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Consumidores de miel de abeja pueden estar tranquilos sobre
la inocuidad de este producto, gracias a los análisis de laboratorio realizados
por SENASA.
Esta evaluación forma parte del programa anual de pruebas interlaboratoriales que realiza LANASEVE para asegurar que los resultados de sus análisis sean confiables, precisos y de alta calidad, en beneficio del país.
“La
prueba permitió comprobar el buen desempeño de los métodos que utiliza el
laboratorio para identificar residuos de plaguicidas, mediante técnicas
avanzadas de análisis. Los estudios fueron realizados por la Unidad de Residuos
de Plaguicidas, Contaminantes y Aditivos del Departamento de Inocuidad de
Alimentos, cumpliendo con los requisitos de la norma internacional INTE-ISO/IEC
17025:2017” señaló Federico Chaverri, director del LANASEVE.
Durante
el ejercicio se analizaron sustancias de interés sanitario, entre ellas el
tau-fluvalinato, utilizado para el control de plagas en abejas, así como
insecticidas del grupo de los neonicotinoides, como imidacloprid, tiacloprid y
tiametoxam, ampliamente usados en la agricultura y de especial relevancia por
su posible impacto en los polinizadores.
Los resultados obtenidos confirman la alta capacidad analítica de LANASEVE para detectar residuos de plaguicidas en productos de origen animal. Con ello, el laboratorio reafirma su papel como referencia nacional en inocuidad de los alimentos, fortalece la confianza de las autoridades, el sector productivo y los organismos internacionales; contribuyendo a la protección de la salud pública y al comercio seguro de productos costarricenses.
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