sábado, 28 de abril de 2012

Ministra en Expo San Carlos anuncia que tres plantas nacionales podrán vender carne a China


Durante la inauguración de la Expo San Carlos 2012, la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, anunció que tres plantas cárnicas nacionales recibieron la autorización  requerida, por parte del Gobierno de China, para vender sus productos en ese mercado asiático.  Se  trata de las empresas Coopemontecillos, GICO y El Arreo, las cuales lograron cumplir los exigentes requisitos establecidos y obtuvieron la certificación.
 

“Además de estas plantas, esperamos que otras dos resuelvan pronto algunas observaciones que se les hicieron durante la auditoría de los funcionarios sanitarios chinos, y logren la certificación”, detalló la Ministra Abraham Peralta, quien expresó su satisfacción por el impacto positivo que el ingreso al mercado de China representa para el sector ganadero que recién empieza a superar la crisis de precios bajos que lo afectó por varios años.
 

En Expo San Carlos, la Ministra también hizo un llamado a los ganaderos para que continúen el trabajo conjunto que vienen realizando con las instituciones del sector público agropecuario, con el fin de mejorar la rentabilidad de la actividad. “La ganadería tiene ante sí un nuevo horizonte, lleno de oportunidades. No obstante, para aprovecharlas todos los integrantes de la cadena cárnico-bovina y el Gobierno debemos realizar una profunda reflexión acerca de cuáles fueron las causas de la crisis y definir en conjunto las acciones que, como país, debemos ejecutar para retomar la senda del desarrollo”, dijo Abraham Peralta.
 

Manuel Hidalgo, presidente de la Cámara de Ganaderos de San Carlos, entidad organizadora de la feria, expresó su agradecimiento a la Ministra por la confianza depositada en ellos para el desarrollo de varios proyectos.  “Tenemos un enorme agradecimiento para la Ministra y su Despacho, y al MAG, porque confiaron en nosotros. Cuando inició esta administración, el precio del ganado en pie estaba muy por debajo de los costos. Le dijimos a la Ministra que confiara, que queríamos trabajar a su lado, y hoy estamos por ver el renacer del sector ganadero”, expresó.


La jerarca anunció que en estos momentos el Gobierno analiza las posibilidades de apoyo a tres nuevos proyectos en la zona norte, a saber, la construcción de una planta de lácteos, en Juanilama, Pocosol; la conformación de un fondo para financiar a pequeños y medianos productores en la compra de vientres de calidad; y la reactivación de los servicios de maquinaria agrícola, en el Centro Agrícola Cantonal de San Carlos.  


La Ministra Abraham fue también la dedicada del tope realizado este sábado en Expo San Carlos, organizado por la Asociación de Caballistas de San Carlos.  La feria, que se realiza desde 1961,  se extenderá en esta edición hasta el domingo 6 de mayo.


miércoles, 25 de abril de 2012

SENASA prevenido ante caso de "vaca loca" en California, Estados Unidos


El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha informado sobre  la detección de un  caso de encefalopatía espongiforme bovina conocida popularmente como "vaca loca". El hallazgo tuvo lugar en  un establecimiento lechero del centro de California.
Las autoridades de USDA aseguraron que la vaca enferma no ingresó a la cadena alimentaria y que los suministros de carne no habían sido afectados, de igual forma  ante este reporte el Servicio Nacional de Salud Animal  (SENASA)  ha extremado las medidas de vigilancia epidemiológica y la aplicación de protocolos sanitarios establecidos para dicha enfermedad con el fin de proteger y velar por la salud animal y la salud pública del país.
La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) es una enfermedad del sistema nervioso de los bovinos.
La EEB  es una enfermedad de declaración obligatoria en Costa Rica por lo que el SENASA cuenta con un programa y  protocolos  que  establecen una serie de actividades entre ellas la recepción de denuncias de casos compatibles con EEB, el uso de diagnostico de laboratorial, el control de importaciones de productos y subproductos de origen animal, entre otras.
 Todas estas medidas tendientes a demostrar que Costa Rica no posee riesgos relacionados a la existencia de dicha enfermedad y que complementariamente aplica todas las regulaciones de prevención recomendadas, “es por esta razón que el  SENASA garantiza al consumidor costarricense que puede tener  la certeza que la carne de res que llega a su mesa cuenta todas las medidas de inocuidad e higiene, indico el Dr. Germán Rojas Director General del SENASA.









