jueves, 30 de agosto de 2012

SENASA garantiza calidad sanitaria e inocuidad de productos pesqueros para consumidores costarricenses

·        Niveles de mercurio y de consumo no son peligrosos para la salud humana.

Autoridades del Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, aclararon este jueves a la población que el pescado que se expende en el mercado nacional cumple con las normativas nacional e internacional, en cuanto a calidad sanitaria e inocuidad. 
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Esta aclaración se hace debido a informaciones que han surgido en la prensa en torno a la presunta existencia de riesgo por presencia de mercurio en pescado, lo que ha ocasionado un importante daño al sector pesquero, el cual ha visto disminuida sus ventas hasta en un 50%.  
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“Queremos informar a la población que el país cuenta con una entidad responsable de velar por la calidad de lo que los costarricenses consumimos y que nos garantiza que el pescado no contiene niveles altos de mercurio, ni de otros contaminantes, que puedan afectar la salud de los consumidores, con lo cual ha existido una política de vigilancia constante. Además, queremos recordarles que cientos de pescadores viven de esa actividad y están siendo seriamente afectados por dudas infundadas”, dijo la Ministra Gloria Abraham Peralta.  
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“El Ministerio de Agricultura y Ganadería ha venido evaluando de forma sistemática los diferentes residuos, dentro de estos, el mercurio en pescado desde inicios de los años 90, como parte del Programa Nacional de Residuos en Alimentos de Origen Animal. Los datos de los últimos 5 años acumulan un total 1062 muestras de pescado analizadas para la determinación de mercurio. La concentración de mercurio promedio encontrada fue 0,4 mg/kg. De acuerdo con la norma nacional, el límite máximo permitido de mercurio en pescado, en Costa Rica (que están armonizadas con normativas internacionales), es 1,0 mg/kg en especies pelágicas (grandes depredadoras) y 0,5 mg/kg en las demás especies”, detalló Alexis Sandí Muñoz, Subdirector del SENASA.  
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El consumo anual del costarricense de todo tipo de productos pesqueros no llega a 3kg/año, según datos de PIMA/CENADA, esto es equivalente a menos de 58 gramos por semana.  
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“La metodología utilizada por el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios, (LANASEVE), para la toma y manejo de muestras está establecida con criterio científico y es basada en normas internacionales.  Cada muestra es tomada y custodiada por funcionarios del SENASA como parte del Programa Nacional de Residuos, que abarca este y otros contaminantes, así como residuos de medicamentos en pescado y otras especies de origen animal para consumo humano. Cuando se encuentran niveles que exceden el límite máximo se toman las medidas sanitarias correspondientes según la normativa nacional basada en estándares internacionales”, dijo por su parte, José Luis Rojas Martínez, Encargado del Programa Nacional de Residuos en alimentos de Origen Animal.  
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Rojas agregó que los comités de expertos internacionales sostienen que el beneficio potencial del consumo de pescado sobrepasa significativamente el riesgo potencial de no consumirlo. En referencia a estudios de la Universidad de Harvard; Agencia de Protección Ambiental del Estados Unidos (EPA); y la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria, EFSA.  
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Ana María Conejo reconoció el perjuicio que ha experimentado el sector pesquero, por la disminución en ventas, a causa de las publicaciones referentes a la presencia de mercurio en pescado.   Además, Sandí añadió que el Ministerio de Salud no ha generado ninguna alerta reciente en relación con el consumo de pescado por parte de la población humana.  
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En conclusión, los datos que maneja el SENASA permiten considerar que el pescado constituye un alimento seguro, de acuerdo con los hábitos de consumo del costarricense.

martes, 28 de agosto de 2012

Productores de yuca analizan retos del sector

Como parte de sus iniciativas para promover el desarrollo del cultivo de la yuca, CLAYUCA–Costa Rica, el Programa Nacional Sectorial de Raíces Tropicales del Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Instituto Tecnológico de Costa Rica,  realizarán del 4 al 5 de octubre, el IV Congreso Internacional Clayuca Costa Rica 2012: “ Retos del Sector de las Raíces y Tubérculos.
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Participarán expositores internacionales, entre ellos Fernando Calle, del Centro Internacional de Agricultura Tropical de Colombia, CIAT Colombia, quien se referirá al manejo de la semilla y al mejoramiento genético; Ricardo Díaz, de Panayuca-Panamá, tratará el tema de la macro propagación acelerada de la yuca; y Bernardo Ospina, de Clayuca Colombia, presentará el tema de Biorefinerías Rurales  bajo el enfoque de energía alternativa con impacto social.
Otros temas a tratar serán los mercados alternativos, enfermedades de la yuca y el potencial en producción de almidón y alimento animal.
El Congreso se llevará a cabo en el auditorio del Centro de Transferencia Tecnológica y Educación Continua del Instituto Tecnológico de Costa Rica, en Santa Clara de San Carlos.  La cuota de inscripción es de $60 para nacionales y $150 para extranjeros.
CLAYUCA - Costa Rica fue constituida en octubre del 2008 como parte del Consorcio Latinoamericano del Caribe de Apoyo a la Investigación y al Desarrollo de la Yuca, ubicado en Cali Colombia y creado en 1999 para el desarrollo de ese cultivo y otras raíces tropicales, mediante el apoyo en áreas como la investigación, transferencia de tecnologías, producción, procesamiento y comercialización.
Si requiere más información acerca de ese IV Congreso puede enviar un correo electrónico a info@clayucacr.org o llamar a 2475-6401 o al 2475-6402.

