujeres Exitosas de Pedernal de Puriscal. Esta organización reúne a 20 núcleos
familiares y la iniciativa procura mejorar las condiciones socioeconómicas de
la comunidad de Pedernal de Puriscal, mediante la producción, procesamiento y
comercialización de pulpa de frutas tropicales conforme a normas de calidad e
inocuidad, con el principio empresarial de generar valor agregado.
En el 2013, este proyecto recibió del MAG una
transferencia por ¢95.000.000,00 millones, para
la compra del terreno, construcción y equipamiento de la planta, así como el
establecimiento de un vivero de acerola y siembra de 10 has. Actualmente la
planta está prácticamente finalizada.
En Acosta, el Ministro conoció el Centro de Mercadeo
Agropecuario de Granos Básicos de Acosta, así como el vivero de cítricos en
sistema de invernadero, uno de los mejores del país, ambos proyectos del Centro
Agrícola Cantonal de Acosta.
En La Uruca de Aserrí, visitó la Feria del Jocote, donde
conoció de primera mano la gran variedad de subproductos que esta comunidad
elabora a partir de esta deliciosa fruta y le fue presentada la iniciativa para construir una planta
procesadora de jocote en esa comunidad.
Para
concluir la gira, Arauz Cavallini se reunió con representantes de la Asociación
de Ideas Productivas Femeninas de la Legua de Aserrí (ASIPROFE), quienes le
presentaron el proyecto para establecer un microbeneficio de café, para dar mayor valor agregado a la
producción con la oferta de un producto competitivo en el mercado que
contribuya a mejorar las condiciones socioeconómicas de la familia rural y la
sostenibilidad ambiental de la caficultura en esa comunidad. De cumplir con todos los requisitos, el MAG
estaría aprobando una partida por más de ¢25 millones para esa iniciativa, que
también recibiría el apoyo económico del INDER.
El Ministro fue acompañado durante todo el
recorrido por el Presidente Ejecutivo del Consejo Nacional de Producción,
Carlos Monge, y por funcionarios del MAG en la Región.
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