Productores de piña conocerán beneficios de producción y comercio responsable

• Este jueves se realiza encuentro de pequeños y medianos productores de piña en la zona norte.

Con el fin de que los pequeños y medianos productores de piña conozcan los beneficios de producir de manera sostenible y responsable, este miércoles se realizará en la zona norte, un encuentro organizado por las entidades involucradas en el proyecto de Plataforma Nacional de Producción y Comercio Responsable de Piña en Costa Rica, que es apoyado por el Sector Agroalimentario y el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo, entre otros.

En el encuentro, especialistas en distintas áreas, quienes explicarán a los agricultores las ventajas de incorporarse a la plataforma, el marco jurídico que rige a la producción nacional de piña, así como las posibilidades de mercado y comercio responsable de esta fruta.

La Plataforma Nacional de Piña pretende generar un modelo de producción sostenible, gestionado y sustentado desde una plataforma en que participan todos los sectores involucrados en la actividad, de manera que se reduzcan los impactos ambientales y sociales relacionados.

“En el marco de la plataforma, promovemos la aplicación de buenas prácticas por parte de los productores, la inserción a mercados verdes y la vinculación con el sector financiero”, detalló la Viceministra Tania López Lee, quien participará en el Encuentro.

La actividad dará inicio a la 1:30 de la tarde y se realizará en la sede del Instituto Tecnológico, en Santa Clara de San Carlos.

La Plataforma cuenta con un órgano superior integrado por el Vicepresidente de la República, el PNUD, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Ministerio de Ambiente. La ejecución y seguimiento se realiza de manera coordinada entre el MAG y el MINAET y está vinculada al cumplimiento de los Objetivos del Milenio propuestos por las Naciones Unidas.

Sector cacaotero quiere adherirse a convenio internacional

· Realizarán encuentro el próximo 27 y 28 de abril en Upala, zona Norte.
· Propuesta de Ley fue remitida a la Asamblea Legislativa el pasado mes de marzo.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), impulsa la adhesión de Costa Rica a la Organización Internacional del Cacao (ICCO-por sus siglas en inglés), que le traerá grandes beneficios al sector, como por ejemplo, realizar un mapeo genético de todas las variedades de cacao en el país y determinar denominaciones de origen y calidades organolépticas que le permitirá a los productores certificar que el cacao costarricense es “cacao fino” y así obtener precios más altos en el mercado internacional.

Dicho proceso inició en junio del 2010, ante la Organización de Naciones Unidas y se remitió la propuesta de ley a la Asamblea Legislativa en marzo del presente año para su ratificación.

Con el fin de analizar la situación actual y las perspectivas de la producción cacaotera mundial, así como, incentivar la siembra de este cultivo en los Asentamientos Campesinos del Instituto de Desarrollo Agrario (IDA), entre otros aspectos, el próximo 27 y 28 de marzo, a partir de las 9 am., en Upala, en el Rancho Santa Fe, se realizará el Encuentro Nacional Cacaotero, con la participación de la Viceministra Tania López Lee.

Según manifestó Lloyd Foster Russell, Gerente del Programa de Cacao del MAG, se espera la participación de más de 300 personas, dentro de los que destacan productores de cacao de todo el país, investigadores y técnicos del sector agropecuario, entre otros.

Costa Rica forma parte de la lista de países productores de cacaos finos o aromáticos, dentro de los que destacan también, Colombia, Dominica, Ecuador, Granada, Indonesia, Jamaica, Madagascar, Papúa Nueva Guinea, Perú, República Dominicana, Santa Lucía, Santo Tome y Príncipe, así como, Trinidad y Tobago y Venezuela.
De ellos, 3 países, Costa de Marfil, Ghana e Indonesia, concentran el 74% de la producción mundial. Se estima que el 2008 produjeron más de 3.400.000 toneladas de cacao en todo el mundo.

