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Octava edición de El Gustico se desarrollará del 29 al 31 de marzo en
la explanada del Estadio Nacional.
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Visitantes podrán adquirir productos como quesos gourmet, lácteos,
snacks saludables, alimentos veganos, bisutería, de cuido personal, entre
otros.
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Exposición abre oportunidad a pequeños emprendedores para participar
en ruedas de negocios con empresas comercializadoras interesadas en conocer sus
productos de calidad para consumo local o para exportar.
Más de
200 emprendedores de 64 cantones del país acompañaron este viernes al
presidente de la República, Carlos Alvarado Quesada, en el corte de cinta con
el que dio inicio oficialmente la Octava Edición de El Gustico que se
desarrollará desde este viernes hasta el domingo 31.
El
acto de apertura tuvo lugar en la explanada del Estadio Nacional, sede de la
feria, donde el mandatario tuvo la oportunidad de compartir con los pequeños
productores una variada oferta de productos innovadores producidos en las zonas
rurales de nuestro país.
El
Presidente Alvarado estuvo acompañado, a la vez, de la Primera Dama de la
República, Claudia Dobles Carmargo; del ministro de Agricultura y Ganadería,
Renato Alvarado Rivera, los viceministros de esta cartera, Ana Cristina Quirós
Soto y Bernardo Jaén Hernández, además, de jerarcas de Gobierno y autoridades
políticas.
Quienes
visiten la feria podrán encontrar y adquirir: quesos gourmet, productos a base
de leche de cabra libres de gluten, snacks saludables, café gourmet, orgánico y
tradicional, helados veganos, mermeladas,
salsas picantes, chocolates artesanales, artículos para el cuidado
personal, bisutería, entre otros.
Los
participantes de esta exposición iniciaron con un año de anticipación un
proceso de capacitación y asistencia técnica en temas como manipulación de
alimentos, buenas prácticas de manufactura, etiquetado, innovación y servicio
al cliente. Esto les permite hoy asegurar que los visitantes y consumidores del
Gustico encuentren productos de primer nivel y de gran calidad.
Las
pequeñas empresas expositoras se clasifican en cuatro secciones: Agroindustria,
Artesanía, Turismo Rural y Gastronomía.
La
feria abre el especio también a los pequeños
emprendedores para participar en ruedas de negocios con empresas
comercializadoras interesadas en conocer sus productos de calidad y abrirse en
oportunidades de mercados de exportación.
El
Presidente Alvarado señaló que ferias como El Gustico fortalecen el mercado
interno a través de las ruedas de negocio, pues permite un acercamiento entre
comercializadores y productores. Agregó que las pequeñas empresas que exponen
son resilientes a los cambios del clima, del mercado, a de los sistemas de
producción y a las nuevas tecnologías.
“De
esta manera cada pequeño empresario de El Gustico tiene una historia de
adaptación para salir adelante y superarse, mediante la innovación, el valor
agregado, la asociatividad y el compromiso con la producción sostenible”, dijo
el mandatario.
Por su
parte, el ministro de Agricultura y Ganadería indicó que El Gustico tiene una estrecha relación con los lineamientos
de la Política del Sector Agroalimentario y es
un ejemplo del trabajo articulado entre las
instituciones del Sector Agropecuario, la empresa privada y organismos
internacionales.
“Los productos que se exponen tienen potencial exportable de
manera que con el acompañamiento adecuado y articulado entre la
institucionalidad agropecuaria y las instituciones dedicadas al comercio
exterior se pueden impulsar muchos de ellos, a mercados fuera de nuestras
fronteras”, indicó el Ministro Alvarado.
Esta
iniciativa es liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería. Cuenta con
la colaboración de las instituciones del Sector Agropecuario, además de FITTACORI, MICITT, INA, Ministerio de Cultura y Juventud,
Universidad de Costa Rica a través del Centro Nacional de Alta Tecnología y el
Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos, INAMU, empresas privadas
y organismos internacionales.
Los patrocinadores son el Banco Nacional de Costa Rica, INDER,
Distincomer, Dos Pinos y la Organización para las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO).
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