viernes, 29 de agosto de 2014

Agricultores de Atenas estrenan nuevas instalaciones

• Contarán con nueva infraestructura para Feria del Agricultor, gracias a inversión de 340 millones del MAG y del IMAS.
 • Instalaciones mejoran condiciones de comercialización a más de 100 productores y unos 3 mil consumidores.

 A partir de este viernes 29 de agosto los vecinos de Atenas de Alajuela podrán realizar las compras de la Feria del Agricultor, en las nuevas instalaciones que fueron construidas gracias a los aportes del Ministerio de Agricultura, MAG; el Instituto Mixto de Ayuda Social, IMAS; y el Centro Agrícola Cantonal de Atenas.

 Con la transferencia por 150 millones de colones por parte del MAG, se construyó la primera etapa de la planta física de la Feria que incluye redes de agua potable, aguas negras, construcción de evacuación pluvial, dos módulos de servicios sanitarios, sodas y el área de losa de concreto.

 El aporte por 190 millones del IMAS permitió techar el área (5 mil metros cuadrados) y construir un aula para capacitación, mientras que el terreno fue aportado por el Centro Agrícola Cantonal (CAC) de esta región.

 Los 5 mil metros cuadrados de construcción cuentan además con servicio de parqueo y accesos a las instalaciones, además se construyeron casetas de control de ingreso a la Feria del Agricultor.

 Para el Viceministro de Agricultura y Ganadería, José Joaquín Salazar Rojas, las nuevas instalaciones facilitarán la comercialización de productos de origen agrícola que producen más de 100 agricultores y agricultoras. “Con este aporte interinstitucional logramos reubicar y modernizar esta Feria del Agricultor permitiendo un mejoramiento en la comercialización y abastecimiento de los productos agrícolas del cantón”, señaló.

 Las nuevas instalaciones permiten además un flujo de más de 3000 consumidores los viernes, día en que se realizará la feria.

 El terreno donde se ubica esta feria, de poco más de dos hectáreas, también podrá ser utilizado en otras actividades que beneficien a los vecinos de la comunidad.

jueves, 28 de agosto de 2014

Innovación será vital para la Agricultura Familiar


Recientemente se llevó a cabo en el país el “Encuentro Regional de Innovación para el Desarrollo: Una visión para la sostenibilidad de la agricultura familiar”, con el  objetivo de generar conocimiento e incidencia a la visión de innovación para el desarrollo de la agricultura familiar, así como sensibilizar a los tomadores de decisiones sobre la importancia de invertir para fortalecer este proceso de innovación.

Así mismo, durante el desarrollo del encuentro, se planteó intercambiar experiencias, buenas prácticas y metodologías en torno a la visión de innovación para el desarrollo, así como políticas públicas para la Región.

Según los especialistas que participan en este encuentro, la agricultura familiar y la innovación se logra siguiendo procesos que integren un enfoque de cadenas desde lo territorial y promoviendo la articulación, participación y el cambio en los actores;  para ello se requiere en este sentido fomentar una visión de Innovación y Desarrollo.

La actividad contó con la participación del  Viceministro de Agricultura y Ganadería, José Joaquín Salazar. “Esta administración se ha planteado fortalecer y apoyar a agricultura familiar, donde la agricultura no se vea como un negocio, si no como una forma vida. La actividad agrícola sigue siendo una de las actividades económicas más importantes de nuestro país, siendo la tercera fuente de ingresos y la segunda fuente de generación de empleo”, señaló Salazar.

El Foro reunió otras autoridades de los países de Centroamérica, representantes de asociaciones de pequeños productores, procesadores y comercializadores, sector público y privado, organizaciones internacionales y expertos en el tema y se logró consensuar una estrategia y lograr impacto a través de la innovación en este sector.



lunes, 25 de agosto de 2014

LANASEVE AMPLIA ACREDITACIÓN ANTE EL ECA Y RECIBE RECONOCIMIENTO

 El pasado mes de  junio el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE), fue objeto de  evaluación por el Ente Costarricense de Acreditación (ECA) con el propósito de valorar nuevos ensayos en los Departamentos de Inocuidad de Alimentos y Diagnóstico Veterinario y con ello lograr la ampliación en  el alcance de acreditación.

Los ensayos evaluados para ampliar la acreditación fueron:

1.      Detección de enfermedades del camarón por PCR.
2.      Detección y enumeración de Escherichia coli  y coliformes en agua potable.
3.      Determinación de Residuos de Lactonas Macrocíclicas (Avermectinas).
4.      Análisis multiresiduos por cromatografía líquida con detección  masas-masas.
5.      Determinación de Mercurio Total en Alimentos de Origen Acuático por  Absorción Atómica.
De esta manera, el LANASEVE eleva a 11 los ensayos acreditados con el ECA con base en la norma INTE ISO/IEC 17025:2005, lo que implica la equivalencia internacional de estas pruebas y el reconocimiento explícito de la competencia técnica de nuestro personal.
Los ensayos que actualmente se encuentran acreditados son:
1.      Determinación de Cadmio por Absorción Atómica por Llama (matriz músculo en especies marinas).
2.      Determinación de Clostridium perfringens en agua potable.
3.      Determinación de Enterococos fecales en agua potable.
4.      Determinación de Staphylococcus aureus coagulasa positiva en productos pesqueros y de acuicultura.
5.      Determinación de Histamina por HPLC en  alimentos marinos.
6.      Determinación de Salmonella spp. en enjuagues de pollo y esponjas de canal bovina y porcina.