lunes, 27 de agosto de 2012

Costa Rica y la Unión Europa destinan 5,5 millones de euros para beneficiar a mujeres de zonas rurales


·         Proyecto "EMPRENDE" buscar apoyar a mujeres en situación de vulnerabilidad económica con potencial empresarial.
·         Inversión superará los 5.5 millones de euros.
·         DSOREA participará en unidad ejecutora.
 

Mujeres de tres regiones del país se verán beneficiadas con el Proyecto EMPRENDE, el cual tiene una duración de 60 meses y una inversión de 5.511.900 euros, de los cuales 4.000.000 serán aportados por la Unión Europea y los 1.511.900 restantes los pondrá el gobierno de Costa Rica

Este proyecto está orientado a fortalecer las capacidades empresariales de las mujeres de áreas rurales y urbano marginales que se encuentran en situación de vulnerabilidad económica y que tienen potencial empresarial. El proyecto EMPRENDE aborda la problemática desde tres ejes complementarios de reflexión y acción: el fomento de las medianas y pequeñas empresas, la promoción de sus derechos económicos y la transversalización del enfoque de género y el desarrollo territorial.

Este proyecto será aplicado en las regiones Chorotega, Huetar Atlántica y Pacífico Central. 

El proyecto será ejecutado con la participación del Ministerio de Relaciones Exteriores (coordinador general del proyecto); el Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de la Dirección Superior de Operaciones Regionales y Extensión Agropecuaria en conjunto con SEPSA; el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, y el Instituto Nacional de las Mujeres, INAMU.

viernes, 24 de agosto de 2012

En Congreso Cooperativo: Ministra Abraham reconoce importantealiado en el desarrollo humano y económico


Este viernes 24 de Agosto 2012, durante el Congreso Cooperativo Dos Pinos 2012, realizado en el marco del 65 Aniversario de la Cooperativa Dos Pinos y en celebración del Año Internacional del Cooperativismo, la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham, reconoció el aporte que el sector Cooperativo le ha dado, no solo a la economía de las familias rurales, sino al desarrollo del sector agroalimentario y a la economía nacional.

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“Hoy hemos logrado, un gran alcance al lograr que a mediados del mes de setiembre empiecen a funcionar los certificados de exportación de productos lácteos a China,  una gran oportunidad para que una industria como esta que tiene una gran diversidad de productos pueda identificar los gustos de ese consumidor y pueda  llevarle un producto de su agrado, además nos pueda generar una ruta de crecimiento”, agregó la Ministra.
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La jerarca también se refirió al papel del sector cooperativo como aliado del desarrollo humano y económico.  “Esta alianza,  ha permitido que se reconozca el cooperativismo en las políticas del gobierno de la Presidenta Laura Chinchilla,  como un instrumento apropiado para gestar proyectos, cuyo efecto multiplicador propicia mayores oportunidades de equidad para una Costa Rica más próspera y solidaria”.
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Por su parte, Jorge Pattoni, Gerente General de la Dos Pinos, recalcó la importancia del cooperativismo a nivel mundial. “El 30% de la población del mundo tiene una vinculación directa con alguna cooperativa.  El cooperativismo es un movimiento joven que proporciona una democracia económica y oportunidad a los productores”.
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Esta actividad se realizó en el Hotel Cariari y contó con la participación de socios, productores y mujeres emprendedoras, entre otros.


jueves, 23 de agosto de 2012

MAG y MEP promueven certamen literario de ensayo en estudiantes de Colegios Técnicos Agropecuarios


·     Concurso se realiza como parte de las actividades del 70 Aniversario del MAG.
     Ensayos se recibirán a partir del 22 de agosto y hasta el 3 de octubre.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Ministerio de Educación Pública (MEP), invitan a los estudiantes de décimo, undécimo y duodécimo año de los Colegios Técnicos con Especialidades en Modalidad Agropecuaria, a participar de un Certamen Literario de Ensayo que se realizará como parte de las actividades del 70 Aniversario del MAG.

Para elaborar su ensayo el estudiante, deberá escoger un tema enfocado en los retos y desafíos del sector agropecuario en Costa Rica y el papel que deben desempeñar las instituciones como el MAG en este proceso. 

Los participantes deberán entregar original y dos copias de la obra en el Centro Educativo, firmada bajo un seudónimo.  Los datos personales del autor o autora deben entregarse en un sobre aparte, donde se  indiquen los siguientes datos: nombre completo del estudiante, institución en la que estudia, número del teléfono personal y del trabajo, y el seudónimo que utilizó.  El periodo de recibo de los ensayos vence el lunes 3 de setiembre.