Estados Unidos concentra el 32% de la demanda mundial, seguido por Alemania con un 12% y Francia con un 10%. Los chocolates negros, con mucho cacao y pocos aditivos, son los que están de moda hoy.

martes, 24 de abril de 2012

SFE toma medidas para evitar entrada de plaga reportada en Estados Unidos

• Realizan minuciosa inspección de vuelos provenientes de Georgia (Atlanta).
• Se solicita a las aerolíneas prestar toda la cooperación a los oficiales de cuarentena del SFE.
• La plaga no afecta la salud humana.
El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), redobla esfuerzos para evitar el ingreso del chinche del kudzu, conocido con el nombre científico Megacopta cribraria, originario de Asia, de reciente introducción en Estados Unidos y que viaja como polizón en medios de transporte, afirmó el Ing. Carlos Padilla, Subdirector del SFE.

La plaga, establecida en Georgia, Estados Unidos, y que afecta los cultivos pero no la salud humana, está diseminada en todo el sureste de ese país. Debido a que viaja como polizón en medios de transporte, el SFE está realizando una minuciosa inspección de vuelos cuyo destino es Centroamérica, provenientes de Georgia (Atlanta). Por tanto se solicita a las aerolíneas prestar toda la cooperación a los oficiales de cuarentena del SFE.

En los últimos días se han interceptado en el aeropuerto Daniel Oduber, en Liberia, y en el aeropuerto Juan Santamaría, en Alajuela, tanto especímenes muertos como vivos. En los aviones se revisan minuciosamente contenedores de alimentos, despensas, basureros, cocinas, compartimientos de equipaje, puertas, cabinas y aspiradoras de limpieza de los aviones, agregó el funcionario.

Las autoridades nacionales buscarán la coordinación con representantes agrícolas de la Embajada de Estados Unidos y de las aerolíneas para implementar mayores medidas de mitigación de riesgo. Además, abordar el problema de manera conjunta con el resto de Centroamérica y Panamá, países de la región del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).

El OIRSA realizó un protocolo para la inspección y mitigación del riesgo de introducción de la Megacopta cribraria en aeronaves procedentes de países o regiones con presencia de esta plaga. Dentro de los puntos del protocolo se contempla que los desechos que se descarguen deberán ser atomizados y trasladados al incinerador para ser tratados inmediatamente.

La chinche de las leguminosas es un insecto de color verde oliva con manchas de color marrón, ataca principalmente a los cultivos de frijol, soya y kudzu, además y se ha detectado en plantaciones de camotes, caña de azúcar, algodón, papa y cítricos.

Este insecto succiona la savia de los tallos de las plantas y reduce el rendimiento de los cultivos, afectando sensiblemente su crecimiento. Cuando la infección es severa, ocasiona vainas mal desarrolladas y pérdidas de producción de semillas.

Pilar Jiménez. Periodista SFE. Telf. 2549-3452/86505480.

lunes, 23 de abril de 2012

Más de 20 familias se dedican a la producción de hongos comestibles

· Cámara Costarricense de Productores y Exportadores de Hongos pretende educar a la población sobre opciones de consumo y beneficios para la salud.

La producción nacional de hongos viene en aumento. Actualmente en nuestro país existen más de 20 familias que se dedican al cultivo de distintos tipos de hongos y han tenido tanta aceptación que recientemente fundaron la Cámara Costarricense de Productores y Exportadores de Hongos (CAPROHONGOS) y están en proceso de desarrollar actividades de capacitación para que la población conozca más sobre las posibilidades de consumo y beneficios para la salud.

“La flexibilidad del cultivo permite producir durante todo el año y puede darse en las condiciones más rudimentarias hasta las instalaciones más modernas y computadorizadas”, explicó Lida Soto Solano, presidente de la Asociación de Mujeres Agrícolas de Cartago, AMAC, quienes se dedican a esta actividad productiva desde hace más de 15 años.

La producción de hongos comestibles se basa en la utilización de residuos generados por otras actividades agroindustriales y agropecuarias, tales como bagazo de la caña, broza del café, desechos de aserraderos (aserrín), rastrojo de frijol, de maíz y de plátano, entre otros.

