viernes, 22 de septiembre de 2017

El PIMA renueva su plataforma tecnológica ofreciendo inmediatez y mayor alcance de su información

  • Consumidores finales, como las familias, también podrán aprovechar esta información.
  • Tanto la aplicación, la pág. web como el Estudio de Tendencias de Consumo será accesible y gratuito para el público en general.

Con el objetivo de llevar la información que se genera en la central mayorista del país a mayor cantidad de agentes de la agro cadena, el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario, PIMA, trabajó por varios meses en la creación y renovación de su plataforma tecnológica, como resultado se creó una aplicación gratuita que ofrece varios contenidos de consulta para la compra y venta de productos agrícolas, también se logró renovar la página web oficial para ofrecer una versión más ágil y con plataforma de servicio al cliente. Finalmente se trabajó en el análisis del nuevo estudio sobre tendencias de consumo, que refleja lo que están consumiendo las familias costarricenses en frutas, hortalizas, pescado, datos relevantes para instituciones y autoridades con toma de decisiones en el tema de nutrición y salud.

Estas herramientas que están a disposición del público en general, no tienen ningún costo y son fácil de utilizar, por lo que también les será de mucha utilidad a las familias, ya que pueden verificar los precios a nivel mayorista, como los precios a nivel de feria antes de ir a realizar sus compras.

En la aplicación que se llama: AGROPRECIOSCR y que puede bajar fácilmente desde el play store de su celular, encontrará: el boletín de precios tanto a nivel mayorista como a nivel de feria del agricultor, lista de comercializadores del CENADA (aún en construcción), equivalencias de medidas e índices de precios. 

Por otro lado la web deja de ser una plataforma informativa y le da espacio al tema de trámites y servicio al cliente, tanto para los usuarios del CENADA como para los clientes de la Red Frigorífica Nacional y dentro de este sitio se puede descargar el estudio de Tendencias de Consumo, el cual en años anteriores contaba con una versión impresa y esto limitaba llegar a más cantidad de personas.

El Estudio: Tendencias de Consumo, cumple con el objetivo de medir el comportamiento del consumo de frutas, hortalizas, pescado y mariscos, en las familias costarricenses con el fin de brindar un producto que ofrezca información valiosa para los distintos sectores agroalimentarios.

Dicho estudio se desarrolló por medio de un proceso de recolección de información en escuelas públicas de mayor población de las siete provincias del país. Para esta edición 2015-2017 se consultaron un total de 2400 hogares, por medio de la consulta a 2748 niños, con el propósito de correlacionar sus gustos y preferencias. Cabe mencionar que este séptimo estudio desarrolla un análisis comparativo del consumo de frutas, hortalizas, pescado y mariscos, acorde a todos los años de investigación.

Pagina web: www.pima.go.cr

lunes, 18 de septiembre de 2017

Imparten taller internacional del cultivo de bambú en Región Brunca

  • Taller fue impartido por el Gobierno de la República Popular de China y el MAG.
  • Inició el pasado 16 de agosto y concluyó este 14 de setiembre del 2017.

Con la participación de extensionistas del Sector Agropecuario, la academia y productores de todo el país, se realizó con gran éxito el Primer Taller Internacional del Cultivo, Usos, Transformación y Comercialización del Bambú, impartido por el Gobierno de la  República Popular de China y el MAG.

El taller es el primero que facilita el Gobierno de la República Popular de China en Latinoamérica e inició desde el pasado 16 de agosto y se extendió hasta el 14 de setiembre en la Región Brunca, cuando fue clausurado por parte del viceministro del MAG, Felipe Arguedas Gamboa, y por funcionarios del gobierno chino, del Centro de Capacitación del Ministerio de Comercio Exterior y del Centro Nacional de Investigación de Bambú, entre otros

Arguedas Gamboa reconoció que esta actividad se enmarca en los esfuerzos de cooperación que ambos países han acordado para la mitigación de los efectos de cambio climático y la erradicación de la pobreza, que tienen como antecedente la “Declaración de Beijing”, de noviembre de 2012, en el marco del Foro de Alto Nivel de Economía Verde y Desarrollo Inclusivo.

El bambú es un recurso natural renovable que puede ser cosechado durante todo el año.  Al cortarse, la cepa produce nuevas cañas que mantendrán el recurso siempre disponible.   Es la planta de crecimiento más rápido del planeta.   Hay especies que pueden crecer hasta un metro por día y puede usarse entre 3 y 5 años después de plantado, por lo que es una inversión rentable a muy corto plazo.

Existen más de mil especies de bambú, unas aptas para la construcción, otras producen brotes comestibles muy apetecidos en la comida oriental, hay especies que son usadas para fabricar muebles, utensilios de cocina, joyas y como ornamentales.  También se puede utilizar como materia prima para la producción del papel, celulosa y para producir alcohol. 

Como material de construcción, la madera prensada de bambú se usa para paredes y pisos, puentes, casas, muebles y artesanías, entre otros.  Se puede utilizar como estructuras de bajo costo para invernaderos agrícolas, así como infraestructura de finca (bodegas, portones, corrales para animales, lecherías y saladeros, entre otros).   Es un material con una fuerza de tensión increíble en relación con su peso.  La fuerza tensión del bambú es un 20% superior al del hierro y con un peso muchísimo menor.

Según datos del MAG, Costa Rica es el país con más diversidad de especies de bambú en Centro América, posee 8 géneros y 39 especies reportadas.    Además, la siembra de bambú, permite preservar y restaurar el ambiente, ya que es una planta que permite el balance entre oxígeno y dióxido de carbono en la atmósfera, dado que genera más oxígeno que las especies leñosas y debido a su sistema radicular sirve efectivamente para la retención y acumulación de agua en los suelos.  Por su velocidad de crecimiento, tiene la capacidad de reforestar más rápidamente áreas deforestadas y con problemas de erosión de suelos.