La evaluación se concluyó con éxito total ya que las no conformidades evidenciadas fueron menores, lo que conlleva a alcanzar el objetivo de la ampliación del ámbito solicitada por lo que al LANASEVE le fue otorgado un reconocimiento por parte del ECA por  no haber obtenido  no conformidades mayores en evaluaciones efectuadas durante el primer semestre 2014.

El equipo evaluador felicitó al personal por el gran compromiso  y  excelente competencia técnica demostrada; además porque la colaboración del personal evaluado fue abierta en todo momento, facilitando el trabajo del mismo.

Gracias a la ampliación del alcance logrado se facilita el comercio nacional e internacional de nuestros productos al ser garantes de la inocuidad exigida por nuestros socios comerciales.


viernes, 22 de agosto de 2014

SENASA alerta a ganaderos de Sarapiquí por deslizamiento

·         En la zona existen  200 fincas vulnerables avalancha con aproximadamente 8000 bovinos.

·         Recomiendan a los ganaderos mantener a los animales alejados del río.



A consecuencia del deslizamiento que ha bloqueado parte del cauce superior del río Sarapiquí en el sector montañoso de Nueva Chinchona, el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería, realiza acciones para proteger el bienestar de los animales.

Ante esta situación SENASA en coordinación con la Asociación Agrícola y Ganadera de Sarapiquí (AGRIGASA) envió recomendaciones mediante servicio de telefonía celular a los líderes ganaderos de las comunidades vulnerables, para que sean replicadas a otros productores. Dentro de las recomendaciones la principal es que mantengan alejados a los animales del cauce del río.

Asimismo funcionarios del SENASA iniciaron un recorrido por unas 200 fincas que serían las más vulnerables a la avalancha por encontrarse directamente a la orilla del río.  Según el Programa Nacional de Manejo de Animales en Desastres del SENASA, esas fincas habría  aproximadamente 8000 bovinos.

Estas medidas se toman como prevención del riesgo aunque la CNE determinó que el cauce soportará y contendría la avalancha.

SENASA  cuenta con un estudio de vulnerabilidad en esa región desde hace dos años y ha capacitado hasta el momento a unos 500 productores y además se mantiene en constante comunicación con los geólogos de la CNE para darle seguimiento al evento.


jueves, 21 de agosto de 2014

FAO presenta sistema de información para pronóstico de Roya del Café

  • Siete países de Centroamérica se sumarán al Sistema de Alerta Temprana para el control de la enfermedad
Como parte del Sistema de Alerta Temprana de la Roya del Café, la FAO presentó hoy en Costa Rica el “SATCAFÉ”; un sitio web que permitirá a técnicos, productores y a cualquier ente del sector cafetalero (participantes del proyecto), acceder a información respecto a la incidencia de Roya del Café y Broca del Café.
“SATCAFÉ” también contempla el uso de una aplicación móvil para facilitar la colecta de los datos de campo (Roya del Café y Broca del Café). El uso de esta herramienta facilita la armonización regional de los datos de campo en los siete países de la región en donde se tiene contemplada la implementación del SATCAFE. Asimismo, con el uso de la aplicación móvil se dispone de los datos de monitoreo en forma casi instantánea.

“Este sistema es un salto cualitativo en la atención de la Roya. El uso de información precisa que nos permita adelantarnos a los brotes de la enfermedad es un gran avance y además propone un manejo integrado de cultivo. El MAG apoyará la socialización y valoración de este sistema en las distintas regiones cafetaleras del país”, destacó Luis Felipe Arauz, Ministro de Agricultura y Ganadería.

El SATCAFE es desarrollado por FAO con apoyo de los gobiernos, institutos del café y productores en respuesta a la solicitud de los ministros de Centroamérica en el marco del “Programa integrado de combate a la roya del café y recuperación de la capacidad productiva en Centroamérica”.

El proyecto de FAO busca contribuir al combate integrado de la roya del café y la recuperación de la capacidad productiva de los cafetales, con acciones a corto, mediano y largo plazo; es por ello que este tipo de herramientas buscan proveer soluciones para los productores que permitan la sostenibilidad económica, social y ambiental de la caficultura regional.

“La prevención y correcta atención de los brotes de la roya del cafeto contribuirá a minimizar las pérdidas ocasionadas que afectan los medios de vida y la seguridad alimentaria y nutricional principalmente de los productores a pequeña escala que representan más del 50% de los productores, y a una importante población de trabajadores estacionarios”, manifestó Octavio Ramírez, Oficial a Cargo de la Representación de la FAO en Costa Rica.

El SATCAFE contempla también el uso de datos climáticos y meteorológicos para el pronóstico de condiciones favorables para Roya del Café. De igual forma en el futuro el SATCAFE contará con un modulo para la obtención y procesamiento de datos de rentabilidad del cultivo, además de un módulo para la gestión de la información.

El “Programa integrado de combate a la roya del café y recuperación de la capacidad productiva en Centroamérica”, es articulado por el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), en coordinación con PROMECAFE y el Sistema de Integración Centroamericana, e involucra la participación de diversos organismos como la FAO, PMA, CEPAL, RUTA, OIRSA, IICA, CATIE, CIRAD, PRESANCA II, BCIE, BID e IICA.

Manejo “No Químico” del cultivo

El proyecto promueve a la vez un programa de manejo sostenible del cultivo por medio de la capacitación sobre manejo integrado de plagas y enfermedades, para reducir el uso de químicos en la producción y prevención de enfermedades.

Roya del Café en Costa Rica

Según el ICAFÉ, en Costa Rica actualmente la Roya del Café presenta una incidencia del 5% en los cultivos.