Soto Solano reveló que no todos los hongos son comestibles. Los que AMAC produce se llaman “ostra” y se caracterizan por ser grandes y tener forma de oreja.

“Son gourmet y deliciosos. Yo los preparo en un sartén, con ajo y mantequilla por espacio de 2 minutos y los acompaño con galletas saladas. Es un cultivo interesante, requiere poco espacio pero mucha dedicación y cuidado. Se califica como exótico, con propiedades nutricionales excelentes. Los que lo producimos nos enamoramos y es muy gratificante ver la producción”, comentó.

Por su parte, Marcela Mora Quirós, productora de Coronado, resaltó que en Costa Rica se importan cercan de 45 toneladas de hongos por mes. Sin embargo, la producción nacional es de apenas 3 toneladas en promedio, por año, que se comercializan en supermercados, restaurantes, hoteles y algunas ferias del agricultor.

El desarrollo de este cultivo nació con el proyecto de Hongos Comestibles y Medicinales de la Universidad de Costa Rica, en el año de 1997, como parte de una iniciativa internacional del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología (CYTED.

Giselle Alvarado Retana, coordinadora del proyecto de la UCR, asegura que, nutricionalmente, los hongos aportan proteína y contienen los 9 aminoácidos esenciales, fibra, riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico y piridoxina, y los minerales fósforo, potasio, zinc, cobre y magnesio, así como vitamina D.

En el aspecto medicinal resaltó que tienen actividad contra el cáncer (antitumoral por su contenido de ergosterol y de β-D-Glucan) disminuyen el colesterol (por la lovastatina), son antioxidantes y antibacteriales, entre otros beneficios.

“El aporte culinario es muy amplio. Se pueden consumir en conserva, enlatados y secos, fácilmente se hidratan y la mejor presentación es en fresco, ya que pueden ser utilizados para preparar diversos platillos saludables de muy buen sabor y presentación”, concluyó Alvarado.

jueves, 19 de abril de 2012

Infraestructura permitirá mayor producción y competitividad del sector ganadero

. Coopemontecillos inicia construcción de nueva planta
· Costo de la obra es de 2.200 millones de colones. Aporte del Gobierno asciende a más de ¢1500 millones.

En un plazo aproximado de 4 meses, los ganaderos contarán con una nueva y moderna planta de proceso para productos formados cárnicos, en Coopemontecillos, Alajuela, lo que representará para el sector la ampliación de mercados y mayor competitividad. Así lo dieron a conocer la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, y representantes de la Cooperativa, durante la colocación de la primera piedra de esta obra.

“Nuestro compromiso con la Cooperativa lo adquirimos convencidas del gran significado social y democrático que tiene la organización y de que es la opción para ayudar a miles de pequeños ganaderos a quienes procuramos ofrecer ventajas comparativas reales que les permita articularse a los mercados. Esta nueva planta es la respuesta integral, a un problema estructural, a las angustias planteadas por los ganaderos en torno a la situación generada por los bajos precios”, dijo la Ministra Abraham.

Por su parte, el Presidente de Coopemontecillos, Ramón Ulate, reiteró el compromiso de desarrollar el proyecto con completa transparencia, dado que contempla aporte estatal por más de ¢1560 millones. “Esta planta nos da el impulso necesario que necesitamos para el desarrollo de todo el sector ganadero”, afirmó Ulate.

La nueva planta de Coopemontecillos contará con una moderna línea de proceso para la fabricación de productos formados cárnicos, triplicaría la producción de la planta actual, pasando de una producción de 6 contenedores mensuales a aproximadamente 24 contenedores por mes, en una jornada laboral de dos turnos, según explicó Luis Noboa, Gerente de la Cooperativa.

“La nueva planta tiene una capacidad de producción de 1350 kilos por hora, con niveles de eficiencia muy altos, en cuanto a mano de obra y materias primas. Está hecha para satisfacer los requisitos de los diferentes mercados de exportación”, declaró Noboa.

