- MAG aportó ¢139 millones para
construir una planta industrial amigable con el ambiente en beneficio de
cerca de más de 1400 familias caficultoras.
El Ministerio de Agricultura y
Ganadería (MAG), trasladó 139 millones de colones de fondos de transferencias 2014, para el
establecimiento de una planta agroindustrial
cafetalera amigable con el medio ambiente, que garantice la calidad y
trazabilidad del café de Frailes y distritos aledaños, como apoyo a los
productores y para contribuir al desarrollo rural.
Con este proyecto se benefician de
manera directa más de 70 familias productoras que forman parte del Centro
Agrícola Cantonal de Desamparados, y otras 1400 familias de manera indirecta,
que dependen de la actividad en los distritos de Frailes, San Cristóbal,
Corralillo, El Rosario y Santa Cruz de León Cortés.
En la inauguración de esta
infraestructura, que se llevó a cabo en el marco de la celebración de la
Duodécima Edición de la Feria del Café de Frailes, este 29 de enero, participaron
los viceministros de Agricultura y Ganadería, Ivannia Quesada Villalobos y José
Joaquín Salazar Rojas.
“En el Ministerio de Agricultura
apoyamos con entusiasmo, año con año, esta feria y hoy, con aún más orgullo,
venimos a inaugurar esta planta
agroindustrial está acorde con todos los principios y valores que hoy rigen la
caficultura costarricense. La
tecnología que contempla es amigable con el ambiente, además de que garantiza
la calidad y trazabilidad del café que se procesará en ella, para consolidar
aún más el origen y calidad del café de esta zona que tiene más que merecido el
reconocimiento nacional y mundial. Estamos
confiados en que esta inversión se multiplicará muchas veces y redundará en un
mayor desarrollo de la actividad cafetalera y, por supuesto en el desarrollo y
la calidad de vida de los habitantes de esta zona”, declaró la Viceministra
Quesada.
La planta inaugurada representa la
primera etapa del Parque Temático del Café, que impulsa el Centro Agrícola
Cantonal de Desamparados, con sede en Frailes, y que se convertiría en el
primero de esta índole en el país y por ser uno de los proyectos más atractivos
para las personas que quieren conocer más
sobre el café de la región.
El Parque Temático de Café de
Frailes pretende albergar el proceso de café que va desde la siembra en la
finca hasta que se sirve en la mesa del
consumidor. De esta manera, los visitantes
puedan conocer semillas, almácigos,
producción y beneficiado de café.
Además, se prevé la construcción de
una cafetería y restaurante con comidas a base de café, un museo de café,
dónde se espera exhibir las diferentes
máquinas que se han usado en el proceso
durante muchos años, un salón de eventos, una oficina de turismo y venta de artesanía,
También en un futuro se espera tener un espacio para alojamiento y un
paquete con tour de la zona.
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