miércoles, 22 de noviembre de 2017

Estudian estrategia integral para prevención de riesgo de plagas

  • Del 20 al 25 de noviembre técnicos y profesionales de la región del OIRSA reunidos en San José para reforzar habilidades. 

    Fitopatólogos, entomólogos y especialistas en malezas, de Costa Rica, México, Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana, se reúnen esta semana en San José, con el fin de reforzar habilidades y capacidades en el muestreo fitosanitario de plantas, productos y subproductos vinculados con el comercio internacional, afirmó Marco Alfaro, jefe del Departamento de Control, del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE). 

    La necesidad del comercio entre países es una tendencia irreversible bajo el escenario actual de apertura de mercados, por lo que se requiere el desarrollo de estrategias integrales para una inspección inteligente y dinámica orientada al manejo de riesgos por ingreso de plagas. 

    El taller denominado “Curso Regional sobre metodología de muestreo de carga en puntos de control fronterizo”, es impartido por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y pretende proporcionar las bases operativas que permitan la prevención de riesgos mediante la detección oportuna de plagas en sitios de inspección y verificación de procesos comerciales. 

    El intercambio de experiencias de los participantes permitirá evaluar las metodologías clásicas del muestreo, propuestas específicas y estudio de problemas concretos. Se estudiará además, la importancia de la biología de una plaga y aplicación de criterios de selección de muestras, la importancia de registro de datos y su análisis histórico en la generación de parámetros de riesgo, entre otras cosas.

Golfo de Nicoya produce sus propias hortalizas

  • Con  apoyo del INTA y financiamiento de la Australian AID y FITTACORI, agricultoras de esa zona se preparan para aprovechar las oportunidades de comercialización que generará la apertura del Mercado Regional Chorotega.

Doce mujeres del distrito de Lepanto de Puntarenas, inauguraron recientemente un proyecto de producción de hortalizas al cual denominaron “Alimentos para mi hogar”. Esto no solamente les permite mejorar su calidad de vida y obtener mayores ingresos, sino, incursionar en nuevos cultivos que no se conocían en la zona, tales como pack Choi, pepino, chile dulce, tomate, cebollino, lechuga y culantro. 

Dicho proyecto se realiza con apoyo del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) y el financiamiento de la Agencia Australiana para el Desarrollo Internacional (Australian AID) y la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (FITTACORI).

Según Roberto Ramírez Matarrita, investigador del Programa de Hortalizas del INTA, de esta manera se logra transferir las últimas innovaciones que desarrolla el INTA, mediante el proceso de investigación de la Estación Experimental Enrique Jiménez Núñez. “Es una alternativa de negocios, para que las familias no dependan exclusivamente de la pesca”, comentó.


Al igual que estas mujeres, otros grupos de productoras del Golfo de Nicoya, denominadas “Hortalizas Ebenezer”, “Hortalizas el Níspero” y “Hortalizas Isla Venado”, son ejemplo de emprendedurismo, que además de fortalecer la seguridad alimentaria de estas comunidades, se preparan para aprovechar las oportunidades de comercialización que generarán la apertura del Mercado Regional Chorotega.


jueves, 16 de noviembre de 2017

Incopesca respeta fallo Constitucional

En torno a las versiones equivocadas que han circulado algunas organizaciones ambientalistas que afirman que la Junta Directiva del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura aprobó el pasado viernes la renovación de licencias de pesca de arrastre, el Incopesca desea aclarar a la opinión pública:
1.    La Junta Directiva del Instituto no ha renovado ninguna licencia de pesca de camarón con red de arrastre.
2.    La Junta Directiva del Incopesca sí tomó un acuerdo el pasado viernes 10 de noviembre, que se enfoca en el Desarrollo y Aprovechamiento Sostenible del Camarón en Costa Rica y podría quedar en firme en las próximas semanas, si así lo decide la Junta Directiva.
3.    Este acuerdo es absolutamente respetuoso de la jurisprudencia constitucional, en particular de la sentencia de la Sala Constitucional, del 7 de agosto de 2013, como corresponde al Estado de Derecho. No busca permitir la pesca de arrastre indiscriminada y más bien procura lograr el equilibrio entre los principios ambientales y de producción sostenible.
4.    Se proponen en él, medidas de sostenibilidad de carácter biológico, ambientales y socio-económicas, basadas en información técnico-científica y de conformidad con la disponibilidad del recurso marino del camarón, dentro de las que están la definición de límites que permitan la regulación de porcentajes máximos de pesca incidental aprovechables y descartes, así como el establecimiento de vedas diferenciadas por tipo de flota, especie y zona de pesca.
5.    El acuerdo consta de alcances y disposiciones que fijarán los fines y principios, las evaluaciones y las investigaciones, mediante las cuales se definirán los procesos de evaluación científica, académica y social para la actividad y el otorgamiento de licencias.
6.    Es importante reiterar que dicho acuerdo cumple con los principios de respeto al ambiente y sostenibilidad en el uso de recursos naturales y propone soluciones a largo plazo para poblaciones costeras, afectadas por la pobreza, que dependen de una actividad económica que debe ser regulada con fundamento en el aprovechamiento sostenible, según ha ordenado la propia Sala Constitucional.



