Por incumplir normativa sanitaria se decomisan más de 300 kilos de productos y subproductos de origen animal

En un operativo interinstitucional realizado recientemente en la ruta 32, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), en coordinación con el Ministerio de Salud, el Organismo de Investigación Judicial (OIJ), la Fuerza Pública, las Policías de Tránsito y Municipal de la provincia de Limón, decomisó 287,75 kilos de embutidos, 3.300 huevos, 39,3 kilos de queso y 19 kilos de pollo.

Durante la inspección, se comprobó que los productos no cumplían con la cadena de frío, etiquetado, trazabilidad o información que determinara su procedencia. Además, el pollo provenía de una matanza clandestina.

Desde la promulgación de la Ley SENASA No. 8495, se llevan a cabo operativos periódicos en diversas rutas nacionales y cantonales, siguiendo una serie de procedimientos establecidos. El objetivo es asegurar que los alimentos cumplan con los requisitos de inocuidad en todo el territorio nacional, ya sean importados, exportados o de producción nacional, garantizando así que sean aptos para el consumo humano. Estos controles se realizan de manera rutinaria en todas las regiones del país.

SENASA hace un llamado a la población para que consuman productos y subproductos de origen animal de establecimientos autorizados y que cuenten con el etiquetado correspondiente.