Afinan estrategia nacional de bienestar animal

Con el fin de sentar bases para una estrategia nacional en bienestar animal, que incluya a los animales de compañía, de producción y silvestres, se desarrolló este 12 de agosto, un taller donde se analizó el marco legal existente en cuanto a las competencias institucionales en este campo.

En la actividad, que tuvo lugar en el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), participó la Viceministra de Agricultura y Ganadería, Gina Paniagua, quien manifestó que el objetivo es conformar una comisión permanente activa que le dé continuidad al tema, ya que el aseguramiento del  bienestar animal es una de las prioridades de la actual administración y el Ministerio de Agricultura y Ganadería está liderando el proceso de formulación e implementación de dicha estrategia, que contemple acciones dirigidas a mejorar la calidad de vida de los animales.

“No debemos permitir que los animales sigan sufriendo  el daño que el ser humano les viene provocando.  No queremos, ni debemos,  tener más especies en cautiverio; no queremos, ni debemos, tener más especies de  producción en maltrato y, por dicha, en los últimos años el  productor ha tomado conciencia que el maltrato impacta directamente la rentabilidad en la  producción. Como dijo el Presidente Luis Guillermo Solís al ser electo,  hasta hoy llega el maltrato animal, hasta hoy se acaba esta vergüenza nacional e internacional”, comentó Paniagua Sánchez.

La estrategia nacional de bienestar animal es un proceso a mediano plazo que incorporará las visiones de diferentes sectores: público, productivo y sociedad civil.  Además, considera las competencias que de acuerdo a la legislación vigente poseen las diferentes instituciones del Gobierno a fin de asegurar su cumplimiento a través del fortalecimiento de sus capacidades. Los elementos propuestos  serán incluidos en el Plan de Desarrollo 2015-2018 de este Gobierno.


En la actividad participación, además, la Viceministra de Cultura y Juventud, Elena Quesada; el representante del IICA en Costa Rica, Miguel Arvelo, el Director del Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, Bernardo Jaén;  diputados de la Comisión de Ambiente de la Asamblea Legislativa y representantes de organizaciones nacionales e internacionales relacionadas con el bienestar animal,  entre otras, World Animal Protection y Human Society, el Colegio de Médicos Veterinarios, funcionarios de SENASA, del Ministerio de Salud, MINAE, del MICIT, así como del sector productivo. 

miércoles, 20 de agosto de 2014

Amplían plazo para inscripciones en Feria del Gustico Costarricense

Las micro, pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción agroalimentaria  que deseen participar en la IV edición de la Feria del Gustico Costarricense 2015  tendrán una semana más para enviar la solicitud de inscripción. El cierre será el próximo viernes 29 de agosto de 2014.

Este corte corresponde a una primera etapa donde únicamente se estarán eligiendo las mejores 100 empresas de agroindustria;  posterior a esta fecha se estarán inscribiendo empresas de gastronomía, turismo y artesanías.

Las empresas seleccionadas a partir de este viernes se mantendrán en un proceso de capacitación que se extenderá de octubre del 2014  a  marzo del 2015, con el fin de reforzar sus capacidades de negociación, mercadeo, exposición de productos,  y así prepararlos para que puedan aprovechar las oportunidades que se presentan tanto en la Feria como en la  Rueda de Negocios.

El objetivo de esta feria es promover la comercialización de productos agro-alimentarios y agropecuarios con valor agregado, dando a conocer a las micro, pequeñas y medianas empresas que representan la mejor calidad de la oferta nacional y apoyando en este proceso a las empresas de zonas rurales. El Gustico, además, procura recobrar tradiciones y elementos culturales ligados al consumo de estos productos.

Todos los interesados en participar pueden descargar el formulario de inscripción en la página http://feriagustico.mag.go.cr y posteriormente enviarlo a la dirección feriagustico@mag.go.cr .

Los resultados de todas las empresas seleccionadas serán publicados el próximo 08 de setiembre en la página web y en la página de Facebook (gusticocostarricense).

El Gustico Costarricense es liderado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y  cuenta con la colaboración de todas las entidades públicas del Sector Agropecuario, así como del MEIC, del MICITT, del Ministerio de Cultura, Ministerio de Salud, el INA, la Municipalidad de San José, el ICT, la Universidad de Costa Rica, Procomer, CADEXCO, el CENAT y el INAMU, además de empresas privadas y organismos internacionales y otras entidades públicas que actúan como patrocinadores.

La feria se llevará a cabo del 17 al 19 de abril de 2015 en la Antigua Aduana, San José.



lunes, 18 de agosto de 2014

Laboratorio del SFE se acredita ante el ECA con honores

 ·         Evaluación aprobada sin “no conformidades” mayores en primer intento
·         Logro con fuerte apoyo de la Unión Europea

18/08/2014. El Laboratorio de Análisis de Residuos de Agroquímicos (LRE), del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) recibió un reconocimiento especial del Ente Costarricense de Acreditación (ECA) por la Acreditación de un ensayo multi-residual (9 plaguicidas en 104 matrices) sin “no conformidades” mayores en el primer intento.


El trabajo realizado para cumplir con lo solicitado por la Acreditación permitirá al LRE detectar un mayor espectro de sustancias potencialmente tóxicas en los vegetales, suelo y agua analizados, teniendo la oportunidad de monitorear el cumplimiento de las normas nacionales e internacionales, para proteger la salud de las personas y al medio ambiente. Esto se aplica tanto en los productos de consumo nacional, como para los de exportación.