Costa Rica y FAO impulsan alianza para capacitar países del sur global a través de cooperación triangular

  • Expertos costarricenses podrán trasladar su conocimiento a instituciones de países beneficiarios en materia de agricultura, ganadería, seguridad alimentaria y nutricional, entre otros 

Costa Rica y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), presentaron este jueves 16 de noviembre, en la Cancillería; el Memorándum de Entendimiento (MdE), compromiso que adquirieron con la firma del Acuerdo Revisado entre las Naciones Unidas y el Gobierno de Costa Rica.

Dicho Acuerdo, que se firmó en julio pasado, en Roma, expresa el compromiso de ambas partes para fortalecer la prestación de asistencia técnica, el fomento de capacidades; y la mejora del intercambio de información técnica.

La asistencia también incluye las áreas de tecnologías, experiencias y conocimientos relativos a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca, agroindustria, seguridad alimentaria y nutricional, promoción del empleo juvenil, protección social, desarrollo rural territorial, gestión sostenible de recursos naturales y cambio climático. 

Carmen Claramunt, Directora a.í. de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto afirmó que “para Costa Rica como país catalogado de renta media, con brechas estructurales importantes, los procesos de triangulación no sólo sirven para trasladar ese conocimiento hacia otros países en desarrollo, sino también para que el país se pueda beneficiar de la experiencia de otros”. 

Por su parte Octavio Ramírez, Coordinador Residente de FAO en Costa Rica; expresó que “dentro de las prioridades del marco de cooperación entre Costa Rica y la FAO, se estableció como eje prioritario, la Cooperación Sur-Sur, dada las capacidades institucionales y el talento humano del país”. 

El mecanismo que se plantea para ejecutar estas colaboraciones es la Cooperación Triangular, por medio de la cual Costa Rica está dispuesta a enviar expertos técnicos quienes capacitarán personal de instituciones de otros países del sur global. Esta labor se realizará con el apoyo de un tercer organismo, en este caso la FAO. 

A través del sitio www.costaricacoopera.org el país presenta cuatro catálogos que despliegan la oferta técnica de instituciones costarricenses que se pueden trasladar a entidades públicas en terceros países. 

Por otra parte, el Portal de Cooperación Sur-Sur de la FAO, es una plataforma para intercambiar información sobre una amplia gama de instituciones y conocimientos especializados sobre alimentación y agricultura en los países del sur. El Instituto Nacional de la Mujer (INAMU), el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) forman parte de esta plataforma que facilita la Cooperación Triangular entre sus países miembros.

Articulación interinstitucional 

En la actividad, en la que participaron autoridades gubernamentales y representantes de las oficinas especializadas de ONU las Naciones Unidas en el país; se expuso acerca de la conceptualización, importancia y aporte de la cooperación triangular y sobre la visión intersectorial agroambiental. 

Pilar Garrido Gonzalo, Viceministra del Ministerio de Planificación Nacional y Política Económica, institución que coordina la Secretaría Técnica de los ODS, manifestó que las acciones del Estado Costarricense deben incorporar dichos objetivos y las metas de la Agenda 2030; “de ahí la importancia que reviste el esquema de gobernanza que regula este Memorándum, convirtiéndose en un aporte al Objetivo 17 con la interacción de los sectores y de las fuentes cooperantes como la FAO”.

