- Inicia temporada de variedades criollas, muy apetecidas por los consumidores.
- Esparza organiza feria para los días 27, 28 y 29 de mayo, y 3, 4 y 5 de junio.
Un
reciente estudio de mercados, realizado por el Sistema de Información
Agroalimentaria (SIA) del Consejo Nacional de Producción, descarta un posible
desabasto de aguacate en el país y confirma el comportamiento estacional normal
de precios y oferta de esta fruta.
De
acuerdo con los datos del SIA, "el precio del aguacate sigue un
comportamiento estacional con incrementos entre abril y junio, situación que se
está repitiendo durante el 2016".
Esta estacionalidad está dada por la ausencia de aguacate Hass nacional en
estos meses del año, lo que hace que incremente el precio.
En relación
con la estacionalidad de las importaciones, el
estudio confirma que la mayor parte se realiza durante
los primeros cinco meses del año, y
revela una disminución de las importaciones en los primeros cinco meses de
2016, comparado con el mismo periodo de 2015.
Sin embargo, se confirma un incremento importante de la oferta de
aguacate Hass traído desde Perú, Chile, así como de
otros mercados como Colombia y Panamá. Precisamente,
Perú es el segundo exportador de aguacate Hass del mundo, con una reconocida
calidad de producto.
Igualmente, el estudio destaca que el precio de importación registrado en marzo de
este año, es similar al reportado en el mes de mayo de 2014, cuando el producto
era importado solo desde México (2,67 $/kilo).
Con base en la
estacionalidad de la oferta del producto, el CNP
indica que "las variedades criollas tienen mayor presencia en el mercado entre los meses de abril a julio,
comportamiento que se muestra en 2014-2015 y se empieza a mostrar en abril de
2016, por lo que el mercado para los meses mencionados es abastecido en mayor
medida por estas variedades de aguacate".
El
estudio del CNP concluye que, a pesar del incremento en el precio y la
disminución en la oferta, particularmente del aguacate de la variedad Hass, no
se puede hablar de un desabasto de la fruta, ya que precisamente inicia la
temporada de los aguacates de variedades criollas, tanto de origen nacional
como importado, muy apetecidos por los consumidores. Lo anterior se
refuerza en el hecho de que para las fechas 27, 28 y 29 de mayo y 3, 4 y 5 de
junio, se organiza en San Jerónimo de Esparza, una feria en la que se destaca
la producción local de esta fruta.
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