En el taller participaron 29 personas del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Instituto de Desarrollo Rural (INDER), Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Universidad Nacional (UNA), Ministerio de Planificación Nacional y Política Económica (MIDEPLAN), FUNDEBAMBU, BAMBUCOOP, OSACOOP, BAMBUTICO, COOPEPALACIOS, ORGANIX.

Contó con el financiamiento del Gobierno de la República Popular de China, la UNA, CENECOOP y el MAG.






Sector agropecuario procura mejorar salud de suelos para producción de palma

  • Palmeros de Región Brunca reciben ¢1.450 millones en enmiendas para el suelo y fertilizantes.
  • Aporte del Gobierno se da a través del MAG y CNP y benefician a más de dos mil productores de Osa, Golfito y Corredores.

Con el fin de fortalecer el sector productor de palma de la Región Brunca y mejorar los suelos en los que se cultiva la palma aceitera, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con el Consejo Nacional de Producción (CNP), distribuyeron ¢1.450 millones en enmiendas agrícolas para el suelo y fertilizantes a 2093 agricultores de Osa, Golfito y Corredores.

Con el aporte de estos insumos se pretende recuperar la salud de los suelos mediante la aplicación de buenas prácticas agrícolas para mejorar la producción de las plantaciones de pequeños y medianos productores afectados por “flecha seca”, que origina estrés en las plantas de palma aceitera y baja producción.

Desde el año 2008, los productores de palma aceitera enfrentan una disminución de la producción, lo que les provoca bajo ingresos que, a la vez, impiden hacer frente al manejo agronómico de las plantaciones y en ocasiones no pueden afrontar sus deudas.

Según el Censo Nacional Agropecuario, en Costa Rica hay 66.419 hectáreas cultivadas de palma aceitera, de las cuales 44% son fincas de menos de 20 hectáreas, las cuales están en manos de 93% de los productores, es decir, la producción están en manos de pequeños productores.  El restante 42% corresponde a fincas por encima de 250 hectáreas, en manos de productores no organizados.

La entrega de los insumos se realizó el jueves 14 de setiembre de 2017, en la Cooperativa de Productores de Palma de Aceite (COOPEAGROPAL), ubicada en Laurel de Corredores, en la zona Sur,  y contó con la participación del viceministro de Agricultura y Ganadería, Felipe Arguedas Gamboa; representantes de las organizaciones de pequeños y medianos productores de palma, así como, líderes comunales y funcionarios del sector agropecuario.


“Esto es una devolución que hace el Estado por los impuestos que ustedes pagan todos los días.  Consideramos estratégico apoyarlos en este momento, dado que la palma aceitera es una actividad productiva muy significativa, que genera trabajo, desarrollo, ruralidad y mantienen la vida activa en esta comunidad. Nos importa que ustedes sigan produciendo, con calidad de vida y con mejores ingresos.  Esperamos que le den un buen uso a los materiales que hoy estamos entregando”, concluyó  Arguedas Gamboa.




La verdad sobre la transferencia del MAG a COOCAFE

Artículo de opinión
Por: Luis Felipe Arauz Cavallini
        Ministro de Agricultura y Ganadería.

Me refiero a la publicación  “Gobierno regala millones a cooperativa investigada” (La Nación del 9/9/2017), ante afirmaciones erróneas del periodista Gerardo Ruiz y del presidente de Coocafé R.L.

 “Errores” del periodista. En el caso de la transferencia por 165,9 millones que, efectivamente, se dio a Coocafé para la  instalación de una tostadora de café (71,4 millones para maquinaria y 94,5 para construcción), se cumplió con el proceso establecido en el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el cual se detalla más adelante. El proyecto beneficia a 2300 afiliados de Coocafé, lo cual se indicó al periodista Ruiz, a quien se adjuntó un documento en el cual se indican los criterios jurídicos y técnicos que llevaron a dicha asignación, así como los beneficios esperados para miles de personas, el ambiente y la competitividad del sector por medio de procesos de valor agregado, temas medulares que parecieran irrelevantes para el periodista. Se le documentó el aval de la Contraloría General de la República y el depósito de los fondos en la cuenta de Coocafé, en diciembre de 2016, y sin embargo él indica que los fondos se entregaron el 18 de agosto de 2017. ¡Craso error! Recordemos que la intervención del INFOCOOP por parte del Gobierno se da el 28 de febrero 2017 y la intervención del Ministerio Público se da en marzo 2017. Antes de eso, no había razón para sospechar de malos manejos de recursos en Coocafé, pero Ruiz “equivocadamente” consigna una fecha de entrega de fondos posterior a la intervención del Ministerio Público, con lo cual induce a error al propio medio, el cual termina consignando un titular que no corresponde a la realidad.  Esta “confusión” se repite en el reportaje y en la entrevista que hace Ruiz al presidente de Coocafé Oscar Campos.

Finalmente, el reportaje muestra una fotografía de una reunión sostenida en Coocafé con ocasión de la colocación de la primera piedra, en la que participamos el suscrito, el Sr. Campos, personeros de Coocafé y el diputado Víctor Morales Zapata. Ni él, ni ningún otro diputado, han tenido influencia alguna en la transferencia de fondos a Coocafé por parte del MAG.

Errores del presidente de Coocafé. En la entrevista de Ruiz a don Oscar Campos, este último hace tres afirmaciones equivocadas. Primero, indica que en la presentación que hicimos al Consejo de Gobierno para justificar la intervención usamos a Coocafé como chivo expiatorio. La verdad es que al analizar la documentación para presentar el caso ante el Consejo, encontramos un informe de la CGR del 2010, donde se refiere reiteradamente a la falta de control del INFOCOOP con respecto al apoyo financiero a varias cooperativas, incluyendo a Coocafé. La presentación al Consejo de Gobierno contiene párrafos textuales de dicho informe, el cual no habla de malos manejos sino de debilidad financiera por parte de Coocafé, y critica al propio INFOCOOP por no tomar controles adecuados ante dicha debilidad financiera en 2007, 2008 y 2009.