Para Ivannia Quesada Villalobos, Ministra a.í. de Agricultura y Ganadería (MAG) la “FAO provee un marco establecido y testado, que garantiza la calidad técnica de los intercambios de Cooperación Triangular, y además facilita las relaciones con otros países y la identificación de los receptores de Cooperación gracias a su extensa presencia y red de contactos en el sur global”.

Mientras que para la Viceministra del Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), Patricia Madrigal “el memorándum de Entendimiento le permite a Costa Rica compartir con otros países las lecciones aprendidas e iniciativas como el Programa de Pago por Servicios Ambientales, el Fondo de Biodiversidad Sostenible y la rehabilitación de áreas degradadas”.

lunes, 6 de noviembre de 2017

Costa Rica promueve manipulación responsable de los alimentos

·         Del 06 al 10 de noviembre se realizarán  charlas con expertos nacionales internacionales.
·         Iniciativa busca informar sobre las repercusiones de los alimentos contaminados en la salud.


Con el fin de involucrar y fortalecer la participación de productores, la industria y otros actores claves, en la adopción de buenas prácticas de producción, elaboración y recolección de los alimentos, Costa Rica celebra por primera vez, la Semana Nacional de la Inocuidad de los Alimentos, con el lema: ”Manipular con Responsabilidad es Bienestar para Todos’’.

El MEIC como rector en materia de la calidad y la competitividad está llamado a fomentarla en los bienes disponibles en el mercado y de los destinados a la exportación, por esta razón, educar e informar sobre la importancia de garantizar alimentos inocuos, es una manera de asegurarle a los consumidores la calidad de estos productos, proteger su salud y favorecer el aumento de la competitividad del sector productivo y comercializador de dichos productos, mejorándose así la economía del país”, dijo Carlos Mora, viceministro de Economía.

Del  06 al 10 de noviembre se han programado una serie de capacitaciones con expertos nacionales e internacionales que buscan concientizar a la población sobre este tema.

Durante esta semana instituciones como el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA), la Secretaría de la Política Nacional, de Alimentación y Nutrición (SEPAN) del Ministerio de Salud, el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), el International Life Sciences Institute (ILSI), realizarán charlas para promover la inocuidad de los alimentos entre sus funcionarios.

“En todos los ámbitos productivos hay que contar con normativas que permitan que los alimentos sean inocuos. Desde el Gobierno hemos realizado esfuerzos muy importantes, gracias al trabajo de varios años con la inocuidad química, donde los ministerios de Salud y de Ambiente con el apoyo del sector privado, logramos un nuevo reglamento para el uso
de plaguicidas, el cual permitirá que Cosa Rica disponga de moléculas más modernas y de menor toxicidad”, expresó Luis Felipe Arauz, ministro de Agricultura y Ganadería.

Costa Rica promueve esta celebración, ya que aactualmente, se han identificado más de 200 enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), causadas por 31 agentes contaminantes, las cuales son una causa importante de morbilidad y mortalidad, constituyendo uno de los mayores peligros para la salud a nivel mundial y convirtiéndose en un impedimento significativo para el desarrollo socioeconómico.

Todos debemos ser partícipes de la cadena alimentaria; productores, industriales, comerciantes, consumidores, para adoptar buenas prácticas de producción, recolección, procesamiento y distribución de los alimentos de manera que cuando llegue a cada persona, esté libre de contaminantes. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), señalan que enfermedades diarreicas transmitidas por el agua y alimentos contaminados, causan la muerte en el mundo de dos millones de personas al año y en su mayoría niños”, indicó Ana Virginia Murillo, viceministra de Salud Pública.

A estos datos se suma el informe “Estimación de la Carga Mundial de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria”, publicado en el 2015 por la OMS, lo que evidencia que cada año hasta 600 millones de personas en todo el mundo (1 de cada 10) enferman tras consumir alimentos contaminados y 420 000 fallecen por la misma causa.

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Con el propósito de concientizar a los países para que actúen proactivamente y generen acciones para fortalecer los sistemas nacionales de control de la inocuidad de los alimentos; Costa Rica propuso y logró el apoyo unánime de la 40º Conferencia Mundial de la FAO (2017), para proclamar el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el 7 de junio de cada año.

