Dos establecimientos de bovinos y cerdos en Costa
Rica están siendo auditados por primera vez por autoridades sanitarias del
Ministerio de Agricultura de Cuba (MINAG), con el objetivo de ampliar las
exportaciones a ese país. Esta evaluación se llevará a cabo desde el 17 hasta
el 21 de abril, y se enfocará en el sistema oficial de inspección y control de
la seguridad sanitaria e inocuidad de los alimentos, así como el cumplimiento
de las normas por parte de los establecimientos.
La inspección por parte de las autoridades cubanas
es un paso importante para estos dos establecimientos de bovinos y cerdos en su
búsqueda por exportar a Cuba. La misma se realizará en coordinación con el
Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), con el fin de garantizar que los productos
alimenticios cumplan con los estándares y requisitos sanitarios exigidos por ese
país.
Durante el proceso de verificación, se revisarán los
protocolos de seguridad sanitaria e inocuidad de los alimentos implementados
por los establecimientos, así como los sistemas de inspección y control
aplicados por SENASA. También se comprobará el cumplimiento de las normas y
regulaciones establecidas por Cuba en cuanto a la exportación de alimentos.
“Esta auditoría es un paso fundamental para el
fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Costa Rica y Cuba en el
sector de alimentos, y evidencia el compromiso de ambos países en garantizar la
calidad y seguridad de los productos alimenticios; lo que permitirá nuevas
oportunidades de exportación”. Señaló German Rojas, Director General del
SENASA.
Actualmente, dos establecimientos costarricenses se
encuentran debidamente autorizados para la exportación de productos avícolas y
lácteos a Cuba. Es importante destacar que la leche en polvo se envía a ese
país desde el año 2016.
SENASA
continuará trabajando en estrecha colaboración con las autoridades sanitarias
de Cuba para garantizar el cumplimiento de los requisitos sanitarios y mejorar
las oportunidades comerciales en el sector de alimentos.
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