En segundo lugar, indica que fui yo quien lideró o promovió la readecuación de plazo y período de gracia que se dio a Coocafé en 2016. Lo cierto es que esa, y todas las solicitudes de crédito, son puestas en agenda de la Junta Directiva a solicitud de la Dirección Ejecutiva previa resolución de la Comisión de Financiamiento. No hemos promovido ningún crédito en particular, simplemente se analizan las solicitudes presentadas y si, de acuerdo con el criterio técnico de dicha Comisión, todo está en orden, se aprueban. No busquemos fantasmas donde no los hay.

Finalmente, dice don Oscar que yo llamé al entonces Ministro de Trabajo para que asistiera a la Junta Directiva para aprobar ese crédito en particular. No es cierto que yo le llamara para ese fin específico. De acuerdo con la ley, en la Junta Directiva de INFOCOOP debe estar el Ministro de Trabajo o su representante. Al renunciar el Viceministro Harold Villegas, y dado que no se había nombrado otro representante, le solicité al señor Ministro que asistiera él personalmente para poder integrar nuevamente la Junta Directiva y poder sesionar y no atrasar los diversos asuntos que ve la Junta, incluyendo las solicitudes de los créditos que necesitan las cooperativas, pero no lo hice con miras a un crédito en particular. La de Coocafé fue una de ocho operaciones crediticias que aprobamos ese día, según consta en el acta respectiva.

Procedimiento transparente.  Aclaro, para concluir, que desde hace varios años el Ministerio de Agricultura y Ganadería maneja un presupuesto para apoyar, con fondos no reembolsables, a organizaciones de productores agropecuarios, para la construcción de pequeñas obras como centros de acopio o procesamiento, entre otras.  La administración de la ex ministra Gloria Abraham (2010-2014) creó procedimientos para democratizar y transparentar la asignación de esos recursos, para impactar positivamente a un sector que tiene vulnerabilidades de todos conocidas.   Este esquema lo continuamos aplicando y profundizando en nuestra administración: las organizaciones plantean sus proyectos ante un comité local formado por instituciones del sector agropecuario.  De ahí pasan al comité regional, donde se emite un primer aval a aquellas iniciativas que luego conformarán un portafolio de proyectos que concursan por los recursos disponibles. La decisión final se toma con base en criterios como número de beneficiarios, índice de desarrollo social del cantón donde se establecerá, nivel de contrapartida que aporte la organización, alineamiento con el plan nacional de desarrollo, cumplimiento de requisitos de idoneidad, entre otros. Además, a los proyectos se les da seguimiento desde las regiones.


La transferencia otorgada por el MAG a Coocafé siguió un proceso técnico y legalmente correcto en todos sus extremos. Lo aclaro por respeto a la ciudadanía, y en salvaguarda de mi integridad personal y de una gestión exitosa al frente del sector agropecuario, donde las cifras muestran una importante recuperación de la producción agropecuaria, una disminución en el desempleo y la pobreza rural, merced, entre otras cosas, al rescate de programas estratégicos para los pequeños productores, una mejor inclusión financiera por medio de Banca para el Desarrollo, la mejora regulatoria en temas como el registro de plaguicidas, el impulso a iniciativas de valor agregado y reducción de huella de carbono de la actividad agropecuaria, el ordenamiento pesquero y la atención de las diversas emergencias que se han presentado en estos años.

miércoles, 13 de septiembre de 2017

Mil ganaderos de Turrialba se benefician con ₡1.200 millones en insumos

  •  Se construyeron 52 invernaderos para cultivar apio, chile dulce, tomate, lechuga y culantro.
  • La rehabilitación de actividades agroproductivas es necesaria para salvaguardar la estabilidad económica y social de las familias productoras rurales.

Alrededor de 1.000  ganaderos del cantón de Turrialba,  continúan beneficiándose con la entrega de suministros y equipos para la rehabilitación de la producción lechera, cría-carne y doble propósito, con recursos de la Comisión Nacional de Prevención de Riesgos y Atención de  Emergencias (CNE),  ejecutados por medio del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en cumplimiento del Decreto Nº 39056-MP por las lluvias ocasionadas por el Fenómeno de El Niño en el 2015.

Precisamente ayer martes, el Presidente de la República, Luis Guillermo Solís Rivera y el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini visitaron la finca don Eladio Aguilar Jara, uno de los productores beneficiados.

Con estos recursos serán atendidos ganaderos dedicados a la producción lechera especializada así como ganaderos de cría-carne y doble propósito, quienes contarán con módulos plásticos móviles para semi-estabulación, así como fertilizante para pasturas, insumos para construir cercas eléctricas, red hídrica y fertilizantes para pasturas. La inversión total de esta atención asciende a más de 1290 millones de colones.

Otros productores beneficiados con el decreto
El decreto además permite entregar a 32 productores de papa un total de ¢21 millones en insumos tales como fórmulas completas de fertilizantes, fungicidas e insecticidas para recuperar las plantaciones que se vieron afectadas por el mismo fenómeno climático.

Los productores dedicados a ambientes protegidos también recibieron ayuda. Gracias a este decreto se les benefició con 52 estructuras de ambiente controlado con sistemas de riego por goteo para agricultura bajo la modalidad de llave en mano. Esta inversión  alcanzó los ¢78.5 millones.

“La rehabilitación de las actividades agroproductivas es necesaria para salvaguardar la estabilidad económica y social de las familias rurales que dependen de ellas.  Además, la inversión que hemos realizado gracias a los recursos de la CNE, nos permiten facilitarles mejores tecnologías y herramientas modernas que les ayuden a su adaptación al cambio climático, que es, precisamente, uno de los mayores retos que enfrentan quienes se dedican a la agricultura”, expresó el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini.