Cabe mencionar, que la declaración este día debe ser aprobada también en la Asamblea de la OMS y posteriormente debe ser presentada en la Asamblea General de las Naciones Unidas.


jueves, 2 de noviembre de 2017

Fortalecen esfuerzos y mecanismos para la prevención de Fusarium raza 4

  • Tres días de capacitación al personal de instituciones públicas y empresa privada, organizado por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) y la Corporación Bananera Nacional (CORBANA).

Durante tres días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, el personal de instituciones públicas y privadas, que trabajan en aspectos de vigilancia fitosanitaria, investigación y extensión agrícola, fortalecerán sus conocimientos en la marchitez por Fusarium raza 4 tropical en la producción de musáceas, mediante un taller que se llevará a cabo en el Centro de Investigaciones Agrícolas de CORBANA, en la Rita, de la Provincia de Limón, afirmó Gerardo Granados, encargado de Operaciones Regionales del SFE.

Los participantes analizarán la situación mundial de la enfermedad, sus implicaciones para la producción de musáceas en América Latina, el Caribe y Costa Rica. Asimismo, fortalecerán su conocimiento en el reconocimiento de síntomas y en la colecta y manejo de muestras. Además las medidas de bioseguridad que se deben implementar a nivel de fincas, fronteras, puertos y aeropuertos.

El taller permitirá también la discusión de procedimientos que permitan fortalecer los esfuerzos en prevención y mecanismos nacionales e internacionales para la exclusión-contención de la raza 4 tropical del Fusarium oxysporum f.sp.cubense.

El personal técnico conocerá más sobre los procedimientos de laboratorio para el análisis molecular y los métodos disponibles para el diagnóstico.

La marchitez por Fusarium de la raza 4 tropical (Foc R4T), es la enfermedad más destructiva de las musáceas y se ubica entre las diez enfermedades más importantes en la historia de la agricultura. Una vez que esta enfermedad invade un área, se requiere la implementación de medidas fitosanitarias severas para evitar el movimiento del patógeno de áreas infectadas a áreas libres.

Costa Rica tiene la oportunidad de mantenerse libre de Foc R4T si se adoptan las medidas adecuadas de prevención para la exclusión de la plaga, para ello es clave la capacitación y la unión de esfuerzos a nivel nacional e internacional.

Este taller es parte de los esfuerzos para la exclusión-contención de Foc R4T en Costa Rica y la Región.

martes, 31 de octubre de 2017

Piñeros, Estado y comunidades fijan un norte para la implementación del Plan de acción de la iniciativa Nacional para la Sostenibilidad Piñera

  • La priorización de acciones busca hacer de la piña un producto social y ambientalmente sostenible.

 Incentivar la incorporación de buenas prácticas agrícolas, fortalecer a las organizaciones de productores y promover espacios de diálogo son algunas de las acciones priorizadas por el comité de seguimiento de la iniciativa nacional para la sostenibilidad piñera.

La priorización la realizaron jerarcas de los Ministerios de Agricultura y Ganadería (MAG), Ambiente y Energía (MINAE), Trabajo y Seguridad Social (MTSS) y Salud (MINSA), en conjunto con representantes comunales de las regiones huetar norte y caribe y representantes de más de 150 pequeños productores de piña.

Ivannia Quesada, Viceministra del MAG indicó que “esta priorización abre una nueva aproximación a la mejora del sector piñero de Costa Rica, en ella los técnicos y representantes piñeros y comunales valoraron el impacto y costo de cada una de las acciones estratégicas oficializadas por el Decreto  Ejecutivo resultando que las prioritarias buscan incentivar la incorporación de buenas prácticas agrícolas, el fortalecimiento de las organizaciones de productores, la promoción de espacios de diálogo y rendición de cuentas entre productores y comunidades vecinas y el desarrollo de un mecanismo que permita diferenciar a las y los productores que están haciendo esfuerzos de mejora continua”.

La priorización se realiza en la segunda reunión del Comité Nacional de Seguimiento al Decreto Ejecutivo N° 39462 MAG-MINAE-S-MTSS, donde se dialogó acerca del reglamento interno de este comité, la instauración de comités regionales para la implementación del Plan de Acción y la priorización de las acciones que orientarán la labor de este órgano interinstitucional e intersectorial.

“La priorización de las acciones, desarrollada por especialistas del MAG central y las oficinas regionales en la región caribe y norte en conjunto con productores y representantes comunales, apoyados por PNUD es un hito más de la iniciativa”, declaró Juan Ricardo Wong de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA).

