● Productos provenientes de San Ramón de Alajuela y de Tarrazú, así como de Nicoya de Guanacaste fueron probados por los presidentes de estas naciones en una cena realizada en la Cumbre Alimentaria en Naciones Unidas.
● Café producido por la empresa nacional Tertulia Brugge mostró el innovador “Drip coffee” que simula un “mini chorreador” y facilita una experiencia gourmet inmediata.
● Miel de abeja de Blue Zones Nicoya es elaborada por abejas silvestres y ofrece un mejor cuerpo, color, sabor y hasta más propiedades.
● Tras destacar el sabor único de ambos productos, el presidente de la República, Carlos Alvarado, dijo que son un ejemplo del trabajo que realizan pequeños y medianos productores de Costa Rica bajo prácticas sostenibles.
Ambos productos fueron degustados por los mandatarios posterior a la Cumbre Alimentaria que se desarrolló en el marco de Asamblea General de las Naciones Unidas, cuyo objetivo es analizar los servicios financieros y técnicos que requieren los pequeños agricultores y sus familias para mejorar las prácticas de producción sostenibles y resilientes al clima.
Los productos costarricenses presentes en el encuentro provienen de dos empresas nacionales, Tertulia Brugge y Blue Zones Nicoya, gracias a la gestión de la Misión de Costa Rica ante Naciones Unidas con la colaboración de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER).
El presidente Alvarado destacó que el café y la miel probadas esta noche son un ejemplo de la calidad con que trabajan pequeños y medianos productores bajo prácticas sostenibles, con el propósito de obtener productos con un sabor único y, a la vez, proteger los recursos naturales.
Tertulia Brugge. Esta empresa envió muestras de sus reconocidos café San Ramón, San Marcos, Espresso y Dark Roast producidos y tostados bajo la marca El Gusto Foods, elaborados con granos 100% arábicos y empacados en sus llamativos e inspiradores empaques.
También aportaron muestras de los innovadores “Drip coffee”, que simula un “mini chorreador” de café y que facilita una experiencia de café gourmet inmediata.
Se hará presente, además, el galardonado
Chocolate con fruta del monje, producto ganador del premio a la Bebida más
Innovadora de 2021, en la feria Gulfood de Dubai.
Blue Zones Nicoya. La miel de abeja es producida por apicultores
de Nicoya y comercializada como miel de abeja cruda, 100% pura, no procesada,
elaborada por abejas silvestres lo que ofrece un mejor cuerpo, color,
sabor y hasta más cantidad de propiedades en la miel, que es parte del postre
de la reunión.
Esta empresa productora y comercializadora está
ubicada en San José de Pinilla, Guanacaste. Promueve el estilo de vida de la
población que habita en la Península de Nicoya, una de las 5 zonas en el mundo
en las que la población es más longeva, llamadas Zonas Azules.
Desde su fundación, la empresa ha trabajado en crear y fortalecer encadenamientos productivos en la Península de Nicoya, generando ingresos a decenas de familias que se dedican a labores agropecuarias, mediante el acopio y comercialización de productos bajo los más altos estándares de calidad, que han sido galardonados por sus características organolépticas, así como por su enfoque hacia la comunidad y el cuidado ambiental.
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