“Estoy muy orgullosa del trabajo que han realizado los funcionarios del Laboratorio, han mostrado un alto nivel de compromiso con la institución, una gran capacidad para trabajar en equipo en una forma altamente efectiva. El siguiente paso será iniciar el trabajo para solicitar en el futuro la acreditación de los ensayos de Biología Molecular en el Laboratorio Central de Diagnóstico de Plagas” indicó Magda González, Directora del SFE.

En el año 2009 el SFE adquirió el compromiso ante la Unión Europea de acreditar sus laboratorios, el de Análisis de Residuos de Agroquímicos, el de Control de Calidad de Agroquímicos y el Central de Diagnóstico de Plagas se estableció con la Unión Europea, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos y la protección fitosanitaria para el bien de la población y del patrimonio agrícola.


El Proyecto PROMESAFI que se ejecuta con la cooperación del Gobierno de Costa Rica y  la Unión Europea,  ha contribuido con el dinero para la compra de mejores equipos, así como con la gestión para que los funcionarios del SFE recibieran varias capacitaciones dentro y fuera del país con expertos internacionales.  

El SFE ha estado trabajando fuertemente en la mejora de las instalaciones físicas, de sus equipos y en la capacitación y motivación de los funcionarios, para poder cumplir todos los requisitos que implica una Acreditación.


jueves, 14 de agosto de 2014

Gobierno apoya a colegios técnicos para producción de plantas de semilla in vitro

  • Impulsan el desarrollo rural basado en la aplicación de la tecnología y la generación de oportunidades para la juventud.
  • Los beneficiados son estudiantes de los colegios técnicos profesionales de Acosta, Turrubares y  Puriscal.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con el Ministerio de Ciencia y Tecnología (MICIT) y el Ministerio de Educación Pública (MEP), promueven un proyecto de producción de semilla de alta calidad mediante técnicas de reproducción tecnológica in vitro en cultivos como papa, yuca, plátano, camote, ajo y mora, entre otros, en diferentes colegios técnicos del país.

Este proyecto responde a los lineamientos planteados por la actual Administración, específicamente en cuanto a la creación de oportunidades para la juventud del sector agropecuario.  Actualmente se trabaja con los colegios de  Acosta, Turrubares y Puriscal, con los cuales se organizan encuentros con representantes del sector productivo  para enlazarlos con las necesidades que tienen los agricultores para la producción de semilla. 

Carlos Alfaro Rodríguez, de la Dirección de Extensión Agropecuaria y coordinador del proyecto por parte del MAG, aseguró que el trabajo interministerial pretende impulsar el desarrollo rural basado en la aplicación de la tecnología y apoyando la conformación de jóvenes emprendedores hacia nuevos negocios agrícolas.

“Es un esfuerzo orientado a fortalecer la seguridad alimentaria, enfrentando los desafíos del cambio climático.  Este programa busca la transferencia tecnológica a través de la producción masiva mediante técnicas biotecnológicas de semilla de alta calidad que impulsen una mayor productividad, rentabilidad y mejora de la calidad de la cosecha, lo que impacta directamente en la economía rural y nacional”, comentó Alfaro Rodríguez.


Para mayor información puede comunicarse con el Ing. Carlos Alfaro Rodríguez, del MAG, al  8884-5496.

martes, 12 de agosto de 2014

Facilitan encadenamientos entre pequeños productores y agroindustrias de la zona

  • Frutas y vegetales congelados tienen gran aceptación en los mercados internacionales.
  • Viceministra Paniagua Sánchez inauguró II Congreso de Ganado de Cría y Engorde.
En una reciente visita que realizó  la Viceministra de Agricultura y Ganadería, Gina Paniagua Sánchez, a la zona de San Carlos, junto al Viceministro de Comercio Exterior, Jhon Fonseca, pudieron constatar no solo la calidad de producción primaria que tiene esa región del país, sino el importante desarrollo agroindustrial y de exportación, y abrieron oportunidades para el encadenamiento de pequeños productores con las agroempresas exportadoras.

Entre otras, conocieron la experiencia de Donald González González, de El Encanto de Pital,  quién asegura que las reglas en los mercados internacionales son iguales para todos y entiende que debe producir un producto inocuo y de excelente calidad.  En el proceso de producción asegura que  involucra toda la familia y en la siembra y cosecha acude a mano de obra de la zona.

“Para mí es un honor contar en mi parcela con la visita de autoridades del MAG y de COMEX.  Quiero decirles que los dólares que recibo se quedan en mi país, mediante la compra de insumos, pago a Hacienda, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) y mano de obra.
Estos 15 años que llevo sembrando piña  no han sido fáciles, pero con dedicación, trabajo y esmero podemos salir adelante”, comentó González González.

En Cerro Cortés de Aguas Zarcas, fueron recibidos por la exitosa empresaria Luisa Chacón Caamaño, de Frutas Tropicales La Paz,  quién les dio testimonio de cómo nació esta empresa hace 10 años, a raíz de una necesidad económica de su familia.

“El comienzo no fue fácil.  A raíz de que mi esposo se quedó sin trabajo, tuvimos que buscar una fuente de ingresos.  Iniciamos sembrando raíces y tubérculos, y en mi transitar para vender el tubérculo, los clientes me solicitaban producto congelado, fue así como inicié con un poco de mango congelado y le puedo decir que hoy exporto piña y otras frutas con gran aceptación en el mercado;  porque en el proceso que aplicamos la fruta no pierde sus propiedades ni sabor”, comento Chacón Caamaño. 