De cada colegio se escogerán los dos mejores ensayos, los cuales serán elevados al criterio de un jurado nacional conformado por funcionarios del Ministerio de Educación y del MAG. 

La selección de los tres primeros lugares se  hará el día 15 de noviembre del 2012 y el 22 de ese mismo mes se premiará a los ganadores durante el acto solemne de celebración del 70 Aniversario del MAG.

Los premios serán un teléfono celular para el tercer lugar; una tablet  para el segundo y una computadora portátil para el primer lugar. 

Gobierno concluye con éxito programa de apoyo a caficultores de Coto Brus y Buenos Aires


Ministra Abraham rindió cuentas: 3800 productores fueron beneficiados. Se destinaron cerca de 1400 millones de colones para reactivar 10 mil hectáreas de café.

Éxito del proyecto se debe a unión de esfuerzos del MAG, ICAFE, JUDESUR, CNE  y Comité Cívico de Coto Brus.


Este jueves 23 de agosto, se dio por concluido el Proyecto de Rehabilitación de las Plantaciones de Café en Coto Brus y Buenos Aires, ejecutado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, en coordinación con el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, JUDESUR y la CNE, luego de casi dos años de trabajo.  En total, unos 3.800 caficultores de esa región productora fueron auxiliados para reactivar sus plantaciones luego de verse severamente afectadas por el paso de la Tormenta Tropical Nicole y el Huracán Thomas, en 2010.

“El Proyecto resultó ser un programa ejemplar de investigación técnica y transferencia tecnológica eficiente para recuperar la economía de la región”, dijo la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, durante el acto de finiquito celebrado en el Salón Comunal de San  Vito.

En el proceso, el ICAFE aportó la investigación previa y el estudio de suelos para determinar la fórmula fertilizante adecuada para la zona.  El Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG, por medio del Fondo de Prevención de Enfermedades del Servicio Fitosanitario del Estado, destinó una suma cercana a los 400 millones de colones para la elaboración de la fórmula fertilizante e insumos necesarios para el tratamiento de las plantaciones. Además, la Junta Desarrollo Regional de la Zona Sur, JUDESUR, aportó 1.000 millones de colones, que administrados por la Comisión Nacional de Emergencias y con la asistencia técnica del Ministerio de Agricultura, fueron invertidos en la rehabilitación de unas 10.000 hectáreas de café.

“A petición del Comité Cívico de Coto Brus, en el Ministerio de Agricultura y Ganadería pusimos en marcha este plan interinstitucional urgente para reactivar el cultivo. El esfuerzo conjunto, tras un mismo objetivo, nos permitió convertir un problema en una gran oportunidad; nos permitió cambiar las condiciones desastrosas que enfrentaban los agricultores en mejores condiciones de producción y de competitividad”, agregó la jerarca del Sector Agroalimentario.

Por su parte, Hernando Ureña, representante del Comité Cívico de Coto Brus, expresó su agradecimiento a las autoridades del Ministerio y del Sector por el apoyo brindado a los agricultores. “He trabajado por muchos años con el sector agropecuario y nunca con una mujer como rectora. Hoy, tengo que reconocer que Doña Gloria es la mejor Ministra de los últimos cuarenta años”, declaró.

La actividad económica del cantón de Coto Brus está sustentada en la actividad agropecuaria, principalmente en el cultivo del café, pues un 70% de la economía depende tradicionalmente de este cultivo.  En el segundo semestre de 2010, la Tormenta Tropical Nicole y el Huracán Thomas provocaron la destrucción de plantaciones y el surgimiento de focos de infección de enfermedades por hongo, principalmente el ojo de gallo. Esto afectó seriamente la productividad del cultivo, que bajo en 40%.

Paralelamente a este proyecto, los productores de Coto Brus han aplicado el Programa Nacional de Renovación de Cafetales ejecutado a nivel nacional por el MAG, el Instituto del Café de Costa Rica y el Banco Nacional.

martes, 21 de agosto de 2012

MAG satisfecho con aprobación de nuevas condiciones para cobro de impuestos territoriales a la producción agropecuaria


La Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, manifestó su satisfacción por el acuerdo alcanzado anoche en la Asamblea Legislativa, que permitió la aprobación del proyecto de Ley 18070, Ley para la Preservación del Uso Agropecuario de los Terrenos, con algunas modificaciones que permitirán un cobro más racional de los impuestos territoriales a las fincas dedicadas  a la producción agropecuaria primaria. 

“Estamos satisfechas porque se logró un acuerdo que preserva el fin que planteamos en la propuesta inicial, la necesidad de que los productores tengan un cobro diferenciado en el impuesto de bienes inmuebles”, dijo la Ministra Abraham quien agradeció a los diputados la aprobación de mejores condiciones en favor de la producción agropecuaria. 

“Tenemos ante nosotros un gran desafío,  que es producir  el doble de alimentos en los próximos 30 años, con la misma cantidad de tierra.  Y si hay elementos o factores que compiten con la producción, como las actividades inmobiliarias o turísticas, corremos el riesgo  de que haya fincas que dejen de dedicarse a actividades productivas y se usen en otras. Recordemos, además que este no es un país de grandes concentraciones de tierra”, agregó Abraham.  

