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El
mercado de los Emiratos representa 1.700 millones de consumidores que
invirtieron en 2015, más de 1,17 billones de dólares en alimentos.
El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), del Ministerio de
Agricultura y Ganadería, el Ministerio de Comercio Exterior y la Promotora de
Comercio Exterior de Costa Rica han emprendido negociaciones conjuntas con la
embajada de Emiratos Árabes Unidos (EAU) con el objetivo de lograr la apertura
comercial para los productos ticos de origen animal hacia ese país. Con ese fin, este lunes se lleva a cabo un
taller sobre el Proceso Halal, tanto para personal oficial como para
colaboradores de plantas procesadoras, representantes de cámaras de comercio y
de empresas interesadas en exportar este tipo de productos a ese mercado.
La palabra Halal
significa en árabe “permitido”. La certificación Halal es el requisito que
debe cumplir cualquier producto o servicio que quiera ingresar al mercado árabe
y consiste en un proceso que se ajusta a la normativa islámica contemplada en
el Corán. Dicha certificación brinda
seguridad a los compradores de que todo el proceso, desde la producción o
sacrificio hasta el empaquetado y almacenaje de este, cumple con los requisitos
establecidos.
El taller de este lunes es impartido por el Foro Internacional de
Acreditación Halal (IHAF), red independiente y no gubernamental de entidades de
acreditación que son autorizadas por los árabes para certificar el proceso
Halal internacionalmente.
“El mercado de productos Halal, es un
sector que abre puertas y espacios comerciales, se trata de una oportunidad de negocio sobre valores éticos consolidados
que goza de unas interesantes dinámicas económicas, lo que representa un
abanico de oportunidades para los productos nacionales‶, agregó Federico Chaverri,
Director General del SENASA.
Pedro Beirute Prada, Gerente General de
PROCOMER, agregó que, es importante destacar que este es un mercado con
condiciones culturales y de consumo muy particulares, por lo que el
cumplimiento de esos requisitos específicos como la certificación Halal, requieren
que PROCOMER, COMEX, SENASA y demás instituciones, trabajen de una forma muy
estructurada e integrada, para lograr colocar la oferta costarricense en esta
región. Beirut expresó que “Emiratos Árabes Unidos es un mercado emergente que
tiene gran potencial para las empresas costarricenses, razón por la cual la
Promotora planteó, en su plan de trabajo, profundizar los acercamientos y abrir
opciones para los exportadores nacionales”.
Las autoridades del Ministerio del Ambiente y Cambio Climático de
EAU y SENASA negociaron el acuerdo sobre el formato de certificado sanitario
para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino, además, las
autoridades de EAU analizan también la propuesta de certificado que hizo Costa
Rica para la exportación de productos lácteos.
La EAU es una monarquía federal compuesta por siete emiratos: Abu Dabi, Ajmán, Dubái, Fuyaira, Ras al-Jaima, Sarja y Umm al-Qaywayn,
su población actualmente rebasa los 1.700 millones de habitantes. Como datos
interesantes de su mercado, se puede mencionar que en 2015 invirtieron 1,17
billones de dólares en comida y bebida. Se espera que esta cifra aumente de
forma progresiva a la par que continúe creciendo su población, que para 2030 se
calcula que sea de 2.200 millones de personas.
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