Por su parte, Iván Brenes, presidente de CNE, dijo que este apoyo es para la reconversión productiva de todos los distritos de Turrialba. En el caso de los módulos de estabulación se buscan dar protección a los animales ante las lluvias excesivas y la ceniza del volcán, con esto se da descanso a los pastos y se protegen los animales de efectos directos. “Los 52 invernaderos se construyeron de marzo a julio de 2017. Se podrán trabajar cultivos como chile dulce, apio, tomate, lechuga y culantro en lugares como:  Turrialba,  La Suiza, Peralta, Santa Cruz, Santa Teresita, Pavones, Tuis, Tayutic, Santa Rosa, Tres Equis, La Isabel y Chirripó», detalló Brenes.



lunes, 11 de septiembre de 2017

Decretan Salvaguardia Especial Agrícola para importaciones de arroz integral

·         Medida aumenta  arancel a  46.67%. Rige desde miércoles el 6 de setiembre y hasta el 31 de diciembre de 2017.
·         Quedan eximidas de la medida las importaciones desde Estados Unidos de América, Chile, México y Centroamérica.

Este miércoles 06 de setiembre fue publicado en La Gaceta el Decreto N°40610-MAG-MEIC-COMEX, que establece la primera Salvaguardia Especial Agrícola (SEA) por volumen, sobre las importaciones de arroz integral en los términos del artículo 5 del Acuerdo sobre la Agricultura de la Organización Mundial de Comercio, OMC.

Una SEA consiste en un incremento temporal al arancel aplicado a un producto agropecuario, para contrarrestar el aumento de las importaciones o la caída de los precios de ese bien agrícola sensible.

El Viceministro  de Agricultura y Ganadería, Felipe Arguedas Gamboa, explicó que el equipo investigador designado logró evidenciar de manera contundente que existe mérito para la activación de esta medida, debido a que el país en los últimos años ha tenido un crecimiento exponencial de las importaciones del arroz integral que justifica claramente la SEA

Tras el aumento en los últimos años de las importaciones de arroz integral al país, el MAG inició en marzo de este año la recopilación de información para conocer las razones que estaban causando este cambio en el comportamiento comercial del producto, obteniendo de esta manera  una serie de indicios preliminares que fueron fundamentales para  considerar esta medida.

Ante ello, el MAG, como autoridad competente, solicitó mediante la resolución PA-MAG-024-2017 el inicio del procedimiento administrativo de oficio, instaurando el Órgano Director del caso, el cual recabó las pruebas que comprobaron la existencia de las causales para la interposición de una SEA por volumen sobre el producto denominado arroz descascarillado (integral) de los incisos 1006.20.00.00.91 y 1006.20.00.99 del Arancel de Importación, de conformidad con el Acuerdo sobre la Agricultura de la OMC, y la reglamentación nacional.

El arroz integral quedó sujeto a la aplicación de la SEA por el crecimiento desproporcionado en su volumen de importación, que excedió el nivel de activación de 3.805.206,05 Kg (contabilizado a partir del 01 de enero de 2017),  cifra establecida en función de las oportunidades existentes de acceso al mercado,  lo que conlleva al establecimiento de un derecho adicional del 11,67% a los Derechos Arancelarios a la Importación de este producto, pasando del arancel vigente de 35% a un nivel de pago arancelario total de importación del 46.67%, con vigencia hasta el 31 de diciembre del 2017.

Para 2016, las importaciones de arroz integral fueron cercanas a los 10 millones de kilos. En el periodo comprendido entre enero y  mayo de 2017, se registraban importaciones por 3.859.600 kg., cifra que supera el nivel de activación.

Alexander Navarro, quien formó parte del Órgano Director del MAG, detalló que es la primera vez que se aplica en el país una SEA por volumen y que se trata de una medida establecida de manera transparente y temporal. 


Es importante indicar que esta medida no aplicará a las importaciones originarias de los Estados Unidos (Ley de Aprobación N° 8622). Tampoco, para Centroamérica (excepto Panamá), Chile y México, dado que el arancel aplicado en el marco de los respectivos tratados comerciales ya se encuentra en 0%. 

jueves, 7 de septiembre de 2017

Instituciones y productores de Los Santos se unen para controlar mosca de establo

Con el propósito de continuar con el proceso de controlar la “mosca del establo”, en el cantón de Tarrazú y distrito San Marcos, siete instituciones se unieron a organizaciones de productores de la zona para articular y ejecutar un plan de trabajo para mitigar la problemática y hacerle frente a la situación, cada una interviniendo en el marco de su competencia.

Las instituciones involucradas son: el Ministerio de Salud (MS), el Ministerio de Agricultura y Ganadería a través de sus entidades adscritas, a saber, la Dirección Nacional de Extensión, el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), el Servicio Nacional de Salud Animal; además, el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria Productores de beneficios de café (INTA) y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).  De parte del Sector Productivo, el ICAFE ha liderado la participación de los productores en el proceso.

¿A quién afecta esta problemática?
La mosca del establo, o Stomoxys Calcitrans, se considera un parásito del ganado, aunque igualmente se alimenta de todos los animales de sangre caliente, incluido el humano.   No trasmite ninguna enfermedad, pero afecta principalmente el bienestar animal y causa pérdidas económicas importantes en la actividad ganadera.

La mosca es semejante en apariencia a la mosca doméstica. Su mayor diferencia radica en su aparato bucal picador, adaptado para perforar la piel y succionar de sangre, con predilección por los caballos y vacas. Esta mosca pone los huevos en sustratos orgánicos en descomposición como rastrojos vegetales agrícolas, basura, desechos animales mezclados con residuos vegetales, siendo éste el medio donde se desarrollan y transforman en larva, pupa y finalmente en mosca adulta.
En Los Santos se han identificado brotes meses atrás, principalmente, en desechos de la producción cafetalera. Por esa razón, en esa región del país se está capacitando a los productores, han hecho muestreos de suelos, planes de manejo de residuos, consumo de agua, topografía, caracterización de aguas residuales, pastos, manejo de la pulpa del café, entre otros, y se ha logrado minimizar la afectación, abordando el problema de una manera integral, involucrando a los sectores competentes y a la población en general.