La jerarca del Sector Agroalimentario insistió en que los productores nunca pidieron una exoneración, sino la aplicación de un factor de corrección diferenciado que racionalizara el aumento en el  impuesto territorial, dado que para pagar los impuestos municipales, los productores lo que tienen es el valor de su cosecha, y el valor de su cosecha no  aumenta en la misma proporción que aumenta el valor de la tierra. 

“Durante dos años, desde el Ministerio de Agricultura, hemos propiciado reuniones de trabajo con alcaldes, con diputados  y el sector productivo, para que  se pudiera llegar a un acuerdo.  Hoy ese acuerdo es una realidad, que además nos plantea dos retos que nos encantan: la elaboración del censo agropecuario, que nos urge a todos; y la confección de una nueva plataforma de valores agropecuarios, junto con los funcionarios del Órgano de Normalización Técnica”, concluyó la Ministra.   

Según los últimos datos que maneja el Sector Agropecuario, del total de la tierra del país, un millón  900 mil hectáreas se dedican a actividades agropecuarias primarias, de las cuales 70% se dedica a producción pecuaria y 30%  a cultivos agrícolas.  

Delegación China auditará producción pesquera y acuícola

 Heredia de agosto 2012

                                                                  SENASA DG-CN-0-2012

Del 21 al 27 de agosto, representantes de la Administración de Certificación y Acreditación de la Republica Popular China (CNCA), serán recibidos por SENASA para la realización de una auditoría y estudio al sistema sanitario de empresas costarricenses que están interesadas  en exportan sus productos pesqueros y acuícolas  a China. 

Los alcances de la auditoria serán  referentes al servicio oficial y se basarán en el seguimiento a los productos desde la finca, en el caso de los productos de la acuicultura, o desde los muelles en el caso de productos de captura, hasta el establecimiento procesador. Los funcionarios chinos visitarán tres establecimientos procesadores y  una finca.

Los puntos clave de la auditoria  serán la situación actual de los productos de la pesca y  acuicultura en el país, información general de la exportación y producción, el servicio oficial,  leyes y reglamentos, los procesos de registros, exportaciones y la norma de registros para las empresas.

Actualmente hay 10 empresas acuícolas y pesqueras interesadas en exportar a este  mercado asiático.  A la fecha, el país cuenta con protocolos  sanitarios  aprobados  para cueros bovinos, lácteos y  carne bovina.


lunes, 20 de agosto de 2012

Consumidores tendrán guía informativa sobre pescado

  • Herramienta creada por Fundación MarViva busca prevenir el engaño a los consumidores de productos pesqueros y será gratuita
  • Guía es utilizada por MEIC, MAG y SENASA para verificar el cumplimiento del reglamento de etiquetado que entró en vigencia el 14 de agosto

Si usted acostumbra consumir pescado y mariscos, o es comerciante de estos productos, a partir del día de hoy tendrá disponible una guía que podrá descargar de forma gratuita, la cual le permitirá distinguir entre diferentes especies, conocer las características de un pescado fresco y evitar que le vendan una especie por otra.

Esto gracias a una herramienta creada por Fundación MarViva llamada “Guía para la identificación de filetes de pescado y mariscos” que contiene información sobre las principales características y fotografías de los productos pesqueros de mayor consumo en el mercado costarricense.

La guía fue creada en el marco de la entrada en vigencia del Reglamento para el Etiquetado de Productos Pesqueros promulgada por el MEIC y por el MAG, que establece que los productos pesqueros deben ser vendidos con su nombre común y no con nombres de fantasía, como es el caso del tiburón que es vendido con denominaciones como “cornuda, bolillo o cazón.” 

“Los consumidores tienen derecho a saber lo que están comprando, por ello con la Guía de identificación de filetes de pescado y mariscos pretendemos poner a disposición del público en general una herramienta de información para que éste  pueda exigir que sus productos pesqueros vengan debidamente etiquetados con su nombre común y no con nombres de fantasía”, manifestó Mayi Antillón, Ministra del Ministerio de Economía, Industria y Comercio.


Según Jorge Jiménez, Director General de MarViva, “La guía surge ante la necesidad de generar un material visual que apoye a consumidores, comerciantes, e instituciones, y que brinde información clara para distinguir entre las diferentes especies y con ello prevenir que le vendan un producto con un nombre que no corresponde, así como las características que debe poseer un producto fresco, como coloración y olor.”

“Estos dos grandes pasos,  que se dan con la entrada en vigencia del Reglamento Técnico para el Etiquetado de Productos Pesqueros y Acuícolas  y la publicación de la guía de MarViva, permitirán al sector pesquero nacional, competir en mejores condiciones frente a los productos importados, en un mercado más transparente, y recibir un precio justo por la calidad del producto que ofrece a los consumidores, dijo por su parte Gloria Abraham Peralta, Ministra de Agricultura y Ganadería,.