También visitaron las empresas Piñalbo, de la familia Alvarez Bolaños, quienes exportan a los mercados de Canadá, Estados Unidos, Alemania, Holanda y Chile;  Fruver, Del Huerto, Congelados Bajo Cero  y Productos Agropecuarios VISA, entre otras.  

“En la Administración de  don Luis Guillermo Solís queremos apoyar al productor  mediante la transferencia de tecnología, la innovación y el apoyo en el campo.  Estamos conformando un equipo de profesionales para  que ayuden al productor en el proceso de certificación que exigen los mercados internacionales, porque nos preocupa el alto costo que esto conlleva para los productores y también, la falta de información que afrontan en el proceso.  La idea es darles una mano y encaminarnos ante estas exigencias”, comento Paniagua Sánchez.

En esta visita, precisamente, se logró  acordar un proceso de encadenamiento para que pequeños productores de piña y papaya orgánica se conviertan en proveedores de la empresa La Paz; así como productores de plátanos y raíces tropicales para la empresa de congelados Bajo  Cero.  Para ello, el MAG apoyará a los agricultores con  asistencia técnica y acompañamiento de manera que logren cumplir los estándares exigidos internacionalmente.

Con la empresa Bajo Cero, además, la oficina regional del MAG trabajará en el desarrollo de un sistema para producir energía limpia, con el fin de  disminuir costos en la factura energética.

Viceministra inauguró Congreso Ganadero

Como parte de su gira a San Carlos, la Viceministra Paniagua Sánchez inauguró el II Congreso de Ganado de Cría y Engorde, organizado por la Cámara de Ganaderos de San Carlos.

El Congreso  tiene como fin  apoyar al sector ganadero de la región en los procesos de innovación, mejoramiento y transferencia de tecnología.  En su intervención, la Viceministra destacó la agenda verde del sector ganadero,  basada en sostenibilidad ambiental y el desarrollo del NAMA Ganadería, así como los pagos por servicios ambientales que se da en el sector.

lunes, 11 de agosto de 2014

MAG y UCR unen esfuerzos para apoyar a productores de papa


·         Programa conjunto procura reproducción de variedades de papa para industria.
·         Ministro apoyará gestiones de organizaciones productivas para construir planta agroindustrial que dé valor agregado al producto.
·         Iniciativas procuran disminuir desplazamiento de producción local por importaciones de papa congelada y prefrita.

Este viernes 8 de agosto, durante la celebración del Día Nacional de la Papa, en Zarcero, el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini,  anunció un nuevo programa de apoyo a los agricultores dedicados a este cultivo.  Se trata de un plan conjunto entre el MAG y  la Universidad de Costa Rica, para la producción y multiplicación de variedades de papa para industria, las cuales no se producen aún en Costa Rica para uso comercial.

“Los investigadores de la UCR están dispuestos a unir esfuerzos y acompañar a los productores. Este primer acuerdo nos facilita el desarrollo de un programa de producción y multiplicación de variedades de papa para  industrialización.  Así, evitamos que se siga desplazando la producción nacional”, declaró el jerarca del Sector Agroalimentario.

El Ministro Arauz Cavallini además anunció que apoyará las gestiones que se han desarrollado por parte de las organizaciones productivas para obtener un crédito para la construcción de una planta de proceso para elaborar papa prefrita y congelada.

Ambas iniciativas, impulsadas por el jerarca, permitirían aumentar la producción de papa en el país, ya que los productores ven como una oportunidad la producción de variedades industriales en el país y poder incluso procesarla de manera directa.


De acuerdo con datos del Programa Nacional de Papa del MAG, las importaciones de papa prefrita y de papa congelada, en el 2013, fueron de 18 mil toneladas (equivalentes a 31.793 toneladas de papa fresca), lo que representa un área de desplazamiento de 1.382 hectáreas que se han dejado de sembrar en Costa Rica por año. 

Funcionarios del SFE inspeccionan embalajes de madera en los envíos de mercadería

  • Detrás de cada envío hay un embalaje que debe ser inspeccionado para asegurar  que las mercaderías no lleven plagas en la madera utilizada. 

Además de las inspecciones regulares de los productos agrícolas de exportación, los funcionarios del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), deben asegurarse que los embalajes de madera que soportan o sostiene los envío de las mercaderías al exterior cumplan con la norma internacional N
IMF 15, que describe las medidas fitosanitarias para disminuir el riesgo de dispersión de plagas cuarentenarias asociadas con la madera.

El embalaje de madera incluye jaulas, cajas, cajones (para el empaque de plantas ornamentales), madera de estiba, tarimas  tambores para cable y carretes, material que puede acompañar a casi cualquier envío, incluso los que normalmente no son objeto de inspección fitosanitaria y que puedan representar una vía de diseminación de las plagas que podrían eventualmente atacar los árboles vivos.

Queda excluido de esta norma, productos derivados de la madera tales como contrachapado, tableros de partículas, tableros de fibra orientada u hoja de chapa que se han producido utilizando pegamento, calor, presión o una combinación de los mismos, lo cual se considera lo suficientemente procesado para haber eliminado el riesgo fitosanitario. Asimismo, queda excluida la madera delgada de menos de 6 milímetros de grosor.

En Costa Rica se aplica el tratamiento térmico como medida fitosanitaria en el tratamiento de embalaje de madera, aunque en otros países se utiliza todavía el bromuro de metilo.

Actualmente se cuenta con 77 hornos certificados para tratamiento térmico, así como 83 fabricantes de embalaje a nivel nacional, mismos que se encuentran debidamente inscritos en el Departamento de Certificación Fitosanitaria del SFE. La capacidad de las cámaras de tratamiento térmico es variada, por ejemplo en el caso de las tarimas puede oscilar entre 50 hasta 1500 unidades. 