Ivannia Quesada Villalobos, Viceministra de Agricultura y Ganadería, informó que desde junio del presente año se han intensificado estos esfuerzos articulados con la finalidad de recomendar alternativas de manejo de la broza y otros desechos del proceso del café, de manera que las actividades agropecuarias puedan convivir, sin afectarse mutuamente y minimizando el impacto que generan en el ambiente. “El trabajo realizado en Los Santos nos demuestra que sí se puede, mediante procesos de concertación y de acciones concretas ejecutadas de manera coordinada, superar dificultades como esta plaga”, expresó.

Por su parte, Oscar Bermúdez García, Director Regional de la Dirección Central este del Ministerio de Salud comentó “en conjunto con el ICAFE, hemos realizado un intercambio de información de los beneficios de café con que cuenta la zona, con el fin de actualizar la Información de los Beneficios, para así identificar aquellos  que no cuentan con el Permiso Sanitario de Funcionamiento.  En ese sentido, se han notificado órdenes sanitarias a los Beneficiadores que no cuentan con dicha autorización, solicitando que entreguen un Plan de Manejo de Residuos”, comentó.


Otra acción muy importante que se está realizando es que el INA capacitará a pequeños productores de café en el manejo adecuado de los residuos en sus respectivos entornos. “Asumimos un compromiso para crear conciencia y fomentar las buenas prácticas agropecuarias tanto en las fincas ganaderas como en los Beneficios de la zona, con la finalidad de velar por el ambiente y salud pública de la población, concluyó Allan Sánchez Mora, Director Regional de SENASA.

martes, 5 de septiembre de 2017

MAG impulsa iniciativas de producción sostenible en la Región Caribe

  • Productores reciben asistencia técnica, acompañamiento y apoyo económico para desarrollar iniciativas de ganadería sostenible y producción y comercialización de musáceas y cacao.

Dennis Méndez Cordero, de Palmitas de Pococí; Rocío Rodríguez, de Camuro de Pococí;  Yenory Jara Vega, de Las Lomas de Siquirres; y Marcial Menocal Meléndez, de Davao de Matina;  tienen varias cosas en común: son productores agropecuarios, viven en comunidades del Caribe costarricense y desarrollan sus iniciativas productivas recibiendo asistencia técnica, acompañamiento y apoyo económico del Ministerio de Agricultura y Ganadería y de otras instituciones del Sector Agropecuario.

Don Dennis forma parte, con otros 350 ganaderos, de la Cámara de Ganaderos Unidos del Caribe.  Él y otros 20 pequeños productores afiliados a esta organización son beneficiarios de un proyecto que desarrollan en conjunto el MAG, la Comisión para el Manejo de la Cuenca del río Reventazón (COMCURE) ; el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA),   CORFOGA y la Cámara, con el objetivo de disminuir el impacto ambiental en las fincas.

Gracias a un aporte por ¢76.8 millones, del Programa de Transferencias del MAG, estos pequeños ganaderos han logrado mejorar la genética de su hato mediante la dotación de ejemplares de la raza Girolando;  incrementar la disponibilidad de forrajes, construir  biodigestores para generación de energía, y  la implementación de registros productivos y reproductivos. Reciben también acompañamiento y asistencia técnica de los extensionistas del Ministerio, así como análisis de laboratorio y capacitación por parte de  SENASA.

Por su parte, la Asociación de Productores de Dátil del Asentamiento Camuro cuenta hoy con un centro de acopio debidamente acondicionado para el paletizaje y almacenamiento temporal de la producción de sus 33 asociados, todos pequeños productores de banano dátil para exportación, gracias a una transferencia por ¢32 millones del MAG.

Rocío Rodríguez, líder de esta organización, explicó que además, han recibido apoyo de la Junta de Administración y Desarrollo Portuario de la Vertiente Atlántica, JAPDEVA,  del Instituto de Desarrollo Rural, INDER,  del Ministerio de Obras Públicas y Transportes y del Servicio Fitosanitario del Estado, entre otras instancias, lo que les ha permitido mejorar las condiciones de producción y comercialización de sus agremiados.

En el caso de los pequeños ganaderos ubicados en las márgenes del río Reventazón, como doña Yenory Jara,  el MAG  unió esfuerzos al ICE, a COMCURE y a la Cámara de Ganaderos del Caribe para mejorar el manejo de las fincas, aplicando tecnologías que se integran facilitan la participación de toda la familia productora. Entre las prácticas promovidas mediante este trabajo conjunto figuran la rotación de potreros, cultivo de pastos mejorados, implementación de registros productivos y reproductivos, instalación de biodigestores, mejora de caminos para los animales, apoyo para la legalización y formalización de la actividad, instalación de arietes para proveer de agua para consumo humano y productivo, entre otras.  El aporte del MAG a esta iniciativa asciende a los ¢40 millones.

Mientras que los productores de cacao organizados en el Centro Agrícola Cantonal de Matina, como don Marcial Menocal, recibieron un aporte del MAG superior a  ¢72.3 millones, los cuales han sido invertidos en la siembra de 50 nuevas hectáreas de cacao y especies maderables y frutales y en la construcción de una planta para fermentar y secar cacao, la cual tiene 70% de avance.   Esta organización está siendo apoyada además por CORBANA, el IMAS, JAPDEVA, el INDER y el ICE, entre otras instituciones. Los cacaoteros también reciben apoyo del Proyecto Kolfaci, por $20 mil dólares, para el rescate de Buenas Prácticas de Manejo del cultivo.

El Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini, visitó recientemente todos estos proyectos, cuya inversión supera los ¢220 millones.  “Estos productores han recibido un importante apoyo económico, pero sobre todo, han contado con acompañamiento y asistencia técnica por parte de los funcionarios y extensionistas del MAG y de otras instituciones del sector agropecuario,  que es el factor más importante para el éxito de estas iniciativas productivas.  Los funcionarios públicos del Sector Agropecuario tenemos la gran responsabilidad de servir a nuestros agricultores y agricultores y debemos asumirla con mística y compromiso”, dijo el jerarca.

Por su parte, Douglas Madriz, presidente de la Cámara de Ganaderos Unidos del Caribe, agradeció al MAG y a las instituciones cooperantes por la confianza en las organizaciones de productores de la zona. “Los recursos que nos han facilitado están siendo bien administrados. Agradecemos la confianza y también el acompañamiento y  asistencia técnica que garantiza el máximo aprovechamiento”, dijo.


jueves, 31 de agosto de 2017

GANADERÍA REQUIERE INTENSIFICAR LA PRODUCCIÓN Y CONGRESO GANADERO OFRECERÁ INFORMACIÓN PARA LOGRARLO

  • Congreso ofrecerá charlas informativas durante dos días. 
  • Intensificación y rentabilidad son los focos de interés para el congreso. 
Los ojos de la ganadería costarricense están puestos en la necesidad de intensificar la producción a toda costa. Y ese es el objetivo que tiene la Cámara de Ganaderos de San Carlos con la realización de su 5º Congreso Ganadero, a partir del viernes 1º de setiembre.

Este año, la organización del congreso se inclinó por incluir una mayoría de temas que ayuden a los productores a encontrar técnicas y respuestas para ser más eficientes en sus fincas. Desde la selección de los pastos, maneras de mantenerlos y fortalecerlos, hasta formas de conservarlos para asegurar la alimentación del ganado en épocas de menos disponibilidad.

El 5º Congreso Ganadero de la Cámara de San Carlos comenzará el viernes 1º de setiembre a las 8 de la mañana en sus instalaciones de Platanar de Florencia. Durante ese día y el sábado 2, los asistentes podrán escuchar las conferencias que ofrecerán los expertos invitados que vienen de: Estados Unidos, Colombia, Argentina, además de los expertos nacionales.

Entre otros temas, la organización también incluyó charlas sobre bienestar animal en el trópico y sistemas de cruces para optimizar las ganancias con novillos y becerras. Todos estos temas, complementan los que mencionados anteriormente y que buscan ofrecer información para intensificar la producción y rentabilidad.

Otra charla, será con el ex embajador de Costa Rica en China, Marco Vinicio Ruiz, quien mostrará las oportunidades que tienen los productos costarricense en mercados emergentes como el asiático. También, habrá un taller de cortes de carne porque es importante que los ganaderos conozcan las características que le están pidiendo a su producto en el mercado. 

De nuevo, la Cámara de Ganaderos ha hecho un gran esfuerzo para poner una cuota de participación accesible para la mayoría de los productores de todo el país. Por los dos días de charlas más servicios de alimentación, la inscripción es de ¢40.000. Este bajo precio, es posible gracias a los ingresos que se obtienen por la Expo San Carlos que subsidia esta actividad. 

La inscripción para este 5º Congreso Ganadero se está haciendo por medio de la página web

http://camarasancarlos.com/congreso-ganadero/

Productores de “mamón chino” realizarán feria en Pérez Zeledón

  • El rambután, como también se le conoce a esta fruta, tiene altas calidades nutricionales.
  • MAG recomienda medidas para disfrutar de manera segura de esta fruta.

Si todavía no tiene planeado nada para el 8, 9 y 10 de setiembre del 2017, le tenemos una buena opción.  Con el fin de promover el consumo de rambután (Nephelium lappaceum), o “mamón chino”, como le llamamos en Costa Rica a esta deliciosa fruta, la Asociación de Fruticultores de la Región Brunca (ASOFRUBRUNCA) realizará la tercera versión de la feria de rambután, donde podrá encontrar fruta fresca y también productos elaborados a base de esta deliciosa fruta.

Precisamente estamos en la época de cosecha, que se concentra de julio a noviembre, así que esta es una buena oportunidad para que las familias viajen a localidad de Cajón de Pérez Zeledón, disfruten de la belleza escénica del lugar, degusten de la fruta y compartan de las  actividades culturales y deportivas que se realizarán.

“La producción de mamón chino en nuestro país está en manos de pequeños productores, que tienen una o dos hectáreas.  Se estima que hay cerca de 1.700 hectáreas plantadas lo que genera una producción cercana a los 2 millones de kilos.  El cultivo se originó en la Región Brunca, en los Cantones de Corredores, Osa, Golfito y Pérez Zeledón.  Posteriormente se ha extendido a la región Huetar Caribe, específicamente en los cantones de Pococí, Guácimo, Siquirres y Matina y en la región Huetar Norte, en los cantones de San Carlos, La Fortuna, Upala, Los Chiles y Río Frío”, comentó Ivannia Quesada Villalobos, Viceministra de Agricultura y Ganadería.

Las nuevas variedades de la fruta se caracterizan por ser de excelente calidad y con la particularidad de que la pulpa se desprende de la semilla más fácilmente, lo que permite evitar problemas de atragantamiento.  Para disfrutar del rambután de una forma segura,  es importante partir la fruta a la mitad, retirar la cáscara, para  luego desprender la pulpa de la semilla, antes de llevarla a la boca.

Esta práctica no solamente evita el atragantamiento, sino que permite desprender la pulpa de la fruta y disfrutarla de diferentes maneras, ya sea en fresco, en almíbar, pulpa deshidratada, como insumo en la fabricación de postres, jugo  y hasta la cáscara se procesa, ya que se ha descubierto que cuenta con un altísimo contenido de antioxidantes.

La fruta tica es bien cotizada en los mercados internacionales y actualmente se exporta a los mercados de Estados Unidos, Canadá y está en trámite la exportación a Europa.