La guía es una herramienta útil para comerciantes y consumidores, quienes  podrán descargarla de manera gratuita del sitio web de MarViva www.marviva.net, así como de los sitios del MEIC www.meic.go.cr y el MAG http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/guia-especies-marviva-b.pdf

sábado, 18 de agosto de 2012

Política Agroalimentaria apunta a retos de mejoramiento para el sector cárnico

  • Congreso se extenderá hasta el próximo domingo
  • Sector ganadero debe producir de forma amigable con el ambiente 

Este viernes, durante el  III Congreso Nacional Ganadero y Exposición Nacional de Cebú, de CORFOGA,  la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, hizo un llamado a los ganaderos a trabajar de forma conjunta para  lograr mejoras en la productividad, la competitividad  y la protección ambiental. 

“Uno de los principales retos es mejorar y garantizar a los ganaderos la sanidad animal,  la transferencia de tecnología, la sostenibilidad ambiental y la inserción en los mercados” comentó la Ministra Abraham.

Durante su exposición, la Ministra, exhortó a los productores para que asuman el reto de adaptar sus fincas ganaderas a la carbono neutralidad, y el desarrollo de una ganadería sostenible con el ambiente. “Si trabajamos eficientemente en estos aspectos ambientales,  estaremos cumpliendo con lo establecido en el cuarto pilar de nuestra Política Agroalimentaria que se enfoca en el tema de cambio climático y gestión agroambiental”, explicó la Jerarca. 

Abraham  explicó, además  que el MAG y CORFOGA han venido desarrollado un proyecto de modernización sectorial, mediante una agenda de trabajo que incluye el cumplimiento de los requisitos sanitarios de inocuidad, trazabilidad y bienestar animal, además del desarrollo de fincas demostrativas como vitrinas tecnológicas por cada región y la  incursión  en nuevos mercados. 

Abraham, mencionó que actualmente se han  establecido aperturas comerciales con el fin de insertar la producción nacional con  países como México, Chile, República Dominicana, Canadá, Trinidad y Tobago, Panamá, Estados Unidos. 

Sobre este mismo tema, la Ministra expresó su satisfacción por los resultados obtenidos con la visita de la Presidenta Laura Chinchilla Miranda a la República Popular China, donde las autoridades de ambos países anunciaron la apertura del mercado chino  para  la  exportación de carne de res y productos lácteos costarricenses a partir de setiembre próximo.  

La Ministra Abraham, concluyó su participación en el foro recomendando a los ganaderos una serie de medidas ante los pronósticos climáticos, entre otros, que cuenten con  un inventario  de fuentes de insumos y recursos, abastecimiento de suplementación, técnicas para aprovechar el agua de lluvia, utilización de pastos más resistentes y siembra de forraje para corte y de caña de azúcar para la alimentación del ganado. 

El sector ganadero cuenta actualmente con un hato de más de un millón de bovinos y cerca de 46 mil ganaderos, la producción estimada es de más de 93 mil toneladas métricas de carne y el consumo per-cápita anual es de aproximadamente 18 kilogramos por persona. 

El Congreso Ganadero se lleva a cabo en Centro de eventos Pedregal, Belén, Heredia, y se extenderá hasta el próximo domingo 19 de agosto.

jueves, 16 de agosto de 2012

Costa Rica y la Unión Europa destinan 2,3 millones de euros para fortalecer al agro nacional