Por su parte, para Kifah Sasa, Representante Residente Auxiliar  del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Costa Rica “Es un primer y gran paso hacia la implementación de las acciones de este plan, pionero a nivel mundial e inspirador de otros procesos similares en América Latina, Asia y África”.

Con respecto al reglamento, el mismo fue preparado con los insumos de especialistas legales de los 4 ministerios participantes, representantes de productores y comunidades de las principales regiones productoras de piña y funcionarios de la defensoría de los habitantes y el sector agroalimentario.


“Esta iniciativa nos permite buscar la ruta para reducir la conflictividad y problemas asociados al cultivo de la piña, buscando las mejores prácticas agrícolas y mejores formas de controlar los problemas y reducción del impacto ambiental se busca además, potenciar el impacto positivo en lo que es generación de empleo y generación de riqueza para el país. Esta iniciativa nos permite buscar los equilibrios entre la producción, la parte ambiental y social” señaló Luis Felipe Arauz Cavallini,  Ministro de Agricultura y Ganadería.

jueves, 26 de octubre de 2017

Cacao tico sigue ganando terreno entre los mejores del mundo

  • Especialistas señalan buenas prácticas en poscosecha como factor clave en calidad de grano.

El cacao que actualmente se cultiva en Costa Rica, especialmente en la zona de Upala, Alajuela, sigue consolidándose como uno de los mejores del mundo, al ubicarse en lugares destacados en distintos concursos por todo el orbe.

Así lo confirmó Juan Pablo Büchert, presidente de la Cámara Nacional de Cacao Fino de Costa Rica, para quien son varios los factores que hacen que el cacao tico destaque entre los conocedores.  “Podemos decir que son cuatro los puntos que ayudan a obtener una calidad superior de chocolates.  Entre ellos, la genética correcta, y en Costa Rica hay excelentes variedades, el proceso de poscosecha, el tostado y el de conchado.  Pero en la actualidad podemos destacar los avances que hemos logrado en el tratamiento poscosecha, que permite mayor control de la fermentación y en el secado, un proceso meticuloso que permite llegar al máximo potencial de sabor”, detalló.

El cacao costarricense, usado por los más refinados artesanos del mundo para producir chocolates, ha recibido en los últimos años numerosos reconocimientos.  Recientemente, según detalla Büchert, fue ingresado por cuarta vez dentro de la lista de los 50 mejores del mundo, del Programa Cacao de Excelencia, de la organización International Cocoa Awards (ICA).

Además, chocolates preparados a partir del cacao cultivado en Costa Rica también han recibido importantes galardones como el Premio Oro (Barra de origen único Costa Rica) en la competición International Chocolate Awards 2017 Europe;  Ganador del Premio Bronce (Barra origen único Maleku/Upala) en la competición International Chocolate Awards 2016 Europe;  Ganador del Premio Plata (Barra origen único Costa Rica/Upala) en la competición International Chocolate Awards 2017 Americas; Ganador del Premio Bronze (Barra único origen Costa Rica) en la competición International Chocolate Awards 2017 Americas.

Según datos de la Cámara y del Programa Nacional de Cacao, del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en el país hay aproximadamente 3400 agricultores dedicados al cultivo de esta fruta.  En Upala, el 21% de los agricultores son mujeres, en promedio, cada agricultor cuenta con un área cultivada de 1.9 hectáreas aproximadamente y 90% de ellos desean que el cacao sea su actividad principal. Cuentan con muy buen acceso al agua, a electricidad, servicios de salud, educación y al servicio de telefonía celular.

De acuerdo con investigaciones de Büchert, se estima que las variedades que actualmente se explotan en Upala son híbridos que fueron introducidas desde Nicaragua, y en otras sucesivas introducciones de material genético incluyendo los recientes clones de desarrollados por CATIE.   Una de las primeras referencias directas al cultivo del cacao en Upala, la hizo monseñor Bernardo Augusto Thiel, en la década de 1890, cuando reportó plantaciones en la zona norte tras una incursión en esa región del país para verificar las condiciones de los indígenas Maleku o Guatusos.  No obstante, algunos textos históricos de la época de la Conquista refieren a que una colonia de indígenas mexicas provenientes de Chiapas, los Nahoas, desarrollaron plantaciones en Talamanca desde donde trasladaban las cosechas hasta México.