La inversión además incluye una nueva red de frío, modernos equipos que ya fueron adquiridos y la capacitación del personal por parte del INA, mediante una alianza estratégica.

“Este proyecto es reflejo de nuestra bandera de gestión en el MAG: no hacemos nada sino es hombro a hombro, trabajando juntos, sector público y sector privado. Y esta gran obra se traducirá en mejoramiento de la competitividad de una actividad productiva que al año da empleo a más de 300 mil personas, que en 2011 generó divisas por más de 50 millones de dólares, y a la que se dedican más de 40 mil ganaderos”, concluyó la Ministra Abraham.

Destacan importanciadel INDER en redistribución de riqueza hacia comunidades rurales

. Entidad iniciará trabajo en ocho territorios prioritarios.

“La creación del INDER: delAgrarismo al Desarrollo Rural Territorial: una estrategia histórica”, fue la conferencia que se impartió hoy en el Museo de Arte Costarricense, comoparte de las celebraciones del 70 aniversario del Ministerio de Agricultura yGanadería y que contó con la participación de la Ministra Gloria Abraham y laViceministra Tania López.

Uno de los dos conferencistas, elPresidente Ejecutivo del Instituto de Desarrollo Agrario (IDA), RolandoGonzález, señaló durante su intervención que al Instituto Nacional deDesarrollo Rural (INDER) le corresponderá ampliar la cobertura de los territorios rurales más allá dellímite de los asentamientos; la integración de mujeres, adultos mayores,jóvenes y personas con discapacidad; en el establecimiento de un modeloparticipativo en la toma de decisiones y control de resultados, y un mecanismotributario que asegura ingresos crecientes a la par de las nuevas competencias,lo cual construye una alternativa patrimonial moderna, segura y acorde con losnuevos tiempos. “La ley INDER es una ley excepcional que nos permitiráredistribuir riqueza”, dijo.

Porsu parte, la Diputada Annie Saborío, quien completó el panel de conferencistas, señaló queel proceso de transformación del IDA al INDER inició hace muchísimos años, porparte de un grupo de profesionales que trabajaron en temas de desarrollo ruraly del sector agropecuario. “El proceso nos ha permitido trabajar concampesinos, campesinas, funcionarios, expertos en desarrollo rural territorial,tanto a nivel nacional como a nivel internacional y hoy es una realidad”,dijo la legisladora.

“Es un cambio total y radical.Ahora va a haber una nueva metodología para trabajar con territorios ruraleslos cuales se sumirán por una convergencia variable en temas de ambiente, derecursos naturales y agricultura formulando y fortaleciendo un plan dedesarrollo estratégico para cada uno de estos temas”, destacó Saborío.

El INDER continuará la labor del IDA, que ha llevado mejoras y dignidad alcampesinado costarricense. Según su Presidente Ejecutivo el trabajo iniciará enocho territorios prioritarios: Grupode Acción Territorial (GAT) Alto: Buenos Aires y Coto Brus; GAT Bajo. Golfito,Osa y Corredores; Norte-Norte: Los Chiles, Upala y Guatuso; Guanacaste: La Cruzy Liberia; San José. Puriscal, Turrubares, Acosta y parte de Aserrí; Cantonesde la Península: Jicaral, Paquera y Lepanto; Limón: Talamanca y Sixaola yHeredia: Sarapiquí

viernes, 13 de abril de 2012

Se consolida estrategia de comercialización directa de Frijol 100% de Costa Rica

• Productores ofrecen su cosecha en Feria en el CNP este viernes y sábado.
• Además, hay puntos de venta en las tiendas Gollo de San Ramón y Grecia, y en la Fundación Pro Mundo, en Pavas Centro. Ferias del Agricultor se sumarán el próximo fin de semana.
• Industria nacional se une y cumple con proceso para certificarse bajo sello de trazabilidad.


Como parte de la Estrategia de Comercialización Directa de Frijol 100% de Costa Rica, propuesta por la actual Administración, productores de las zonas norte y sur del país participan este viernes y sábado en una feria que se realiza en las instalaciones del Consejo Nacional de Producción, en Sabana Sur. Los productores ofrecen los 900 gramos de frijol negro a 800 colones, y el paquete de grano rojo a 1000 colones.