·         Aporte se utilizará para equipamiento de laboratorios, acreditación en normas y capacitaciones a productores.
·         Unión Europea es el segundo mayor socio comercial del país, el cual compra 19% de todo lo exportado.
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El sector agropecuario costarricense se fortalecerá con la optimización de los laboratorios del Estado, servicios vitales para el cumplimiento de las normas fitosanitarias y sanitarias requeridas por los mercados internacionales.  La Unión Europea y el Gobierno de Costa Rica suscribieron este jueves 16 de agosto tres contratos de cooperación por un total de 2,3 millones de euros (más de 1.420 millones de colones) para este fin.  
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La firma se realizó en el marco del Proyecto Apoyo al Cumplimiento de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (PROMESAFI), financiado por la Unión Europea.  
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PROMESAFI se ejecuta por medio del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), y sus entidades de control sanitario, para contribuir al incremento de las exportaciones y al desarrollo socioeconómico del país mediante la generación de una oferta de productos que cumplan con las exigencias de calidad, trazabilidad e inocuidad requeridas por los mercados internacionales. 
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Los contratos financiarán la adquisición de equipos especializados para los laboratorios del Servicio Fitosanitario del Estado y el Servicio Nacional de Salud Animal, así como programas de capacitación para funcionarios y usuarios del MAG. 
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Impulso al productor nacional
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La ejecución de este proyecto representa un beneficio directo al sector agropecuario nacional y a los miles de costarricenses dedicados a estos sectores. La capacitación de los productores nacionales permite fortalecer la aplicación de las medidas sanitarias requeridas para facilitar el ingreso de sus productos a más mercados, lo que contribuye el aumento de las exportaciones y de los ingresos para el país.  
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“Para una economía pequeña, como la de Costa Rica, el Acuerdo de Asociación fortalece nuestra integración a la economía internacional, que ha sido muy exitosa en el caso del sector agropecuario. En el caso concreto de los convenios que suscribimos hoy, se estima que sus beneficios llegarán a unos 9 mil  productores y empresas agropecuarias”, dijo la Ministra Abraham.  
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Por otra parte, el cumplimiento de estas medidas es indispensable para responder a los requerimientos del mercado europeo y aprovechar las oportunidades de negocio que ofrece el Acuerdo de Asociación. Actualmente, el 19% de las exportaciones costarricenses se dirigen a la Unión Europea, lo que la convierte en el segundo mayor socio comercial.  
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José Luis Martínez Prada, Encargado de Negocios de la Delegación de la Unión Europea en Costa Rica, resaltó que "El PROMESAFI se enmarca hoy en día en el recién firmado Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y Centroamérica con el cual la Unión Europea no solo crea oportunidades comerciales para los países de esta región, sino que al mismo tiempo ayuda a que los países socios como Costa Rica se doten de la capacidad técnica necesaria que les permita aprovechar al máximo dichas nuevas oportunidades de comercio internacional."  
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Equipamiento y capacitación 
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Contrato 1: Adquisición e instalación de equipos de laboratorio para el Laboratorio del SFE y el Laboratorio del SENASA.  
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Permitirá modernizar los equipos de los laboratorios del SFE y SENASA. En total se adquirirán 120 equipos, entre los que se encuentran sistemas de identificación bacteriana, equipos de análisis para ensayos de laboratorio, evaporadores y sistemas de destilación, purificadores de agua, equipos para diagnóstico de enfermedades animales y cámaras de extracción, bioseguridad y flujo laminar. El contrato tiene un valor de 1.789.152,91 euros (111,044 millones de colones aproximadamente).  
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Contrato 2: Desarrollo, implementación y acreditación de los laboratorios del SNE y del SENASA. 
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Tiene el objetivo de acreditar a los laboratorios del MAG por parte del Ente Costarricense de Acreditación (ECA). Capacitará a 360 colaboradores del SFE y del SENASA mediante 18 cursos sobre temas como sistemas de calidad y calibración y verificación de equipos de laboratorio, así como la acreditación de al menos 12 ensayos de laboratorio. Su valor es de 204.000,00 euros (126,842 millones de colones aproximadamente).  
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Contrato 3: Organización e implementación de la logística de los talleres de capacitación para los usuarios del SFE y del SENASA.  
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Capacitará mediante 170 talleres a 8.000 usuarios del SFE y SENASA, para el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas, Veterinarias y de Manufactura que aseguran el cumplimiento de medidas sanitarias y fitosanitarias y el acceso al mercado internacional, particularmente el europeo. El monto del contrato es de 307.100,00 euros (191,016 millones de colones aproximadamente).  
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Ligia Quirós Gutiérrez, Administradora del proyecto PROMESAFI, menciona que estos contratos serán el coadyuvante que nos permitirá contar con personal calificado, equipo de laboratorio moderno y productores conscientes de la importancia  de ofrecer al consumidor productos inocuos. 
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Para más información por favor contacte a Ignacio Solís, de Milenio, al teléfono 2291-0660, correo electrónico isolis@milenio.co.cr o a Maritza Miranda, de PROMESAFI, al teléfono 2549-3511, correo electrónico maritza.miranda@promesafi.go.cr

Agricultores venderán sus productos en el MAG

 ElMinisterio de Agricultura y Ganadería (MAG) recibirá este viernes 17 de agostoa  productores de las Pilas de Buenos Aires, Santa Cruz de León Cortés y de laAsociación de Horticultores del Irazú, quienes ofrecerán al público en generalproductos frescos, a un muy buen precio.

Estosagricultores estarán desde las 8:00 a.m. y hasta aproximadamente las 2:00 p.m. en un área debidamente identificada dentro del edificio del MAG en Sabana Sur. Dentro de los productos que tendrán a la venta están: frijol rojo a mil coloneslos 900 gr, el kilo de aguacate a mil colones, el cuartillo de papa a milcolones y cebolla a dos mil colones la trenza de 3.3 kg.

 Parael MAG, esta iniciativa pretende reforzar aún más el apoyo que se viene dando alos agricultores, además que las personas se identifiquen con  lasorganizaciones regionales que agremian a cientos de productores, que con suarduo trabajo,  hacen posible que siempre tengamos en nuestras mesas productosde calidad, 100% costarricenses.

lunes, 13 de agosto de 2012

Este viernes cierra plazo de inscripción para la II Feria del Gustico Costarricense