Para más información sobre los reconocimientos recibidos por el cacao de Costa Rica, puede visitar los siguientes enlaces:





PRODUCTORES PORCINOS CONTINÚAN PREPARÁNDOSE ANTE EL RETO DE LA APERTURA COMERCIAL

  • En noviembre entrará a regir nueva guía para la movilización de ganado porcino. 

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), ha emprendido una ruta de trabajo de manera conjunta con los productores de cerdos con el fin de lograr la trazabilidad en el país e incrementar la competitividad del sector porcino, ante la apertura de mercados.

Resultado de ese proceso es la DIRECTRIZ SENASA-DG-D001-2017, publicada en la Gaceta N° 160 del 24 de agosto de 2017, que oficializa como instrumento para la movilización de ganado porcino en todo el país el documento denominado “Guía Oficial de Movilización de Ganado Porcino“, el cual, para todos los efectos, será el escrito oficial mediante el cual se transportará el ganado porcino a
partir del próximo 24 de noviembre.

Como parte de las acciones tomadas para el ordenamiento del sector porcicultor, previamente se procedió a la identificación y registro de las fincas (traspatio/subsistencia, pequeñas medianas y grandes), para poder regular la movilización del ganado porcino en el territorio nacional, de tal forma que sea registrada la procedencia y el destino de cada uno de los movimientos a fin de lograr la rastreabilidad retrospectiva de los animales.

“Estos controles son parte de la información de que debe disponer nuestro país para ser reconocido internacionalmente por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como país “libre de la enfermedad peste porcina clásica”, con gran importancia en el aspecto sanitario y comercial”, indicó Bernardo Jaén Director General del SENASA.

La guía será requisito a partir del 24 de noviembre próximo y se podrá adquirir en cualquiera de las oficinas de SENASA, distribuidas en el territorio nacional.

SFE aclara caso de piña orgánica

Las autoridades del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), aclaran que han atendido todas las consultas y preocupaciones del sector piñero en torno a las denuncias planteadas, y la posterior investigación, contra las empresas exportadoras de piña orgánica. 

“En el caso concreto mencionado en los medios de prensa, se realizaron las fiscalizaciones correspondientes en referencia a las no conformidades, aplicando la normativa vigente en esta materia y siguiendo el debido proceso; al final del cual se desestimaron las denuncias presentadas y se resolvió el cierre de la investigación con base en criterios técnicos”, detalló Marco Vinicio Jiménez Salas, Director del SFE. 

El SFE aclara que en ningún momento se ha silenciado a funcionarios sobre este tema. Los procesos administrativos posteriores respondieron a una solicitud planteada por la Auditoría Interna sobre aspectos relacionados con el manejo de la información. El asunto disciplinario, que se tramitó en un procedimiento, no tiene relación directa con el fondo de la investigación técnica en torno a las exportaciones de piña orgánica.

“Por otra parte, la Administración ordenó a la Unidad de Agricultura Orgánica continuar con los procedimientos de fiscalización programados para garantizar la trazabilidad de las mercancías y su integridad orgánica”, afirmó Jiménez.

miércoles, 25 de octubre de 2017

INTA fortalece investigaciones en papa

  • Especialistas destacan importancia de usar semilla certificada. 
  • Manual del cultivo recoge más de 30 años de experiencias de investigación en papa.

Con el objetivo de determinar el potencial productivo, económico e industrial de clones y variedades de papa con atributos agroindustriales, adecuados para los productores de Costa Rica, el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la   Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (FITTACORI), desarrollaron durante tres años el proyecto “Evaluación de cultivares promisorios de papa (Solanum tuberosum), con aptitud industrial y variedades tradicionales en la zona norte de Cartago y Zarcero”.

Con el fin de compartir los resultados de esas investigaciones, que iniciaron en 2013, así como, conocer las demandas y necesidades para incorporarlas en un trabajo conjunto entre los agricultores, la industria y el gobierno, el INTA realizó recientemente un “Día de Campo”, en la Estación Experimental Carlos Durán, ubicada en Potrero Cerrado, Cartago, donde participaron más de 75 personas, entre productores, representantes de la industria, comercializadores, técnicos e investigadores.