El mamón chino se caracteriza por  ser una importante fuente de fibra de alta calidad digestible que favorece el tránsito intestinal, además presenta una importante de nutrientes de vitamina C y en menor proporción, vitamina B; además de minerales como potasio y magnesio.

El rambután en nuestro país es conocido como “mamón chino” porque se tiene la costumbre de consumir el mamón verde. Fue bautizado como chino, por  ser originario de Malasia y Tailandia, países asiáticos. 

Fue introducido a nuestro país en la década de los cincuenta por la Compañía Bananera, quienes la plantaron en sus jardines botánicos en Golfito, en la zona sur del país.  En el  año 2005, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) desarrolló un proyecto en la Región Brunca, con cooperación internacional, que permitió a los productores obtener materiales con más rendimiento y de mejor calidad.  Mediante la técnica de injerto se propagaron variedades traídas de Malasia y Tailandia, las cuales permanecieron por muchos años en el Banco de Germoplasma de CORBANA.  Desde esa época, todos los árboles de mamón chino que se plantan en nuestro país son injertados. La calidad de fruta de estas variedades ha dado como resultado que los consumidores aumenten el consumo de esta deliciosa fruta.









lunes, 28 de agosto de 2017

350 fincas ganaderas aplican acciones Eco-competitivas que apoyan la mitigación y adaptación al cambio climático

·         Estrategia Nacional de Ganadería baja en Carbono ya se aplica en fincas lecheras, de cría y de doble propósito en todo el país.
·         Plan recibe apoyo del MAG, USAID, USDA y otros cooperantes.


Ya son alrededor de 350 fincas ganaderas del país las que actualmente aplican en sus sistemas productivos las Medidas de Mitigación Nacionalmente Apropiadas, NAMAs, que impulsa el Ministerio de Agricultura y Ganadería por medio de la Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono.

“Se trata de fincas de ganadería de carne, de leche y doble propósito, que se convierten en unidades educativas abiertas para otros productores del país. Las experiencias de adopción de tecnologías y el análisis de resultados permiten extender el conocimiento a otros productores a través de las Escuelas del Campo, las cuales son promovidas por CORFOGA durante los próximos días en un taller nacional,  para iniciar en 2018 con la operativización  de esta iniciativa aprovechando las fincas del Piloto que han ofrecido mejor desempeño; las Escuelas del Campo tienen como finalidad sensibilizar sobre la importancia de la adaptación temprana al cambio climático y emergencias de otros tipos”, detalló Mauricio Chacón Navarro, Gerente del Programa Nacional de Ganadería y coordinador de la Estrategia Nacional de Ganadería baja en Carbono.

Los ganaderos aplican en estas fincas diversas tecnologías que procuran que su   actividad sea más eco-competitiva. Entre esas prácticas figuran, pastoreo racional, fertirriego de purines, establecimiento de bancos forrajeros (bancos proteicos y/o bancos energéticos), y la cosecha de agua de lluvia para las actividades propias de la actividad, entre otras.

Prácticas sostenibles reciben apoyo de cooperantes

Los esfuerzos costarricenses para la implementación de la Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono,  han sido  apoyados por diversas fuentes de cooperación, entre ellas, el Acuerdo Participativo para Programas de las Agencias USAID-USDA.

Con base en este acuerdo, el USAID, el USDA, el CATIE y la Universidad de Wisconsin-Madison (UW), desarrollaron sus aportes por medio de la Estrategia de Mejoramiento de Capacidades para el Desarrollo con Bajas Emisiones (EC-LEDS), con el propósito de apoyar la Gobernanza de dicha Estrategia Nacional, la cual está basada en cuatro instancias creadas para articular los esfuerzos y acciones.  

Estas instancias son: la Comisión Nacional de Ganadería, conformada por los jerarcas de las entidades públicas involucradas, los cuales tienen como responsabilidad la toma de decisiones y brindar el apoyo político necesario para la ejecución de los acuerdos; la Mesa Nacional Ganadera, en la que hay representación de todas la entidades públicas y privadas que forman parte de la actividad, con participación de organismos internacionales, la academia, entre otros, para dar seguimiento a los planes y acciones de una ganadería sostenible; y las Comisiones Regionales que procuran la elaboración de planes voluntarios en las distintas zonas ganaderas del país, siendo las regiones Central Oriental, Central Sur y Brunca, las primeras en concluir sus planes regionales de ganadería, con rutas claras y proyectos en ejecución para mayor competitividad del sector ante los retos climáticos y comerciales.

“Por otra parte, el Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria, PITTA Ganadería, es el ente que promueve la investigación real y adaptada a las necesidades del productor y valida los  proyectos que se desarrollan en el país”, agregó Chacón.

“El proyecto EC-LEDS también apoya el desarrollo de un sistema de monitoreo, reporte y verificación (MRV) integral, que procura sistematizar cuatro líneas de información: emisiones de gases de efecto invernadero versus secuestro de carbono en las fincas ganaderas, la implementación de buenas prácticas promovidas por la NAMA Ganadería, la evaluación del desempeño productivo y la evaluación y acciones de  inversión financiera. Asimismo, el proyecto procura avances en la implementación de un mecanismo financiero acorde a las condiciones y necesidades del sector ganadero y el desarrollo de capacidades para productores y extensionistas”, explicó por su parte, Karla Mena, del PNG y encargada del proyecto EC-LEDS II.