Feria se realizará en febrero del 2013.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) recuerda a todas las micro, pequeñas y medianas empresas dedicadas a la producción agropecuaria, que el período de inscripciones  para participar en la II Feria del Gustico Costarricense, que inició el pasado 1 de agosto cierra este viernes 17 de agosto.
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Los interesados pueden descargar el formulario de inscripción de la página http://feriagustico.mag.go.cr y enviarlo a la dirección feriagustico@mag.go.cr .
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Las empresas que participen en el Gustico Costarricense, entrarán en un proceso de capacitación de octubre del 2012  a enero del 2013, con el fin de reforzar sus capacidades de negociación, mercadeo, exposición de productos,  y así garantizarles una exitosa participación tanto en la Feria como en la  Rueda de Negocios.
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La primera feria del Gustico Costarricense que se celebró este año en el mes de febrero, contó  con la participación de 100 empresas costarricenses y más de 15 mil visitantes.  Además permitió obtener  más de 80 millones de colones en ventas.
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La segunda edición del Gustico Costarricense tendrá lugar del 15 al 17 de febrero 2012 en la Antigua Aduana y es una ventana que da oportunidad a empresarios y empresarias para exponer sus productos y promover su comercialización, mediante el establecimiento de nuevas relaciones con grandes empresas, cadenas de supermercados y exportadoras que se harán presentes en las ruedas de negocios.
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Esta iniciativa, es liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y  cuenta con la colaboración de todas las entidades públicas del Sector Agropecuario, así como del MEIC, MICIT, Ministerio de Cultura, Ministerio de Salud, el INA; la Municipalidad de SanJosé, el ICT, la Universidad de Costa Rica, Procomer, CADEXCO y el INAMU, además de empresas privadas y organismos internacionales y otras entidades públicas que actúan como patrocinadores.

jueves, 9 de agosto de 2012

Ministra propone uso responsable del agua en producción agropecuaria

·         En el mundo, 85% del agua se utiliza en la producción de alimentos.
Este jueves, la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, hizo un llamado para usar de forma responsable, eficiente y racional  el recurso hídrico en la producción agropecuaria “Este es un recurso cada vez  más escaso y es de suma importancia para la  producción. Actualmente, el 85% del agua es destinado a la producción de alimentos” señaló. 
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“El tema del uso adecuado del agua en la producción agropecuaria es un tema presente de manera relevante en todos los pilares que sustentan nuestra Política de Estado”, agregó Abraham. 
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En el marco de la Política para el Sector Agroalimentario se plantean, entre otros, un programa de mejoramiento y ampliación de la infraestructura para el manejo y uso tecnificado del recurso hídrico, programas de investigación y desarrollo tecnológico, asì como programas para el control de inundaciones.
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La jerarca  destacó, además, la urgencia de vincular el riego con el desarrollo de la agricultura de precisión y en ambientes controlados,  con el fin de dar un mayor aprovechamiento a la infraestructura de riego y drenaje que actualmente tiene el país. 
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“Tenemos que actuar de forma eficiente en la investigación y validar toda tecnología de riego en la agricultura tradicional y en la no tradicional. Debemos continuar apoyando la inversión en riego y drenaje que se ha venido desarrollando en el país en beneficio de los productores” enfatizó Abraham.
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Las declaraciones las dio durante su participación en  el Foro Centroamericano y de República Dominicana “Seguridad Hídrica y Alimentaria: El nexo entre el agua y la producción de alimentos”, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG); Global Water Partnership (GWP), el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC),  el Servicio Nacional de Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento (SENARA), y la Dirección de Aguas del MINAE. 
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La jerarca felicitó a los organizadores de este evento y a la vez destacó el esfuerzo realizado por todos los actores involucrados con el manejo del  recurso hídrico, para aportar respuestas concretas en el corto, mediano y largo plazo,  en la planificación del uso adecuado el agua en el país.

miércoles, 8 de agosto de 2012

Paperos presentan sello de apoyo al productor nacional

·         También celebrarán Feria Nacional de la Papa el fin de semana en Plaza Mayor en Cartago. 

Miércoles 8 de agosto, 2012.  Los consumidores tendrán una forma de identificar productos hechos a base de papa cultivada y cosechada en suelo nacional, gracias al sello de apoyo al productor nacional de papa, creado por la Cámara Costarricense de Productores de Papa. 

Esta organización dio a conocer el diseño del sello, el cual tiene como objetivo ser un símbolo confiable mediante el cual se pueda identificar cuál industria o comercializador está utilizando realmente papa tica en la elaboración de sus productos.


Con este sello, cuyo lema reza “papas ticas, de la mejor calidad”, los más de 1000 productores de papa que integran la agrupación, buscan incrementar el consumo de papa costarricense y con ello apoyar esta actividad agrícola, la cual se ha visto afectada debido a una sobreproducción en los últimos meses. 

Según comentó Fabián Segura, Presidente de la Cámara, el  sello contará con un reglamento de uso que permitirá al Sector controlar cuál industria o comercializador está utilizando producto de tierras costarricenses, gracias a un proceso de trazabilidad que acompañará la estructura de fiscalización.  Para lograr esto, se aliaron con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), que funge como asesor técnico a los productores. 

“Queremos que el consumidor aprenda a identificar la papa nacional, no solo porque con ello apoya a las más de 5000 familias costarricenses involucradas, sino porque ofrecemos un producto fresco, de excelente calidad y a un precio bastante cómodo”, expresó Segura. 