Como principal logro de ese proyecto, y producto de los resultados de los materiales evaluados, el pasado 9 de agosto, la Cámara de Paperos en conjunto con productores, liberaron  nueva variedad de papa denominada “Única”, la cual se caracteriza por ser de piel color roja y de pulpa crema, con una alta producción por hectárea, resistencia a plagas y enfermedades y gran tolerancia a las altas temperaturas.  Además, posee alto contenido de vitamina C, exquisito sabor y se puede conseguir en las Ferias del Agricultor.

El INTA ha liberado en los últimos años otras variedades tales como: la variedad ´Paskí´ la cual ha tenido buena aceptación para la producción orgánica; ´Kamuk´ que es idónea para zonas altas;  ´Durán´ una variedad con condiciones aptas para la industria. Mientras que la variedad “Elbe”, fue liberada en 2015 y desarrollada por el Laboratorio de Biotecnología de Plantas del Centro de Investigaciones Agronómicas de la Universidad de Costa Rica (UCR).

Cabe mencionar que para la realización de las investigaciones se contó con el apoyo de la Agencias de Extensión del MAG, la Corporación Hortícola Nacional (CHN), la Cámara de Paperos, entre otros. Además, se adelantó que desde ya están trabajando en la investigación de 92 nuevos cultivares provenientes del Centro Internacional de la Papa (CIP).


Manual para el cultivo de papa
En el mismo día de campo, el INTA anunció la publicación de un manual sobre el cultivo de papa que recopila las investigaciones realizadas en el cultivo por más de 30 años. Dicho manual se puede descargar en la siguiente dirección http://www.platicar.go.cr/.../Manual_del_cultivo_de_papa_en_Costa_Rica-min.pdf

Jeanette Avilés Chávez, investigadora del INTA y quién participó en la elaboración de dicho manual, asegura que este documento puede ser utilizado por los agricultores, como una base para producir la papa de una manera más adecuada.  “Nació por una solicitud de los productores de Monteverde, quienes querían aprender más sobre técnicas del cultivo.  En el manual, recogimos experiencias de los investigadores que, a través de los años, han realizado trabajos conjuntos con los productores”, comentó.

Avilés agregó que el instructivo entre otros aspectos, enseña también a identificar las deficiencias en la nutrición en una plantación, así como el control de plagas y enfermedades.

Semilla sana garantiza producción
Por su parte, Carlos Manuel Araya Fernández, director ejecutivo del INTA, destacó la importancia de las investigaciones para generar nuevas variedades y semilla sana. “Tener una variedad de papa adaptada a las condiciones y a las necesidades ya sea de la industria o de consumo fresco es sólo un paso en todo el proceso de muchos años que se toman las investigaciones.  Lo importante en papa es tener semilla limpia de excelente calidad.  Se debe cambiar la mentalidad y usar cada tres siembras nueva semilla sana.  Puede representar un gasto a la hora de la siembra, pero con esta práctica y un adecuado manejo, se garantiza estabilidad en la producción”, comentó.


Precisamente con el fin de atender la demanda de semilla de los productores, el INTA mantiene una producción de semilla pre-básica en los invernaderos ubicados en la Estación Experimental Carlos Durán, a través de todo el año.  Durante este 2017, ha entregado cerca de 75 mil semillas a los productores de papa y a través de Coopebrisas R. L., Coopebaires R.L. y la Corporación Hortícola Nacional (CHN), mantiene una alianza para la reproducción de semilla de buena calidad.

Expertos analizan prácticas de manejo, conservación y mejoramiento de suelos en Costa Rica

·         Durante tres días, investigadores y especialistas se reúnen para analizar el impacto de la producción agrícola en los suelos y procurar alternativas para el resguardo de este recurso.
Con el fin de concientizar sobre la importancia del recurso del suelo para la vida del planeta, la seguridad alimentaria y el desarrollo de una agricultura adaptada al cambio climático, la Asociación Costarricense de la Ciencia del Suelo (ACCS) realiza el IX Congreso Nacional de Suelos, con la cooperación del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria, INTA; la Comisión Asesora sobre Degradación de Tierras, CADETI, y el MAG.

Este año, la organización se inclinó por incluir temas relacionados con el Manejo, Conservación y Recuperación de Suelos bajos diferentes usos, los cuales fueron definidos en marzo anterior, durante un taller nacional con profesionales, técnicos y agricultores que se dedican a cultivos como café, banano, piña, hortalizas, palma aceitera y pastos. Como producto del taller se identificaron grandes temas que producen degradación de los suelos, entre ellos, gestión de agua, manejo de nutrimentos, erosión y compactación, control de la acidez y recuperación de la biodiversidad y la materia orgánica.