Además, este mismo viernes se habilitaron puntos de venta en las tiendas Gollo de San Ramón, 50 metros al norte del Palí; y en Grecia, al costado norte del mercado. Así como en la Fundación Pro Mundo, al costado oeste de la Plaza de Deportes, en Pavas Centro.

La Ministra Gloria Abraham Peralta, expresó su satisfacción por el resultado obtenido desde el inicio de la ejecución de esta estrategia que incluye facilidades de crédito para que las organizaciones paguen la cosecha a los productores; la implementación de un sello de trazabilidad por parte del CNP, que garantiza el origen del grano 100% de Costa Rica y el desarrollo de nuevos canales de comercialización directa al consumidor.

“Esto es un sueño hecho realidad desde que iniciamos en el MAG, nos propusimos ayudar a los productores de la finca para afuera, insertándolos en los circuitos comerciales. Hoy concretamos esta propuesta, no solo por que celebramos una feria, si no porque también tenemos un empaque y tenemos un sello de trazabilidad, contamos con apalancamiento financiero mediante una línea de crédito”, detalló la jerarca

La Estrategia ha sido bien recibida por los consumidores que han apoyado con su compra la iniciativa, así como por la industria nacional, que se ha comprometido a adquirir cosecha de productores costarricenses. Una de esas empresas es Walmart que hoy lanza al mercado su marca Don Frijol, bajo el sello de trazabilidad del CNP, entidad responsable de certificar la procedencia del grano y por lo tanto quienes otorgan el derecho de uso del sello en los empaques del frijol que se ofrecerá a los consumidores.

Otras entidades y organizaciones, entre ellas el INA, el IICA, el Banco Nacional y Visión Mundial han apoyado el desarrollo de la Feria y la ejecución de la estrategia.

“Visión Mundial es una organización que promueve el desarrollo integral. En la Zona Norte hemos acompañado al productor nacional en el desarrollo de su propio producto, de calidad para contribuir a mejorar su ingreso y que tenga una mejor calidad de vida. Esto se ha venido haciendo en el marco del asocio con instituciones, entidades, organizaciones que son ya socios estratégicos tanto de los productores nacionales así como de Visión Mundial", declaró Carlos Simón, Director de Visión Mundial, respecto del lanzamiento de la marca Nórticos por parte de pequeños productores de la zona norte.

A partir del próximo fin de semana, los frijoleros tendrán además puestos de venta en las ferias del agricultor de Zapote, Tres Ríos, Alajuela, Heredia, Pavas, Coronado, San Rafel de Heredia, Hatillo, entre otras que se estarán anunciando oportunamente.

La actual cosecha nacional de frijol se estima superior a los 240 mil quintales, producidos por unos 6 mil agricultores de todo el país, y representa entre 25 y 30 por ciento del consumo nacional.

martes, 10 de abril de 2012

Invitación a Feria “100% Frijol de Costa Rica”

Nos complace informarles que este viernes 13, de 7 am a 5 pm, y sábado 14 de abril, de 8 am a 2 pm, se realizará la Feria “100% Frijol de Costa Rica”, en las instalaciones del CNP, en Sabana Sur, sita 150 metros al sur de Yamuni, donde productores de las zonas norte y sur ofrecerán lo mejor de su cosecha a los consumidores, como parte de la estrategia de comercialización impulsada por el Ministerio de Agricultura y el Consejo Nacional de Producción.

Además, Gollo continúa apoyando esta iniciativa este viernes, en sus almacenes ubicados en Grecia, frente al costado norte del Mercado; y en Gollo San Ramón, 50 metros al norte de Palí. En ambos puntos se ubicarán productores de la zona norte, quienes ofrecerán su grano a partir de las 9 de la mañana.

Un punto adicional se abrirá este viernes, en la Fundación Pro Mundo, al costado oeste de la Plaza de Deportes de Pavas Centro.

Recordamos los contactos para solicitudes por volumen: al correo frijolcr@mag.go.cr, o a los teléfonos 8831-1350, 8705-4980 y 87054944.