“La certificación inicial para el cumplimiento de la norma internacional NIMF 15 es realizado por el Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITC), mientras que funcionarios del SFE se encargan de dar seguimiento por medio de sus inspecciones”,  afirmo Manuel Morales, funcionario del Departamento de Certificación Fitosanitaria. 

Según la norma, el embalaje de madera deberá calentarse conforme a una curva de tiempo-temperatura específica, mediante la cual el centro de la pieza más gruesa de la madera, alcance una temperatura mínima de 56°C durante un período mínimo de 30 minutos. Una vez comprobado que cumple con el tratamiento, se le coloca el sello   de la IPPC (Convención Internacional de Protección Fitosanitaria) asignado por el Departamento de Certificación Fitosanitaria a cada empresa física o jurídica inscrita. Esta marca sirve para identificar el embalaje tratado, lo cual permitirá mantener una adecuada  rastreabilidad del material. 

Manuel Morales agregó que ha existido relativamente poca devolución de productos debido al incumplimiento de esta norma. Los motivos más comunes son la presencia de plagas cuarentenarias o problemas con el sello que algunas veces se encuentra borroso e ilegible.

Para conocer más sobre la norma, el SFE tiene información disponible en ver.

viernes, 8 de agosto de 2014

Productores de la zona norte asocian cultivos con producción de madera

  • Reciben financiamiento y asistencia técnica de FONAFIFO.
  • Ministro  Arauz afirma que ambiente y agricultura deben trabajar de la mano.


De manera exitosa, agricultores de la zona norte están cultivando árboles maderables con fines comerciales, como teca y melina, en asocio con otras actividades agroproductivas, gracias al apoyo recibido por el Fondo Nacional de Financiamiento Forestal, FONAFIFO, entidad que les ha facilitado recursos económicos y asistencia técnica para el desarrollo de sus plantaciones, mediante un convenio con Upanacional.
Así lo constataron el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini, y la Viceministra de Ambiente, Patricia Madrigal, en una visita que realizaron este jueves a varios proyectos ubicados en  distintas comunidades de San Carlos, Los Chiles y Guatuso.
“Hace una década, la agricultura y el ambiente estaban en extremos muy alejados. Hoy, vemos como pueden y deben ir de la mano, para que este tipo de sistemas productivos, amigables con el ambiente y sostenibles, se potencien”, dijo el Ministro Arauz.
Guido Vargas, Secretario General de Upanacional, expresó que la siembra de árboles comerciales representa para muchos productores “blindar” su agricultura, ya que significa un importante ingreso adicional. “Queremos que este proyecto piloto sea exitoso y que se puedan sembrar unos 100 mil árboles, para que el modelo pueda ser copiado por otros y se multiplique”, expresó y agregó que Agricultura y Ambiente tienen “jalar parejo”, como “una sola yunta”.
Actualmente, en el programa hay unos 28 productores, los cuales suman 47 mil árboles  cultivados, y 15 más están en proceso de otorgamiento del crédito, con los cuales se esperan incrementar en 23 mil los árboles cultivados.
Huber Paniagua Campos, de Pocosol, es uno de ellos y se siente satisfecho por los  resultados.  “Este es un proyecto muy bueno. Tengo teca y melina y gracias a eso sostengo mi agricultura. Este año tengo previsto sembrar otro pedacito de madera”, detalló.
Por su parte, Juan Luis Rodríguez González, quien junto a su esposa Agustina Duarte, tienen una hectárea de teca en Amparo, Los Chiles, sostuvo que de esta forma retribuyen a la naturaleza su generosidad. “Esta es una manera de devolverle a la naturaleza todo lo que nos ha dado. Yo llegué aquí hace muchos años y he vivido de la tierra. Tenemos un poco de ganado en asocio con la melina,  y también es una buena alternativa para las mujeres”, afirmaron tanto Juan Luis como Agustina.

Los jerarcas del MAG y del MINAE se comprometieron a seguir apoyando el programa y fortalecerlo para que crezca y sean cada vez más productores agropecuarios que puedan diversificar su actividad hacia la producción forestal.

martes, 5 de agosto de 2014

DE TEMPORADA EL MAMON CHINO

·         Costa Rica exporta  más de 2 mil 600 toneladas  en los últimos cinco años.

A lo tico lo conocemos como mamón chino, se trata del rambután ( Nephelium lappaceum) y es un árbol nativo de Malasia e Indonesia.  En Costa Rica  se ha transformado en los últimos años en una de las frutas “no tradicionales” más populares en el mercado y que está de temporada en este momento.

Dada la importancia del rambután como alternativa para el país, el uso de materiales apropiados en la propagación, a efecto de obtener un producto de mayor calidad por lo que presenta una estrategia fundamental en un programa de fomento para el cultivo, manifestó el Ingeniero Iván Calvo del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria (INTA), quien agrega que por este motivo, la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria (FITTACORI), aportó recursos para realizar esta investigación.

En los últimos cinco años Costa Rica ha realizado exportaciones de 2 mil 628 toneladas  de rambután a Colombia, Estados Unidos, Nicaragua, Honduras y Panamá.

Se estima que el país cuenta con unas 900 hectáreas plantadas con rambután y unos 380 agricultores dedicados a esta actividad, entre los cuales la gran mayoría son pequeños productores y un reducido porcentaje son medianos y grandes productores.  En la Región Brunca se encuentra  el 90% del área plantada del país. 

