La acción contó con la participación de la Policía
Municipal de la Municipalidad de Limón, Fuerza Pública, la Dirección General de
Migración, el Organismo de Investigación Judicial (OIJ), la Policía de Tránsito
y el Ministerio de Salud (MINSA), bajo la coordinación de SENASA.
Durante el operativo se inspeccionaron aproximadamente
125 vehículos. Como resultado, se decomisaron los siguientes productos:
- 6 sacos de 46 kg de alimentos para animales
- 128 kilogramos de productos cárnicos
- 9 kilogramos de pechuga de pollo
- 9.5 kilogramos de pollo ahumado
- 35 kilogramos de posta de cerdo
Los productos fueron confiscados por falta de
documentación que garantizara su trazabilidad, condiciones inadecuadas de
transporte además de incumplimiento de los parámetros de temperatura requeridos
para conservar la inocuidad.
Desde la entrada en vigencia de la Ley SENASA No.
8495, la institución realiza operativos periódicos en diferentes rutas
nacionales y cantonales, siguiendo protocolos previamente establecidos. Estos
controles tienen como objetivo proteger la salud pública y la sanidad animal, asegurando
que los productos y subproductos de origen animal que se comercializan en el
país cumplan con los estándares de seguridad e higiene.
Además del control en carretera, SENASA también
efectúa inspecciones en establecimientos y aplica medidas sanitarias que pueden
incluir el decomiso y destrucción de productos no aptos para el consumo.
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