“El suelo produce 95% de los alimentos que consume la gente y provee un número grande de servicios ecosistémicos que son invisibles y la gente no valora. Por eso, la FAO impulsa que los gobiernos inviertan más en investigar sobre su uso sostenible”, manifestó Ronald Vargas, Secretario de la Alianza Mundial por el Suelo de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, quien es uno de los expositores.

El objetivo final del Congreso será la definición de  recomendaciones para la implementación de diferentes prácticas agronómicas para el manejo y conservación de suelos y aguas, y a la vez, generar conciencia y educación tanto en productores como ciudadanos, para que se llegue a una planificación adecuada de los territorios del país, en concordancia con el Decreto Ejecutivo N°40492-MINAE-MAG, recientemente publicado y que pretende  la articulación interinstitucional para la búsqueda de la neutralidad en la degradación de las tierras del país.

“Este decreto es un gran logro en el posicionamiento del recurso suelo como bien primario de la sociedad.  Al ver las consecuencias de la tormenta Nate, se nos refuerza la necesidad imperante de apoyar la investigación y el trabajo conjunto para recuperar nuestros suelos”, declaró por su parte el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini.

La actividad se lleva a cabo en el Hotel Crowne Plaza Corobicí, desde este miércoles 25 y hasta el viernes 27 de octubre, con la participación de especialistas, técnicos y agricultores costarricenses, quienes se retroalimentarán de experiencias positivas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, gracias a la presencia de expertos que vienen de Italia, Bolivia, Brasil, Venezuela, además de los nacionales.


miércoles, 18 de octubre de 2017

CAFETERIAS SE ORGANIZAN PARA AYUDAR AL SECTOR CAFETALERO AFECTADO POR LA TOMENTA NATE

Más de treinta cafeterías en todo el país y, otras organizaciones relacionadas con el Sector Cafetalero, aceptaron el llamado del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE; de la Asociación de Cafés Finos y de la Asociación de Baristas de Costa Rica para convertirse en lugares de acopio de donativos para socorrer a los Productores de café de las zonas afectadas por la tormenta Nate, entre ellas, Pérez Zeledón, Monteverde y Tarrazú.

La campaña denominada ´´Un café por Costa Rica´´, consta de dos etapas: en la primera, las cafeterías sirven de sitio de recepción de dinero (alcancías) y de otros donativos; durante la segunda etapa, el 21 y 22 de este mes, se realizará una actividad en la explanada del edificio Sigma: costado oeste del Mall San Pedro, para entregar todo lo recolectado. Durante este evento, abierto para todos los que quieran participar, habrá competencias de barismo y música, entre otros aspectos. 

Esta campaña también está disponible en Facebook donde los participantes ya han publicado una serie de videos relativos a ´´Un Café por Costa Rica´´. 

Esta es la primera vez que las cafeterías se organizan por una buena causa.

Cafeterías parte de la Campaña

Café del Barista
Aranjuez
Cafenauta
Barrio Amón
Cabra Negra
Barrio Dent
Barrio
Barrio Escalante
Café Nueve
Barrio Escalante
Cafeoteca
Barrio Escalante
Coffee, Books + Arts
Barrio Escalante
Franco
Barrio Escalante
Underground
Barrio Escalante
Fundación BoaPaz
Barrio Tournón
Café Boutique
Cartago
Aki Café
Cartago
Café Magnolia
Cartago
Café Metrópoli
Cartago
Kaffa
Coronado
Santo Café
Curridabat
Apetito
Edificio Colon
Kawah
Heredia
Don Mayo
Heredia - Alajuela
Café Barakah
La California


Viva Café
La California
La Cafete
San Francisco de Dos Ríos
Academia CR Café
San José
Glen´s Coffee House
San José
1330 Café
San José - Costado Sur del TSE
La Mancha
San José - Steivorth
Buenas y Santas
San Pedro
Dulce Junio
San Pedro
Privilegios
San Pedro - Edificio Sigma
Hef
San Pedro - Los Yoses
Sweet Café
Heredia
Café Nolzza
Heredia
Papá Amadeo
Interamericana