Explica el Ingeniero Calvo que la investigación se desarrolla desde el 2004 donde se realizó la identificación y selección de árboles criollos sobresalientes en plantaciones de rambután, propagadas por semilla de la Región Brunca.  En la selección de materiales se tomó en cuenta aspectos como:  el color de la cáscara, el tamaño del fruto y la pulpa, entre otros.


En el proyecto se contó además con  la participación de investigadores del Ministerio de Agricultura (Programa Nacional de Frutales No Tradicionales),   de la Misión Técnica de Taiwán y productores de rambután de la Región Brunca. 

lunes, 4 de agosto de 2014

IICA apoyará construcción de política agropecuaria y rural de Costa Rica

  • Las autoridades agrícolas y el IICA elaborarán de manera conjunta la estrategia de cooperación del Instituto en este país para el periodo 2014-2018.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Costa Rica y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) firmaron este viernes en San José dos acuerdos para apoyar la construcción de la política sectorial y elaborar la estrategia de cooperación de este organismo en Costa Rica para el próximo cuatrienio.

Los convenios se firmaron durante la reunión ordinaria del Consejo Nacional Sectorial Agropecuario (CAN), integrado por las máximas autoridades del MAG y las 11 instituciones públicas enfocadas en el agro costarricense, como el Consejo Nacional de Producción (CNP), el Instituto de Desarrollo Rural (INDER), la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) y el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), entre otras.

Según el acuerdo firmado por la Viceministra Gina Paniagua Sánchez y el Director General del IICA, Víctor M. Villalobos, el Instituto dará prioridad en su agenda al proceso de construcción de la Política del Sector Agropecuario y Rural Territorial 2015-2018, mediante su Oficina en Costa Rica, en coordinación con SEPSA. Este apoyo deberá rendir frutos en octubre del 2014.

“Los cinco pilares con los que procuraremos fortalecer la dignidad de los pequeños y medianos productores del país son la seguridad y la soberanía alimentaria y nutricional, el desarrollo de los territorios rurales, la promoción de oportunidades para los jóvenes, las acciones de mitigación y adaptación de la agricultura al cambio climático y el fortalecimiento del sector agroexportador”, dijo la Viceministra.

“El IICA cuenta con la capacidad técnica necesaria para acompañar al MAG en este proceso; nuestro modelo de cooperación se orienta al logro de una agricultura más competitiva, incluyente y sustentable, que alimente a la población y permita reducir la pobreza y el hambre en los territorios rurales”, expresó el Director General del IICA.

El acuerdo para elaborar, integrar y articular la estrategia del IICA en Costa Rica para el periodo 2014-2018 lo suscribieron la Directora Ejecutiva de SEPSA, Lilliana Montero, y el Representante del Instituto en el país, Miguel Ángel Arvelo. Deberá estar lista en setiembre.

La Viceministra Paniagua hizo un recuento de las prioridades agrícolas de Costa Rica, que guiarán la generación de la estrategia. Están relacionadas con agronegocios, inteligencia de mercados, comercialización, recurso hídrico, innovación tecnológica y gestión del riesgo, así como con la formulación de la política sectorial.

También se trabajará en mitigación y adaptación al cambio climático, articulación de la institucionalidad territorial, calidad e inocuidad de alimentos, oportunidades para la juventud rural, tecnologías de información y biomasa.

De acuerdo con Arvelo, estas líneas de cooperación son coincidentes con la oferta técnica del IICA y se acoplarán con los proyectos insignia que concentrarán las acciones del IICA en los próximos cuatro años: competitividad y sustentabilidad de las cadenas agrícolas, inclusión en la agricultura y los territorios rurales, resiliencia y gestión integral de riesgos, y productividad y sustentabilidad de la agricultura familiar.

La reunión del CAN se realizó en la sede central del IICA, en San José. Este mes, las instituciones que conforman el CAN y la Oficina del Instituto en Costa Rica se reunirán de nuevo para definir los resultados que la estrategia pretenderá alcanzar.

viernes, 1 de agosto de 2014

Ministro Arauz visitó zona norte de Cartago


·         Productores expusieron ante el jerarca principales preocupaciones y planes de acción.
·         Jerarca planteó los ejes de acción de la Administración Solís Rivera para el Sector y modernización del CNP.

Los productores de la zona norte de Cartago, de las comunidades de Pacayas, Tierra Blanco y Llano Grande compartieron este jueves 31 de julio con el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini, sus preocupaciones, inquietudes, pero también sus planes de acción y propuestas para consolidar sus actividades productivas.

Entre otros temas, los agricultores expusieron ante el jerarca del Sector Agropecuario, sus necesidades de servicios de riego, financiamiento para proyectos productivos y agroindustriales, semillas de calidad, insumos agrícolas, comercialización, entre otros.

Por su parte, el Ministro Arauz Cavallini agradeció a los productores y productoras que no solo plantearan la problemática que enfrentan, sino además, las posibles soluciones, las cuales serán apoyadas por parte de la institucionalidad del Sector.

"El Ministerio y las instituciones del Sector no son fines en sí mismas. Nuestro fin es servir a los agricultores, empezando por el jerarca que se debe considerar como el primer servidor de las y los productores", dijo el rector del Sector Agroalimentario, quien aprovecho para hacer un llamado para unir esfuerzos.  “El Ministro tiene una gran responsabilidad, pero el trabajo debemos hacerlo entre todos para obtener los resultados deseados”, agregó.

Edgar Coto, representante del Centro Agrícola Cantonal de Alvarado, expresó su satisfacción por la visita del Ministro.  “Me siento satisfecho con la explicación que nos ha dado el Ministro, porque hace referencia a lo que estamos necesitando hoy los productores. Está en juego la soberanía alimentaria de Costa Rica, la alimentación de las futuras generaciones”, dijo.