Por su parte, la Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, destacó que el sello es la manera como los consumidores podrán identificar en los mercados a las papas producidas en Costa Rica, y de esta manera, se fortalece la cadena de solidaridad alrededor de los productores costarricenses.

“Nuestros consumidores cada vez hacen mayor caso al llamado para que consuman producto 100% de Costa Rica y estamos seguros que, a partir de hoy, buscarán el sello que nos presenta la Cámara para identificar aquellos productos hechos a base de papa cien por ciento cultivada y cosechada en suelo costarricense”, expresó Abraham. 

Según datos del Consejo Nacional de Producción, el país viene produciendo 26 mil toneladas anuales en promedio en los últimos años.  Sin embargo, para 2012 se produjo un aumento en la producción que se estima alcanzará las 34 mil toneladas. 

La presentación oficial del sello que identificará a la papa nacional será hoy miércoles 8 de agosto, a las 6 p.m., en la Municipalidad de Cartago, ya que hoy se celebra el Día Nacional de la Papa. En la actividad participarán la Ministra Abraham; el Sr. Diego Montenegro, Representante del IICA en Costa Rica, y el Sr. Rolando  Rodríguez, Alcalde de Cartago, entre otros representantes ministeriales y municipales, y paperos de la zona. 

Para continuar con las festividades en honor de la papa y de los paperos, se realiza este fin de semana la Primera Feria Nacional de la Papa, en la Plaza Mayor de Cartago, frente a las Ruinas, donde se premiarán las mejores recetas elaboradas a base de este tubérculo y se cocinará el picadillo de papa más grande.

martes, 7 de agosto de 2012

Aserrí se prepara para su VII Feria Nacional de Jocote

·      Actividad se realizará este fin de semana.

 
Si usted es amante del jocote, y quiere darse un gustito, le contamos que este sábado 11 y domingo 12 de agosto, se realizará la VII Feria Nacional de Jocote, en el campo ferial de La Uruca de Aserrí, ubicada 27 km al sur de Aserrí Centro.
Quienes visiten la feria, además de deleitarse con los ya conocidos jocotes tronadores, podrán participar en pequeños tours a las plantaciones cercanas de este cultivo, charlas sobre su sistema productivo y adquirir este delicioso producto en diferentes presentaciones:  fruta, jalea, mermelada, fresco, miel, chilera, en almíbar, y hasta en helado.
Aserrí es el cantón donde se concentra la mayor producción  de jocote.  En estos momentos cuenta con 350 productores,  que tienen unas  600 hectáreas sembradas, las que producen anualmente unos 2 millones de kilos de esta fruta.
La producción de jocote, después del café,  es la segunda actividad agrícola en el cantón de Aserrí. Actualmente genera un ingreso de más de ¢800 millones anuales, distribuidos en todas las unidades de producción familiar.

La organización de esta feria contó con la colaboración de la Agencia del MAG de Aserrí, la Asociación de Productores de Jocote (ASOPROJOCOTE) y la Asociación de Desarrollo Comunal Integral (ADICO).

Criadores de cabras y ovejas se abren camino en Costa Rica


·         Productores dan valor agregado a leche de cabra. Producen 10 millones de kilos al año.

En Costa Rica, el desarrollo del sector ovino-caprino ha ido en crecimiento en los últimos años.  Actualmente este sector, dedicado a  la producción de especies menores, cuenta con más de 2000 productores entre hombres, mujeres y jóvenes, y cuenta con un hato estimado en aproximadamente 20 000 animales.

La producción actual de leche de cabra  es de unos 10 millones y medio de kilos  al año, las cuales son consumidas en su totalidad a nivel interno. Los productores caprinos han desarrollado mecanismos para darle valor agregado a este lácteo, creando productos como quesos, yogurt, productos cosméticos, entre otros.

Algunos productores dedicados al sector manifiestan que el desarrollo y explotación de estos productos son una gran oportunidad para el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas caprinas lo que implica además, que haya un mejoramiento tanto a nivel de productividad como en competitividad.

“La cabra es un animal con un alto poder de conversión de alimento a la leche, alta fertilidad.  Cuenta también con excelentes características nutricionales y medicinales y es, además, una especie doméstica de mayor potencialidad”, comentó Tony Lachner, Presidente de la Asociación Ovicaprina Ambientalista Costarricense (ASOOVIAMCO).

La Ministra de Agricultura y Ganadería, Gloria Abraham Peralta, participó recientemente en la Primera Exposición y Juzgamiento Ovicaprina, que se realizó en el Rancho Sacramento, en Coronado, San José, y reiteró el apoyo al sector por parte de las instituciones del Sector involucradas.




Algunos beneficios de la leche de cabra:
  • Es un antialérgico natural.
  • Ideal para personas intolerantes a la lactosa de la leche de vaca.
  • Aumenta la hemoglobina.
  • Alta capacidad inmunológica.
  • Excelente rehidratante natural.
  • Contiene un alto nivel de potasio y magnesio.
  • Contiene todos los aminoácidos esenciales, la energía, los minerales y las vitaminas que las personas necesitan, y se digiere en solo 20 minutos.