La NAMA Ganadería inició en 2013 como una iniciativa del MAG, la Dirección de Cambio Climático y cooperantes internacionales que rápidamente involucró a la academia, a CORFOGA y a la Cámara Nacional de Productores de Leche. Este esfuerzo ha sido apoyado por varios donantes bilaterales y contrapartes técnicas incluyendo al Gobierno de Estados Unidos, Reino Unido y Nueva Zelanda. Es el mecanismo de implementación de la Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono y se realizará en tres etapas; se espera concluir en el año 2034.    En el proceso, además, Costa Rica ha recibido apoyos del Fondo de Adaptación de Naciones Unidas, gestionados por FUNDECOOPERACION. Y como complemento, el MAG apoya con personal técnico, administrativo y facilita el uso del Fidecomiso del MAG-BNCR, por un monto cercano al millón de dólares, para que los ganaderos puedan acceder a mejores condiciones crediticias al implementar las tecnologías y mejoras asociadas al proyecto.

miércoles, 23 de agosto de 2017

SENASA detecta brote de rabia paralítica bovina en Coto Brus

  • Este es el primer caso de rabia paralítica bovina de este año.
  • En la finca afectada se registra una población expuesta de 50 animales.
El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería, detectó el primer caso de rabia paralítica bovina que se presenta este año, en una finca situada en el cantón de Coto Brus, en el distrito de San Vito, específicamente en el caserío Los Reyes, donde han muerto 3 bovinos a causa de esta enfermedad.

“Con el fin de proteger la salud de los pobladores y de los animales, SENASA estableció medidas sanitarias y cuarentenarias en la finca afectada, en la que existe una población de 50 animales. También se realizará captura de vampiros en las zonas para bajar la población existente de este mamífero volador, debido a que es el vector de mayor importancia para la transmisión de esta enfermedad” manifestó Federico Chaverri, Director de la Dirección de Operaciones del SENASA.

Como parte de las medidas preventivas, se realiza investigación epidemiológica en la finca donde se presentó el brote y en las fincas vecinas para la búsqueda de nuevos animales afectados. Los animales expuestos (bovinos y caninos) están siendo protegidos mediante vacunación y se mantiene comunicación con el propietario de los animales afectados y de las fincas aledañas.

SENASA coordina con las áreas rectoras del Hospital y del Ministerio de Salud del Cantón de Coto Brus, para proceder a la vacunación de las personas que estuvieron en contacto con estos animales.

La rabia es una enfermedad vírica que afecta al sistema nervioso central de los animales de sangre caliente, incluidos los humanos. Provoca descoordinación, dificultad para caminar, salivación, parálisis de las patas que impide levantarse, torsión de cuello y por último, la muerte. 

Asimismo, se presenta con cierta periodicidad como parte de la dinámica del ciclo selvático de la enfermedad, por esta razón el SENASA cuenta con protocolos establecidos para responder a estos brotes, los cuales ya se han implementado en otros casos.

Ante estos brotes, los especialistas recomiendan evitar el contacto con animales enfermos que presenten síntomas nerviosos, enterrar los cadáveres de animales, vacunar los animales y reportar de inmediato cualquier caso sospechoso a la oficina del SENASA más cercana.

lunes, 21 de agosto de 2017

San José celebra el Día Nacional del Café

En el marco de la celebración del Día Nacional del Café, este sábado 09 de setiembre, en el Barrio Chino, en San José, se realizarán diversas actividades para celebrar la fiesta de nuestro grano de oro, en un esfuerzo conjunto del Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Municipalidad de San José y el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, junto con la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica y la Asociación de Baristas de Costa Rica. 

Caficultores de todas las regiones productoras del país se concentrarán desde las 9:00 de la mañana hasta las 4:00 de la tarde, para exhibir y vender cafés de exquisita calidad y sabor.   Los transeúntes podrán degustar la bebida de los ticos en distintas preparaciones y probar deliciosos platillos.  Habrá también actividades para toda la familia: cuenta cuentos para los más pequeños de la casa, shows de barismo, música y mucho más.

Dentro de los actos protocolarios, las autoridades brindarán un reconocimiento al productor ganador de  la Taza de la Excelencia 2017.  El ganador de este año fue el Grupo Los Grandes de Copey, con la finca Don Antonio, de la zona de Tarrazú, que obtuvo una nota de 92 sobre 100 en catación y logró venderse a $80,6 la libra.   La Taza de la Excelencia es el premio más prestigioso para los cafés de alta calidad. 

También se extenderá un reconocimiento a la Cafetalera Aquiares, localizada en Turrialba, del productor Alfonso Robelo, por haber recibido la certificación como Organización Carbono Neutro. Esta es la finca más grande de Costa Rica en un solo bloque; el 80% de su tierra está sembrada de café y el resto está dedicado a protección de bosques, cauces, ojos de agua y riachuelos.  Este año recibió la verificación oficial de carbono neutralidad y es la segunda en verificarse en esta modalidad.

“La caficultura es uno de los pilares de nuestra democracia y de nuestro desarrollo económico.  Es un sector que supo resolver sus problemas y continúa enfrentando sus desafíos de manera innovadora, siendo el primero que propuso al mundo un NAMA para enfrentar el cambio climático”, expresó el Ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Felipe Arauz Cavallini.

Por su parte, el alcalde de San José, Johnny Araya, destacó la intención del municipio para que la capital se convierta en un destino gastronómico. “Tendremos exposición de 12 artesanos y 28 expositores de café, así como actividades para toda la familia. Queremos crear una paseo gastronómico en la capital para convertirla en un destino culinario”, detalló.

Datos de nuestro grano de oro

·    A finales del siglo XVIII fueron sembradas las primeras semillas de café de la variedad Typica provenientes de la Islas Martinica.  A partir de 1808 se empezó a establecer los primeros solares para así quedar arraigado en nuestra cultura.

·     A partir de la independencia 1821, los gobiernos municipales incentivaron la actividad con concesiones de tierras y distribución de plantas.  Ya en 1820 se realizó la primera exportación de dos quintales a Panamá.

·     Según el último censo agropecuario se reportan 26 527 fincas que ocupan 84 133 has de café cultivado.

·     Como parte del valor agregado de la producción (PIB) el café aportó en el 2015 un 10% del PIB agrícola; 7.69%  agropecuario y un 0.37% del PIB nacional.


·    En los últimos siete años la producción ha oscilado entre 1. 89 y 2. 38 millones de fanegas presentando la cosecha más baja en el 2014-2015.  La cosecha del año 2016-2017 fue de 1.89 millones de fanegas.