El Ministro aprovechó para informar sobre las prioridades de acción del actual gobierno para el sector y detallar los planes de modernización del Consejo Nacional de Producción, para que se convierta en la institución que promueva el valor agregado en la producción agropecuaria, así como la promoción de formas innovadoras de comercialización, que acerquen al productor y al consumidor de manera que ambas partes  ganen en el proceso.


Paperos preparan su fiesta en Zarcero

 Celebrarán Día Nacional de la Papa en el Parque de Zarcero el viernes 8 de agosto.

Los productores de papa de todo el país organizan este año una gran fiesta en la comunidad de Zarcero, para celebrar por todo lo alto al cultivo que les da su sustento.

Se trata de la tercera edición de la Feria Nacional de la Papa que iniciará el próximo viernes 8 de agosto, con un acto oficial para celebrar el Día Nacional de la Papa, declarado así por decreto ejecutivo en 2012.

Todas las actividades se realizarán en el parque de Zarcero, una de las zonas de producción papera.  La fiesta de la papa concluirá el domingo 10.  

Además de poder degustar platillos tradicionales elaboradas a base de este tubérculo, quienes visiten la Feria podrán disfrutar de presentaciones artísticas y culturales para toda la familia.

La Feria Nacional de la Papa es organizada por la Cámara de Productores de Papa, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y Coopagrimar.  En esta ocasión cuenta además con el patrocinio de la Municipalidad de Zarcero, entre otras organizaciones y entidades.


La papa roja es la protagonista

La papa fue domesticada en el altiplano andino y más tarde fue llevada a Europa por los conquistadores españoles como una curiosidad botánica más que como una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta convertirse hoy día en uno de los principales alimentos para el ser humano.

En nuestro país se produce a lo largo de todo el año, principalmente en los cantones de Zarcero, en la provincia de Alajuela, y Oreamuno, Alvarado y el Cantón Central en Cartago, donde se concentra el 94% del total de productores de papa, según datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG.

Con ocasión de la Feria de la Papa 2014, los paperos tienen interés en promocionar las nuevas variedades de piel roja que se están produciendo en nuestro país.  En total se producen unas 160 toneladas papa roja.

Dentro de las características que destacan en la papa de cáscara roja, están que es de fácil digestión y resulta un excelente alimento por su aporte nutricional de fibras, vitaminas B y C y minerales como calcio, potasio, fósforo y  magnesio; particularmente, su cáscara es alta en potasio. Las papas rojas son redondas y pequeñas, y poseen una piel fina y lisa cuyo color facilita la capacidad de conservación y tolerancia al verdeo.


“Aparte de su valor nutricional, el consumo de la papa constituye un deleite para millones de personas alrededor de todo el mundo. Es la protagonista de diversos platos tradicionales de muchos países. Estos tubérculos se guisan, se sancochan, se asan, se saltean, se fríen, intervienen en purés, en cremas, en sopas, suflés, croquetas, tortillas y masas, entre otros usos”, destaca el Gerente del Programa Nacional de Papa, del MAG, Iván Serrano. 

MAG y MEIC atienden inquietudes de cafetaleros de Naranjo

La Viceministra de Agricultura y Ganadería, Gina Paniagua Sánchez, y la Viceministra del área PYME, Consumidor y Enfoque Estratégico del Ministerio de Economía y Comercio (MEIC), Giannina Dinarte Romero, se reunieron este 31 de julio  con los cafetaleros de Naranjo  y analizaron diversos temas en torno al Fideicomiso Cafetalero,  la situación migratoria y el impacto en el sector cafetalero, así como,  el NAMA Café.

“Para apoyar a productores que se vieron afectados por el hongo de la Roya en el periodo 2012-2013, en ayuda social, hemos procesado 12.387 solicitudes, de las cuales hasta el día de ayer ya hemos  aprobamos más de 3716 millones, de un total de 5 mil millones de colones que había destinado para este rubro, lo que representa un 74.32% de total de la inversión.  También en solicitud de crédito ya se han analizado más de 6.429 solicitudes y se aprobaron 12 millones de colones, de un total de 15 mil millones de colones que se tienen destinados para esta actividad”, comentó Paniagua Sánchez.

Además, fue muy enfática al manifestar que el MAG trabaja en alternativas que le permitan obtener nuevos recursos para completar todas las solicitudes y que ningún productor se quede sin la ayuda, dado que  el café es una fuente importante de trabajo e ingresos para los pequeños productores.

Por su parte, la Viceministra de Economía expresó el interés del actual gobierno de coordinar mejor las acciones interministeriales hacia el sector productor. “Queremos impulsar el programa Un Pueblo un Producto, con apoyo del gobierno de Japón, y coordinar mejor el acompañamiento que los distintos ministerios brindamos a los pequeños productores, generando encadenamientos locales”, dijo Dinarte. 


El encuentro con los cafetaleros se llevó a cabo en Coffee Tour de Coopronaranjo R.L y sirvió como marco para que las Viceministras conocieran el trabajo que realiza la Cooperativa de Productores de Café y Servicios Múltiples de Naranjo R.L. (COOPRONARANJO) y  también conocieron el compromiso de trabajar con el  NAMA Café, que es una oportunidad agrícola a nivel internacional, que permitirá no solamente generar lecciones y conocimiento, sino identificar oportunidades en donde la industria pueda adaptar prácticas más sostenibles que contribuyan a mejorar su competitividad.